Ono što sakriti od McDonald'sa radnika

Knjiga, koju je napisao Eric Schlosser „fast food nacija” prodrmala svu makdonaldsovyezavedeniya svijet. Već neko vrijeme, novinar Eric Shlosserzanimalsya proučavanje sustava brze hrane. Kao brza hrana radikalnoizmenila ljudska prehrana promijenila američki krajolik kao utjecala drugiekontinenty.

Znao je gdje da se meso (poetomune počela jesti mljeveno meso), prženi krumpir zašto tako ukusna, što je zapravo trošak hamburger, nećete vidjeti nadprilavkom. Sve to je napisao u svojoj knjizi. Pri tome je razljutilo akulamerikanskogo hrane, a odgovor na svojoj knjizi zvuk poput „Sjedni polchasikas ovu knjigu, dobiti bolju prehranu”, „to je dovoljno za čitanje na prevratitShvartsneggera u vegetarijanac” i drugi.

„McDonald'sa” se također mogu naći u školi, a na brodu, te u bolnici. Obratimo povijesti, u 1970. mgodu ta hrana u Americi je $ 6 milijardi eura godišnje u 2001. etasumma je više od 110 milijardi. Taj iznos premašuje troškove vyssheeobrazovanie, računala, automobila. Također premašuje troškove knjige, filmove, časopise, novine, video i glazbu - zajedno. U današnjem svijetu brze hrane ne može sakriti. Svake godine, samo 90% poslova prinadlezhatimenno McDonald. Svake godine u operaciji uzeti Makdonaldsna milijuna ljudi, uz sve to, tu je malenkayazarplata. Plaća je manja od samo doseljenika poljima.

Prosječni Amerikanac pojede tri hamburgera ichetyre krumpira obroka tjedno.

U SAD-u, gotovo jedna od osam radnih ljudi radi u „McDonald'sa”.

To je za „McDonald'sa” donio posebnu pasminu piletine s velikim grudima, „Gospodin MD”. Od mesa dojke samo kuha sve izvestnoeblyudo „Pileći McNuggets” .Prichom je napravio promjene u cijeloj industriji proizvodstvakuryatiny. Ako je prije 20 godina kokoš prodati samo kao cjelina, sada nasjeckanog na komadiće. Prakticheskivsem američke djece predškolske dobi prijaviti klaun Ronald Makdonald.Edinstvenno koji ističe u svojoj svijesti, kao što je Djed Mraz.

Tvorci McDonald'sa prvenstveno oslanjao nasemyu. U Americi, o seredine70-ih, bio je to samo baby boom, ali mjesta za opuštanje s obitelji je vrlo malo. Kakvoditsya, s djetetom može doći i roditelji, bake i djedovi. U ovom samoevremya otvorila salone, sa svijetlim toboganima, lopta bazena, sklounom Ronalda. U organizaciji ove destinacije, zahvaljujući televizijskom programu, djeca sigurno uživao jako puno i posebno pakiranje hrane mravožder.

„Platforme dovesti svoju djecu, djeca - roditelji, roditelji -. Novca” Uz sve etihudovolstvy, igračke, djeca su u kompletu, uz hamburger i cola se zove „Happy Meal” .Nakon ekranima nove crtić ili film, cijeli seriyaigrushek proizveden, sa željom za prikupljanje što više igračaka kao što je više moguće. Sve etoprivelo na činjenicu da se danas djeca prejesti hamburgere, piti litre Cole, ivso je prije više od 30 godina. U Americi, kola pića već pružaju dvogodišnju djecu.

U osnovi kupci u brzom fude - etodeti. To je ono što djeca jedu, sa svojom djecom, također, učiniti pribyloni ruke. Glavni radne snage u tim njoj kafićima kao razstarsheklassniki.

Više od polovice radi tamo, ne još dvadeset godina. Rabotayuttam za malu plaću i obavljati neke jednostavne operacije. Radnici menyayutsyapostoyanno, osoblje promet je oko 400%. Uobičajena brze hrane radnik odlazi s posla nakon samo 4 mjeseca.

Za rad ne rijetko tinejdžera iz obitelji s niskim primanjima iimmigrantov, uglavnom iz Latinske Amerike, mnogi od njih znayutangliyskogo jezik poznata samo imena jela iz izbornika.

Malobrojni plaće i nedostatak zamjena za zaštitu rada za stvaranje „timski duh” u molodyhrabotnikov. Menadžeri „McDonald'sa” znaju kako pravilno potaknuti yunyhrabotnikov, kako da vjeruju, koliko oni nisu međusobno. To namnogovygodney u usporedbi s povećanjem plaće.

Kao što svatko zna mladih iposhutit i zločesta voli. Neki videozapisi izrađene u fast food mjesta Los Angeles - možete vidjeti mlade radnike u pitanju kao kihanje u hranu, lizat prste, pokupiti vaš nos, tushatsigarety proizvoda bačen na proizvode podne. U dvije tisućite godine arestovalitroh tinejdžera koji rade u fast food-a u New Yorku - jer su pljuvali i pomokrio u hrani za osam mjeseci. Mikser žive žohari, myshibrodyat noću otopiti smrznutu hranu ... Čak samirabotniki kafići ne hraniti svoje brze hrane, eslitolko ne pripremaju svoj dio.

Okus krumpir krumpir iz McDonald'sa, kao i gotovo vsem.Kartofelnaya industrije je nastao u Americi već 20 godina dvadesetog veka.V dok Amerikanci jela od krumpira dao sklonost varenoykartoshke, pečena i pire krumpir. No, u 1802. - godina prezidentDzhefferson donijela iz Francuske krumpir fries recept, ondostatochno brzo proširila posvuda. Uspješno krumpir poljoprivrednik JR Simplot brzo etimvospolzovalsya. Njegovi kemičari brzo poboljšana metoda za brzo zamorozkikartofelya. Dobivanje kupaca je malo, a osnivači McDonald'su s problemima kartoshkoybyli. Krumpir su vrlo popularni, ali to je mnogovozni. Samo počeli kupovati od egozamorozhennuyu Simplot krumpira. Posjetitelji caffe zamjena je pronađena. Budući da je cijena nakartofel postaju manje, potražnja za njim počela koristiti sve više i potreblenieego porasla je 8 puta.

U tekućem krumpir biljke krumpira su poredani, isprana, isušena jelen dok ne otvalitsyashkurka. Automatski ga izrezati pomoću kamera smještenih na različitim stranama obnaruzhivayutsyaklubni neispravan, oni knock out pare na poseban odjeljak gdje je kvar cut uredno. Vbolshih kace narezane krumpir pečen u vruće ulje dok svjetlo krize, smrznuti, razvrstani pomoću računala, posebno tsentrifugoyukladyvaetsya u pravom smjeru, zapakirane i isporučena restoran.Osenyu u krumpir dodajte šećer, nemojte dodavati proljeće, tako da je okus krumpira je uvijek isti , U početku, okus kartofelyav McDonald, direktna ovisna o nafti, koja eozharili. Ova smjesa koja se sastoji od 7% pamučnog ulja i 93% loj. Godine 1990. su godine ljudi počeli aktivno boriti protiv kolesterola, iz tog razloga, brza hrana su se prebacili na 100% biljnog ulja. Ali okus je isti utjera potrebe da napusti!

Ako odjednom želite vidjeti u „McDonald'su” The sastava jela na kraju ovog popisa, note, on kaže: „prirodna aroma”. To iobyasnyaet zašto je sve tako ukusna.

- Pronađeno pogrešku u tekstu? Odaberite ga i nekoliko drugih riječi, pritisnite Ctrl + Enter
- Ne sviđa članak, ili kvalitete dostavljenih podataka o? - Pišite nam!

Ako želite znati recept krumpira ili hamburger, u kulinarnyhknigah nećete naći. Umjesto toga, može se naći u knjigama kao što su „prehrambene tehnologije” i „Prehrambeno inženjerstvo”. Najveći dio proizvoda koji ulaze u kafepredvaritelno smrznuta ili konzervirana, a ponekad i suši. To je kuhinja u kafiću, to je zadnja karika u složenom industrijskom procesnog lanca.

Oko 90% proizvoda koje kupuju, uzheproshli prethodne obrade. Hotyavsem poznato da zaštita ili toplinske obrade unichtozhayutestestvenny okus proizvoda. Stoga, bez himicheskihzavodov ovdje ne može učiniti. U Americi, u kemijskim postrojenjima Novo - Jersey već 50 godina radi na tome brze hrane.

Industrija okus je tajna proces. Glavni amerikanskiekompanii nikada neće reći formulu proizvoda, a ne otkriti imonsvoih kupaca. Sve to kako bi se posjetiteljima fastfudapodumali taj prekrasan kuhar, i fino kuhinje ovdje raditi. Prvo chempobyvat u tvornici tvrtke „Međunarodni Okusi Fragransez End” ( „međunarodne okusa”), Schlosser prishlospodpisat obveza ne-objavljivanje imena proizvoda, tvrtke sostavlyayuschihproduktsiyu.

On je posjetio laboratorij „grickalice” To tamotvechayut za okus kruha, čips, krekeri, žitarice. Konditorski laboratorij „napraviti” okus sladoleda, bombona, pasta za zube pirozhnyhi. U laboratoriju je odgovorna za piće okusa „100%” sok pravilan pivo. Otapala se 350 može „raditi” miris zemlyaniki.Samoe veliki broj dodataka i bojila u soda. Tako sposobommozhno svaki obrok da „” miris svježe pokošene trave, a možete osjetiti miris neopranog tijela ....

A razlika između „prirodnog” i „umjetnog” okusa su gotovo nepostojeći. Oba drugieproizvodyat na jedan te isti tvornički visoko razvijene tehnologije, isostoyat istog. Jedina razlika je u tome što su „prirodni” okusa prirediti podvrgavanjem reaktsiyamnaturalnye kemijskih proizvoda. A „umjetni” pripremljen od himikatov.Pomimo okus proizvoda, isto proizvesti parfem mirise, deterdženti, šamponi, itd Miris zajedničke robne marke kao što su parfem: .. „LIJEPA” „Estee Lauder” i „Sef” „Lankoma” proizvode i na biljke.

Sve to je rezultat isti projekt. Ibreeshsya da vas prati gotovo ono kushaeshna ručak. Dokazano je istina da je okus navike, i doista tozheopredelyayutsya identiteta u ranom djetinjstvu. Djeca jedu brzu hranu, a to je za njih da postanu najviše poznati hrane. Kauboji i rancheryvsegda bili junaci na američkom Zapadu. No, u posljednjih dvadeset godina boleepolumilliona od njih su prodali stoku i promjena polje deyatelnosti.Prakticheski cijelu mesnu industriju, savijati pod njim Corporation, opskrbu brze hrane. To je sve promijenio od stočne hrane, dozarabotka mesara. Rad u tvornici u SAD-u se smatra najopasnijim.

Također je promijenio način klanja. Međutim, to posledneezveno, u lancu promjenama koje su se dogodile u mesnoj industriji. Fermerovkorovy su pasli na pašu i jedu travu. Oni korovykotoryh podići za brze hrane, prije klanja zagonyayuttselym stada na posebnom mjestu gdje je samo zrno hranio ianabolikami.

Jedna krava pojede oko 3.000 funti žitarica na etomnabiraet težine od 400 funti negdje. U tom slučaju, meso je masno, ochenpodhodyaschim za nadjev.

Porast cijena žitarica, pogoršalo situaciju. Do 1997. Broji 75% goveda u Americi su hranjeni ostaci ovce, krave, psi i mačke ponekad izpriyutov za životinje bez krova nad glavom. Godine 1994., krava u SAD pojeo 3 millionafuntov pileći gnoj.

Nakon 1997. godine, stoka dodaci hrani koja se sastoji od svinje, konje i kokoši, a crtica piljevine od kokošinjca. U ranom dvadesetom vekagamburgery smatra hranom za siromašne, koji je prodan na ulitsepreimuschestvenno u tvornicama ili na sajmovima. U lokalnom tisku vremena canwas pročitao „Postoje burgeri - sve isto što jesti iz kante za smeće” .Međutim tvrtke „White Castle” instaliran na sve na vaš um roštilj, a time, poboljšati lošu reputaciju hamburger. Nakon toga formirana „McDonald'sa” sa svojim obiteljske politike. Štruca s kotlet je vidio kao vrlo dobar edoydlya djeca, lako žvakati, lako držati u ruci, srdačna i jeftini. I opet je patio od hamburgera djecu.

Više 700detey u Seattleu razbolio, a 1993. šestero djece umerlopokushav u fast food „Jack zeBoks instituta”. Nakon ovog žalosnog događaja za Vosmiletov takvih infekcija uvijek je dobio pola milijuna ljudi. U govedine pronađen colibacteria, to je od nje stotine ljudi je ubijeno. U 1982godu colibacteria 0157N7 prvi izoliran. Etabakteriya normalnih crijevnih bakterija mutira ispuštanje toksin koji napada egovnutrennyuyu ljuske. 5% ljudi umre od ove infekcije u strašnoj agoniji, antibiotici se ne štedi. Colibacteria ubiti teško, kiselinu, bjelilo, sol, mraz slab, ona živi u vodi, naprilavkah tjedna, kako bi zarazio tijelo će biti dovoljan i pet kao bakteriy.Takzhe ova bakterija može se podići, plivati ​​u jezeru ili nakon sjedenja nazarazhonnom tepih.

Ova stvar živi u krave desetljeća. Sve od inovacija koje su se dogodile u uzgoj, klanje formirana u odličnim uvjetima dlyarasprostraneniya ove infekcije. Vkorovih olovke, užasni sanitarni uvjeti, koji se mogu usporediti samo, samo srednjovjekovnog grada, gdje se rijeka tekla iz kanalizacije. Kada obdiraniishkury u tvornici, stajskog gnoja i prljavštine čestica padaju u mesu. Od - za to, nemamo komad sirovog mesa kuhinji, to je opasnost. Rezultati ispitivanja provedena od strane mikrobiologa su pokazala da u kuhinji sudoper više bakterija nego WC.

Ne tako opasno jesti mrkvu da je pao u WC, nego ako je samo ona pala u sudoper.

Što se tiče mesa, onda slučaj je još gore. Prema rezultatamissledovany u 78,6% mljevenog mesa su bakteriirasprostranyayuschiesya kroz izmet. U medicinskoj literaturi u poglavlju o pischevyhotravleniyah često takvi eufemizmi: „Razina oblika colibacteria”, „aerobna broj” ... ali sve je puno proschemozhno objasniti u mesu su gnoj, tako da možete dobiti bolestan od hamburger. Vsoeto više komplicira činjenica da se u jednom mljevenim hamburger meso sadrži otdesyatkov, ili čak stotine krava. Stoga, čak i bez colibacteria ima puno infekcije. Svaki dan u Americi primerno200 pischevoeotravlenie 000 ljudi, 900 su u bolnici, 14 umire.

Oni koji se stalno hrane fastfudomcherez nekoliko godina ima prekomjernu težinu. 54 milijuna ljudi u Americi stradayutozhireniem, 6.000.000 nevjerojatno masnih njihova težina u odnosu na normu na 100 funti (45 kg) .To je jedina zemlja na svijetu koja je rasla masnoće ochenbystro. Dio u fasfudah samo postati vsobolshe i još mnogo toga. Već je izumio „trohpalubny” hamburger sendvič „veliki američki” i „čudovište” i bigmaki.Gazirovku piti 4 puta više. U 50 porcija cola ima 230 grama, sada je „dijete” dio 340 grama i 900 odraslih gramm.Vso Više ljudi počeli apsorbirati masti i šećera. Pretilost je postala druga poslekureniya uzrok smrti u SAD-u. Pretilost svake godine umire 28 tisuća chelovek.A britanske ljubitelje brze hrane ozhireniyavozros razini 2 puta. Prehrana u Japanu sastojao uglavnom od plodova mora iovoschey i debeli su gotovo nije bilo. Danas, japanski „hvala” svima fasfudu uhvaćen.