Kineski kupus i njen blagotvorni svojstva

To je odavno uzgaja kupus. Ona ima mnogo hranjiva svojstva, te je zaradio poštovanje i čast naroda. Danas raste u ležaja vrt salatu. On je također osvojio ljubav ljudi. Osim toga, to je ukusna povrća, kupus i salata ima ljekovita svojstva. No, u ovom članku ćemo govoriti ne o njima, ali io drugim povrćem koje ih ujedinjuje. To je kineski kupus i njegove ljekovita svojstva.

U novije vrijeme, kineski kupus nisu koristili blagost ljudi. Vrlo malo ljudi kupuje, bilo je teško naći, a cijena za to nije mala. Ali sada kineski kupus je zaradio počasno mjesto u izboru kupaca. Dokazana svoje prehrambene i ljekovita svojstva. U trgovinama se može naći češće. Osim toga, klima i tlo Ukrajine i Rusije su pogodni za uzgoj kineski kupus, što je više dostupan.

Kineski kupus ima svoje korijene u Kini. Spominjanje toga pripada prije Krista 5-6 stoljeća To je bio korišten ne samo kao biljka, ali je napravljen od maslaca. Dalje, kineski kupus se proširio kroz Koreji, Japanu i drugim zemljama u Indokini. Na istoku, kineski kupus je jedno od najvažnijih usjeva. Tijekom vremena, napravili smo nove sorte, hibridi sa višim prinosom i brzog sazrijevanja. Tako je došla do Europe i Amerike. U Rusiji aktivno provodi u hortikulturi. Kineski kupus u popularno nazivaju „pekinka”, a to je poznato kao „petsay”. Listovi kupusa ponude, sočne oblik glave ili utičnice. To je slično salatu. U salata ostavlja svijetle zelene boje, ima kineski kupus, oni mogu uzeti nijanse od svijetlo žute do zelene. Listovi tvore glavu cilindričnog ili ovalnog oblika. Iz toga se ponekad nazivaju kupus salatu. Okus ostavlja nježan, mekan, bez pruge. Listovi kupusa takav se može dodati salate su pogodne za pripremu sendviča. Svaki list ima mali uzdužni bijeli trag. Ali ovaj trag nije bilo teško. Unatoč svojoj impresivnoj veličini teži kupus nije puno, tako da ne uznemirujte se kada vidite cijenu po kilogramu. Jedan od takvih glava kupusa u indeksu biti mnogo manje.

To bijele uzdužne žile kineski kupus to učiniti s takvim korisne značajke i atraktivan. Bez njih bi bilo kao obična salata. Bijela „pekinki” od najviše hranjiv i koristan. Dok je ranije, kad je upravo proširio na Europu, gdje jesti samo zeleno lišće, odsijecanje bijele dijelove. Kineski kupus može se koristiti u različitim varijacijama. Može se dodati juhama. A najčešći juhe i zna sve. Za osvježavanje okus juhe, dati mu svjež miris i okus, možete dodati lišće kineski kupus. Također se može koristiti za glavno jelo. Da joj punjena, jednostavno rečeno s drugim povrćem, mesom ili gljivama. Okus tih jela se razlikuju od onih na koje smo navikli (ako se uzme kupus). Ali vrijedi pokušati. Iako se kaže da je okus i boja drugova tamo. Ali prvo pokušati ih kuhati prije nego što daju nove jela.

Općenito, možete eksperimentirati, umjesto uobičajene kupus i zelenu salatu dodati kineski kupus. Na Istoku, kineski kupus kiseli, fermentiranom posoljenu recept, sličnih onima na način na koji smo skuhati krastavaca sol i bijeli kupus. Tradicionalno izrađen od kupusa napraviti sarma, to se marinira. U Koreji kineskog kupusa ima nacionalnu tradicionalno jelo. To se zove kimchi. Povijest ovog jela seže daleko u povijest Koreje. To je odavno poznato, ali s vremenom se dodaju nove sastojaka hrane, što se promijenilo, i promijenio ime. Ali sada postoji nešto što je sve što je. Obvezno sastojak u pripremi kimchi je fermentirani kineski kupus. Njegova začinjena crvenom paprikom, đumbir, luk, češnjak. Dodano soli na okus. Ako ne želite kuhati ovo jelo, može se kupiti u trgovinama ili u korejskom kuhinje restorana. Znanstvenici su dokazali da je kiseli kineski kupus sadrži više vitamina nego svježe. Kineski kupus sok sadrži vitamine B skupine, poboljšava crijeva.

Ljekovite i ljekovita svojstva kupusa poznat od davnih vremena. Kineski kupus također ima antiseptička svojstva. Kao kupus Peking ima niz korisnih svojstava i hranjivim tvarima. Pomaže kod želučanih čireva. Redovita konzumacija kineski kupus - je ključ za zdravlje i dugovječnost. Kineski kupus sadrži u svom sastavu lizina - neophodnu amino kiselinu. Lizin pomaže čišćenje krvi, oslobađa tijelo od stranih proteina, razbijanju istih. Lizin je potrebno za rast tkiva, kako bi ih vratiti. Posjeduje antivirusna svojstva. Nedostatak lizina u tijelu dovodi do umora, umor, slabost, slab apetit, razdražljivost, usporiti tijelo i kosu. Lizin je jednostavno potrebno za naše tijelo. Sada znate kako popuniti nedostatak.

U skladu sa svojim prehrambene, okus i prehrambene odlike kupusa nadilazi sve druge vrste kupusa. Sadrži bjelančevine, askorbinska kiselina je nekoliko puta više od drugih vrsta kupusa. U njemu visok sadržaj vitamina C, A, B skupine, kao i karoten, i limunska kiselina. Svatko zna fermentirani kupus, koje smo pripremiti za zimu na blagdan. No, s vremenom, u procesu fermentira i pohranu kupus vitamina brzo nestaju, a na kraju, kada smo ga jede, to je 50-70% od vitamina u kiseli kupus. Uz kineski kupus se to ne desi, to može marinirati, piće, i vitamine u njemu ostaju netaknuti. Ovo je još jedan izrazitu prednost u odnosu na druge vrste kupusa.