Kalorija sljez

Zephyr - što je slatkiš napravljen od bjelanjaka, agar-agar i želatine, jabuka bijelog sljeza i šećer.

Zephyr, koja je prilično visoka kalorija, konzumira uz čaj ili kavu, narezane na male komadiće, jer je dodan u šalicu vruće čokolade, ali u Americi je to poslastica pržena na otvorenoj vatri.

Prvo sljez čije kalorija po 1 kom. prosječno 108 kcal, proizveden je u starom Egiptu. Kuhati sok od raznih biljaka koji se koriste u kombinaciji s orasima i sladila. U 14. stoljeću u Ruskom Carstvu marshmallows pripremljeni su na osnovi jabuka bijelog sljeza. Mnogo kasnije, početkom 19. stoljeća u Francuskoj je počela dodavati šećerom u soku, uzrok bijelog sljeza je stečena okus, poznato do danas, a onda su shvatili da dodavanje želatina, marshmallows koji se pretvorio u brzo pripremljena proizvoda.

Sljez proizvesti drugačiji okus, oblik, veličinu i boju. Najviše se prodaju u trgovinama sljez dodati želatinu, umjesto tradicionalnog prahu marshmallow korijen iz kojeg se ova slatka poslastica bio pripremljen za prvi put.

Utjecaj na ljudskom tijelu bijelog sljeza

Unatoč visokoj kalorija, bijelog sljeza slatkoća je vrlo korisno zbog sastav pektin - polisaharid biljnog podrijetla. Pektin kod ljudi protiv čira djelovanje, potiče izlučivanje štetnih tvari, toksina i metala, te snižava kolesterol.

Dio marshmallow proteina izgrađeni za tijelo mišića okvira, a glukoza se povećava sposobnost mozga da rade duže i više sluha za dolazne informacije iz vanjskog okruženja, kao i jačanje imunološkog sustava.

Također, unatoč činjenici koliko kalorija ima u bijelog sljeza, ovaj slatki proizvod se smatra jednom od dijeta, pogotovo ako se sastoji od morskih algi agar-agar, kao i kad se koristi u malim količinama nije štetan na bilo koji lik ili ljudsko zdravlje.

Vitamini u marshmallow nije sadržan na sve, jer je u postupku njegove pripreme, oni jednostavno uništen. Međutim, to u prilično velikoj količini sadržane željeza, fosfora i drugih korisnih makro, koji pozitivno utječu na rast i gustoću kose i noktiju, kao i krvne žile.

Ako u pripremi marshmallow koristiti želatina, zatim okus će biti puno gore nego što je njegov kolega iz agar-agar, štoviše, kalorija bijelog sljeza želatina će biti mnogo veći. Prilikom odabira sljez je bolje dati prednost proizvodima bijele ili žute boje, jer oni ne sadrže umjetne boje.

Zephyr je kontraindiciran kod dijabetičara, a prekomjerno korištenje može uzrokovati karijes i poremećaj metabolizma.

Kalorija sljez: hrana i energetski sadržaj proizvoda

Kalorija sljez je visok, tako da se ovaj proizvod ne koristi gotovo ništa u prehrani kao dijetetski proizvod, ali kada se koristi u polovicama 1-2 dana posebnu štetu brojka neće se primjenjivati.

Hranjive vrijednosti i sljeza kalorija po 100 g je:

• Lipidi - 0,2 g;
• Zasićene masti - 0,1 g;
• Polinezasićene masne kiseline - 0.1 g;
• Monozasićene masne kiseline - 0 g;
• Kolesterol - 0 mg;
• Natrij - 80 mg;
• Kalij - 5 mg;
• Kalorija sljez - 326 kcal;
• Ugljikohidrata - 81 g;
• Dijetalna vlakna - 0,1 g;
• Šećer - 58 g;
• Proteini - 1,8 g;
• Vitamin C - 0 mg;
• Kalcij - 3 mg;
• Željezo - 0,2 mg;
• Vitamin B6 - 0 mg;
• Magnezij - 2 mg.

Kalorija 1 sljez težine 33-35 grama 108-114 kcal, što je razlog zašto više od jedne jedinice po danu za one koji žele izgubiti na težini, to je bolje ne koristiti.

Hranjive vrijednosti i kalorija čokolada sljeza, temeljeno na 100 g:

• Lipidi - 0,3 g;
• Zasićene masti - 0,66 g;
• Polinezasićene masne kiseline - 0,036 g;
• Nezasićene masne kiseline - 0.376 g;
• Kolesterol - 0 mg;
• Natrij - 7 mg;
• Kalij - 10 mg;
• Kalorijske slatkiši - 396 kcal;
• Ugljikohidrati - 68,7 g;
• Dijetalna vlakna - 0,2 g;
• Šećer - 58 g;
• Protein - 0,89 g;
• Vitamin C - 0 mg;
• Kalcij - 3 mg;
• Željezo - 0,2 mg;
• Magnezij - 2 mg;
• Vitamin B6 - 0 mg.

1. Kalorijska čokolada sljeza težine 33-35 g 130-138 kcal.

Koliko kalorija ima marshmallow: recepti kod kuće

Svatko zna da slastice, domaći kuhani, sadrže mnogo manju količinu štetnih aditiva i bojila, a njegova svojstva su mnogo više koristan nego njihove trgovine kolegama.

Cook marshmallows sebe je vrlo jednostavna, glavna stvar da se strogo slijedite recept. Postoji mnogo recepata za ovu deliciju kod kuće, najjednostavniji od kojih su sljedeći:

• Recept 1 - jabuka sljez kakao. Za pripremu domaće bijelog sljeza, čija kalorija po 1 kom. bit će 33 kalorija, morate oguliti i izrezati na tanke kriške, dvije srednje jabuke. Nakon toga im je potrebno malo pospite šećerom, jabuke postati malo slađi, i pecite u posudu za pečenje u pećnici 15 minuta. na temperaturi od 180 ° C. U to vrijeme, dok se jabuke peku, morate sipati u zdjelu dva bjelanjaka, pomiješajte s 2 žlice šećer i tući mikserom kako bi se dobilo gustu pjenu, postepeno dodavanje šećera (na kraju treba izliti 200 g šećera). Jedan paket želatine zaliti hladnom vodom i ostaviti da nabubri za 5-7 minuta. Spreman jabuke morati povući iz pećnice i stavite u plastičnu čašu u kojoj mješalice ščepati pretvori u pire. U gotovom jabučni pire, dodati želatinu i miješati temeljito. Zatim, dobivena želatina i jabuka kaše mase potrebno u tri koraka dodati proteina pjene pažljivo ovjesni (uz snažno miješanje) nakon svakog dodavanja. Gotovu smjesu se položi u kalupe (silikon papira ili plastike) i 15-20. m je ostavljena u zamrzivaču, a zatim posuto kakao u prahu. Te bi trebao dobiti oko 20 komada. sljez, čiji kalorija dovoljno visoka, tako da više od 3-4 komada. jedan dan je najbolje da ne pije. Umjesto toga, možete koristiti sok od jabuke jagoda, kruška ili bilo koje druge voćne kaše;
• Recept 2 - limun bijelog sljeza s čokoladom. Hladnu vodu (100 ml) mora biti ispunjen s 15 g želatine da nabubri i ostavi na 5-7 min., A zatim je zagrijana na parnoj kupki. Limun mliječ pakiranje (50 g) u suhom obliku, ako se miješa s 100 g šećera, preliti 100 ml vruće vode i miješa dok se potpuno ne otopi, nakon čega se dodaje želatina i dobivena smjesa se tučeno sa mikseru 15 minuta. dok guste bijele pjene. Zatim se dobivenu smjesu se doda prstohvat limunske kiseline, dobro promiješa i tučeno narednih 5 minuta s mješačem. Dobivena smjesa se ulije u čaše i ostavi preko noći u hladnjaku. Spremni sljez rastopljeni čokolada izlije na vrhu i pusti da se ohladi 15-20 minuta. 1. Kalorijska čokolada sljeza, kao što je poznato, je nešto veća od one njegovog analoga s dodatkom kakaa i od 130-140 kcal po jedinici gotovog proizvoda.