Blagotvorni bifidobakterija u mliječnim proizvodima

Bifidobakterije su normalni stanovnici debelog crijeva. Oni se pojavljuju odmah nakon rođenja osobe i visok stupanj otpornosti na žuč okoliš. U probavnom traktu tih prirodnih bakterija početi proizvoditi specifične enzime koji su vrlo korisne za zdravlje.

Bifidobakterije su najvrjedniji komponente fermentirani mliječni proizvodi su bili u mogućnosti spriječiti truljenja mikroorganizme, otrovne ili kontaminacije naše tijelo. S godinama, ljudsko tijelo se znatno smanjuje broj potrebnih i korisnih bakterija, pa stručnjaci preporučuju redovito napuniti ih uz pomoć korištenja jogurt, fermentirani pečena mlijeko, jogurt, i druge slične proizvode. Prije diverzificirati svoj dnevni prehrani, morate saznati kako korisno bifidobakterija u mliječnim proizvodima.

Uporaba mliječnih proizvoda:

- smanjujući rizik od alergijske reakcije;

- obnova crijevne mikroflore;

- prevencija dysbacteriosis;

- smanjenje razina kolesterola;

- izlučivanje štetnih tvari;

- Gubitak težine;

- obnova bubrega i jetre;

- smanjuje rizik od razvoja raka.

Norme potrošnje mlijeka i mliječnih proizvoda

Prekomjerno oslanjanje na fermentiranih mliječnih proizvoda može dovesti do stvaranja taloga od tijela i metaboličkih poremećaja, posebno ako ih jesti po noći. Jogurt ili jogurt se preporuča odabrati maksimalni sadržaj masnoća. Jednom možete pojesti 100 g svježeg sira ili sir, a to je bolje koristiti proizvod s povrćem ili biljem.

Mljekare koriste čisti bakterije mliječne kiseline se dodaje u prethodno pasteriziranog mlijeka. Kiselo npr pripravljen iz pasteriziranog mlijeka koji sadrži kulturu mliječne streptokoka. Sve vrste ovog proizvoda razlikuju laksativni učinak, a njihovo redovito uzimanje potiče izlučivanje želučanog soka i poboljšati rad gušterače. Kiselo kolitis, korisni u zatvor, gastritis, bolesti žučnog trakta i jetre, arterioskleroza, hipertenzija, pretilost, anemija, te infarciranog stanje.

Kefir se dobiva iz održava pri visokim temperaturama smjesu vrhnja i mlijeka, tako da je proizvod karakterističan je različit krem ​​boje i specifičan okus. Skvashivaetsya ryazhenka isti kvasac, koji se dodaje uobičajenom jogurt.

Jogurt za njihov ukus je vrlo sličan jogurt, iako odlikuje gustom dosljednost. Da je izrađen od posebnog smjese mlijeka pomoću kvasac Lactobacillus Bulgaricus i Streptococcus thermophilus. Osim različitih aditiva u pripremi voćnog jogurta koristi za zgušnjavanje, kao što su želatina i škrob. Međutim, treba napomenuti je veća rok trajanja proizvoda, manje korisne bakterije mliječne kiseline.

Kefir je miješani proizvod alkoholnog vrenja i mliječne kiseline. Ona je izrađena od kvasca, kuhani na posebnim kefir gljivica koje nalikuju nekoliko puta manji karfiol. Na površini od kefir gljiva živi veliki broj korisnih mikroorganizama: kvasac, šipke i mliječne streptokoka. Kefir, koji je proizveden za široku potrošnju, ima u svom sastavu mliječne kiseline, alkohol i ugljik dioksid. Bifidobakterije u takvim mliječni proizvodi koji su korisni u bolestima pluća, bubrega i jetre, gastritis, kolitis, anemija, bronhitis, infarkta miokarda i hipertenziju.

Višestruke studije su pokazale da jogurt može spriječiti rast stanica raka i potaknuti na imuni sustav. Preporuča se koristiti za osobe koje pate od kroničnih oblika herpes, pretjeranog umora, poremećaja spavanja i neuroza. Kefir slab zatvarača ima laksativni učinak, a trohsutochny kefir - naprotiv, učvršćivanje.

Korisne bifidobakterije u mliječnim proizvodima, kao što su mlijeko acidophilus, koji se dobiva fermentacijom Lactobacillus acidophilus pasteriziranog mlijeka. Acidophilus preporuča se koristiti u slučaju otrovanja i gastrointestinalnih bolesti.

Kiselo vrhnje se sastoji od sljedećih: krema, na koji se doda u kvasac, pripravljen bakterije mliječne kiseline. Sir se priprema uz pomoć fermentiranog mlijeka iz kojeg je uklonjen dio i istisnuti masu proteina u serumu. U tim mliječni proizvodi sadrže velike količine kalcija i proteina, tako da je sir s niskim postotkom masti preporuča se koristiti kao prevencija osteoporoze.

Deficit bifidobakterija u tijelu

Ako je razvoj i rast bifidobakterija u ljudskom tijelu nisu dovoljni, postupno počinje aktivirati parazitski organizmi, tu je i smanjenje resorpcije hranjivih tvari i propadanja peristaltiku, što dovodi do čestih zatvor ili proljev, dok se povećava rizik od crijevnih infekcija. Ako ne postupa gušavost, može biti suočen s ozbiljnim posljedicama kao što su alergija, čireva i gastritis. Značajno smanjen zaštitne funkcije u tijelu, slabi intelektualnu aktivnost, a tu je žestoko umor.

Mliječni proizvodi se smatraju nezamjenjiv element zdrav i hranjiv hrane. Redovita uporaba pomaže ojačati svoj imunološki sustav i štiti sebe od raznih bolesti. Važno je, kupuju mliječne proizvode obratiti pažnju na životu sastav i polica. U dugoročno skladištenje mlijeka i mliječnih proizvoda Bifidobacterium umre već u proizvodnoj fazi, tako da je potrebno jasno pratiti svježinu i kvalitetu robe. Prateći ovih jednostavnih pravila, možete značajno poboljšati ne samo fizički, već i emocionalno zdravlje, jer mliječni proizvodi nisu samo korisne, ali i vrlo ukusna.