Marshmallows kod kuće

Svatko tko voli slatkiše jednom u životu pokušali topi u ustima, delikatna i prozračne marshmallows. Vrlo rijetko okusio to jednom, netko će opet odbiti od ove iznenađujuće slastica. Ali marshmallows ne samo da može kupiti u trgovini, i kuhati kod kuće. I okus se ne razlikuju od tvornice, pa čak i nadilazi.

Za pripremu bijelog sljeza kod kuće je dovoljno odabrati pravi recept i izaberite jednostavne sastojke.

Kako kuhati marshmallows kod kuće?

Za pripremu bijelog sljeza kod kuće ovaj recept trebat će vam samo 28 minuta. Vaš osobni put.

sastojci:

1. želatin - 25 g
2. Voda - 250 mL
3. Šećer - 1 kg
4. vanilin
5. pinch limunska kiselina

Priprema:

• Uzmi želatina i potopiti u 100 ml hladne vode 2 sata. To će pomoći da nabubri.
• U ovom trenutku, staviti pripremljenu sirup šećera. Pan Pour 150 ml hladne vode i vsypte šećera. Nakon što je sirup dolazi do kuhati, kuhati 3 minute i skinite s vatre. Sirup od šećera ne bi trebala biti debela. Dodajte sirup je spreman za želatinu i miješajte dok ne otapa. Dobivena smesnemnogo ohladi.
• Operite jaja i odvojiti žumanjke od bijelaca. Umutiti na brzinu mikser bijelaca srednje jaje, nakon 5 min opet. Za jake korištenja penapoluchilasbystree ohlazhdonnyeyaytsa.
• Miješa na vanilin proteina, sode bikarbone i limunske kiseline i umutiti, poput dok obilan pjene. U isto jaja mase uvelike trebao povećati. Drop mase 20 minuta da sipati.
• Obrišite pan ili rezanje odbora, koji se može smjestiti u hladnjak s vlažnom krpom. Zatim, pomoću tijesto vrećicu stavi marshmallow mase u malim obrocima. Stavite u hladnjak. Želatina grab nakon 4 sata, i marshmallows postaje gusta. Zatim ga izvadite nožem, i ljepila polovice zajedno.
• Da marshmallows je mirisna, možete dodati pulpa, smanjuje količinu vode. A ako zamrznute marshmallows preliti glazuru od rastopljene čokolade ili kakaa, dobiti bijelog sljeza.

Klasični recept za bijeli sljez jabuke

Ako želite kuhati marshmallows kod kuće, možete iskoristiti svoje klasične recept. Vrijeme kuhanja za ovaj recept traje samo 36 minuta. Klasična recept sljez uključuje tukli bjelanjaka, želatina i voćne kaše.

sastojci:

1. costard - 7 kom.
2. Šećer - 1 žlice.
3. Želatina - 1 žlice. l.
4. Limunska kiselina - 1 žlice. l.
5. Bjelanjaka - 7 komada.
6. voda - frac14- kup

Priprema:

• Potopiti želatinu u vodi tijekom 1,5 sata.
• Operite jabuke i izrezati na polovice. Zagrijte pećnicu na 180⁰C i staviti na jabuke pečenje. Pecite ih 40 minuta. Gotova jabuke trljati kroz sito.
• Dodati kaše dobije šećer i limunska kiselina. Napravite srednje topline i kuhati smjesu, stalno miješajući, dok se ne zgusne. Zatim staviti ga da se ohladi.
• Kad želatina nabubri, stavi ga na maloj vatri, stalno miješajući, dok se potpuno ne otopi.
• Operite jaja i odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Umutiti proteina u uskoj pjene.
• Pričvrstite pjenu od proteina kaše. Lagano promiješati kontinuirano, a zatim zaliti želatinom.
• Posuda za pečenje, pokriti papir za pečenje. Tijesto stavite u vrećicu i polaganje marshmallows, formirati male krugove. Uklonite sljez za 4 h do potpunog ukrućenja u hladnjaku.

Kako kuhati bujne marshmallows?

sastojci:

1. Voda - 300 mL
2. šećer - 1 kg
3. Želatina - 2,5 vol. l.
4. Limunska kiselina - 1 žlice. l.
5. Vanilin šećer - 1 žličica ..
6. soda bikarbona - 1 h. L.

Priprema:

• Potopiti u 100 ml želatine kuhane hladne vode. Ostavite ga 2 sata, pa je otečena.
• Pour preostali šećer vodom i ostaviti 2 sata.
• Kada vrijeme istekne, stavi šećer na srednje jakoj vatri i kuhajte 8 minuta, miješajući redovito.
• Ukloni iz topline, dodajte šećer i želatinu. Zatim umutiti smjese pomoću miješalice pri maloj brzini tijekom 10 minuta. Zatim dodajte limunsku kiselinu i pobijediti još 5 minuta.
• Dodajte vanilin šećer i sodu. Opet za 5 min umutiti masu. Ostaviti dobivene mase kroz 10 minuta.
• Nakon što istekne, stavi spreman masovno kulinarski špricu u obliku kružića na tavi, na propisan papirom za pečenje. Ostaviti skuhanu masu do 10 minuta. Zatim izvadite posudu u hladnjak.
• Nakon 5 sati, bijelog sljeza zamrznuta ljepila i nakon 30 minuta, može poslužiti.

Recept sljez u čokoladi kod kuće

sastojci:

1. Voda - 250 mL
2. limunska kiselina - 1 h. L.
3. Želatina - 2 žlice. l.
4. čokolada - 100 g

Sirup Sastav:

1. Voda - 350 mL
2. Šećer - 1 kg

Priprema:

• Za izradu sirupa, šećer i vodu. Zatim ga staviti na malo vatru i, neprestano miješajući, kuhajte 15 minuta.
• Ulijte želatinu vode, pričekajte dok nabubri, i grijati na laganoj vatri.
• Miješa u limunske kiseline u vruću šećerni sirup i doda gotovog želatinu.
• Dobivena smjesa se naglo 40 minuta, što mali prekida do stabilne pahuljasti mase.
• Zatim uzeti papir za pečenje i korištenje ležao slastice štrcaljku kuhani masu u obliku kružića. Izvadite ga 4 sata u hladnjaku.
• U vodenoj kupelji rastopiti čokoladu. Neka se malo ohladi i prelijte ih spremni marshmallows.

Vidi također:

• Sljez sa svojim rukama
• Sljez kolač s rukama
• Korisne od bijelog sljeza?
• Koristi i štete od bijelog sljeza

Nježne i prozračne marshmallows među najpopularnije slastice na stolu. Marshmallows kod kuće možete pripremiti za razne recepte. Ovaj desert neće ostaviti ravnodušnim ni domaćinstva niti goste.

Proces pripreme bijelog sljeza u kući ne zahtijeva posebne sastojke i vještine. To ne uzeti puno vremena. Glavna stvar je biti strpljiv i čekati dok se sljez stvrdne.