Salata sa piletinom srca: Recepti s gljivama, ukiseljenim lukom

Salata sa piletinom srca, ne samo ukusna, nego i vrlo korisno. U nusproizvodi sadrže mnoge bitne ljudskog tijela vitamine i minerale. Ako se pravilno pripremiti srca, dodati precizniji sastojke cijenjen jelo na milost bilo odmor stol.

Kako pripremiti nusproizvod?

Gledati dostojan srca u salatu, što im je potrebno kako bi se pravilno pripremiti - prvo uklonite nož lijevu arteriju. Male kopije ne mogu smanjiti, veći - podijeljena na pola. Krvni ugrušci treba temeljito oprati.

Onda sve ovisi o receptu. Tipično, salata srca su kuhana u slanoj vodi. To je napomenuti da je tijekom kuhana je toplinska obrada nusproizvod, znatno je smanjen u volumenu. Dakle, ako namjeravate napraviti salatu na velikom broju ljudi, to je bolje kupiti puno srca - neće biti suvišno.

Salata sa piletinom srca: recept sa slikom

Ovo je klasičan recept sa jednostavnim sastojcima. Oni su jednostavno pronaći u trgovini ili na tržištu, a kiseli krastavci, mnoge domaćice spremaju se u pažljivo smotati za zimskih banaka.

sastojci:

• 0,5 kg srca;
• 3 luk;
• 3 kiseli krastavac;
• 2 mrkve;
• Hrpa kopra;
• 3 žlice. l. majoneze;
• sol, mirodije.

Priprema:

1. Srca se pripreme za toplinsku obradu.
2. U prikladnom Kuhinjske stavi masti i nusprodukt gulaš za 30 minuta.
3. Nasjeckajte povrće u trake i popecite dok ne budu mekani.
4. Zazharku, krastavac, iznutrice i sitno sjeckani bilje i pomiješati s majonezom premazani.
5. Začinite solju i paprom.

Salata od pilećih srca i gljivama

Kao jedan od sastojaka u salatu možete dodati gljive. Budući da je proteinski proizvod, oni savršeno uklopiti s njihovim srcima i krenula okus.

sastojci:

• 0,5 kg srca;
• 2 krastavac kiselina;
• 300 g kiselim gljivica;
• 1 luk;
• 120-130 g sira;
• majoneze;
• sol, mirodije.

Priprema:

1. Pripremljeni srca kuhati.
2. Cool iznutrice i izrezati u male kocke.
3. Gljive i usitniti krastavac kriške.
4. Luk oguliti i pržiti na maslacu.
5. Fino naribati sir.
6. Svi sastojci se miješaju, dodajte sol, pospite začinima.
7. Salata sezone s majonezom.

Salata od pilećih srca s ukiseljenim lukom

Za salatu od srca postala još ukusna, moguće je staviti kiseli luk. To će dati polet za jelo i zagrijati apetit.

sastojci:

• 0,5 kg pilećim srca;
• 3 luk;
• 1 žlice. voda;
• 3 mrkve;
• Članak 0.5. ocat;
• 50 g šećera;
• sol;
• začini.

Priprema:

1. Kuhati pileća srca.
2. Nasjeckajte luk prstenje i marinirati. Da biste to učinili, sipati ocat, dodajte šećer i sol u vodi. Sipati povrće marinadu.
3. Rešetkasti mrkve (možete uzeti rende za korejskog mrkve ili normalno).
4. Tava staviti ribana mrkva, sipati malo ulja i pirjajte 5 minuta. Povrće treba biti mekan, ali ne pržiti i ne raspadaju.
5. Izrežite piletinu na kockice srca.
6. Luk izvadite iz marinada i iscijediti.
7. Pomiješajte mrkvu, luk i srca dok su još topli.
8. Sezona sa soli, pospite majoneze.

Vidi također:

• Salata od piletine gizzards s mrkvom: recept
• Ražnjići od piletine srca: recepti

Salata sa piletinom srca s grahom i paprike

Ova salata je prisutan egzotična umak s narančom i vina. Ovo jelo će biti odlučujući akord u simfoniji blagdanskog stola.

sastojci:

• 0,2 kg srca;
• 0.2 kg graha;
• 1, a paprike;
• suncokretovo ulje;
• soli i začina;
• polu-narančasta;
• 0.5 h. L. med;
• 40 ml suhog vina.

Priprema:

1. Napravite marinadu. Da bi se to, sok iscijediti od naranče učiniti, poslati u zdjelu, dodajte vino, med i miješati temeljito.
2. Pročišćeni srca ulijte marinadu i ostavite stajati 40 minuta.
3. Grah lagano kuhati, a zatim prebaciti u tavu i pržite na suncokretovom ulju.
4. Pokrijte grah s poklopcem i kuhajte dok ne budu mekani.
5. Stavite grah u zdjelu i pržite u istom loncu julienne paprike.
6. Marinirana srca sipati u posudu, prelijte marinadu i suncokretovo ulje.
7. Prvo iznutrice gulaš na laganoj vatri, a zatim pojačajte vatru i pržite dok ne hrskav.
8. Pospite sa začinima i sipati u zdjelu.
9. Posolite i poslužite.

Salata s jogurtom

Obožavatelji delikatna mliječnih umaka salata ukus. Jogurt je najbolje da se masti - i onda jelo će se intenzivno.

sastojci:

• 0,4 kg srca;
• 0,4 kg jetre;
• 0,3 kg svinjetine;
• 0,5 kg krumpira;
• 4 krastavac;
• 2 mrkve;
• 0,4 litara jogurta;
• 2 krastavci;
• vlasac;
• suncokretovo ulje;
• zeleno;
• sol.

Priprema:

1. Skuhajte krumpir i mrkvu, oguliti i izrezati na kocke.
2. Povrće promiješati i sipati suncokretovo ulje.
3. Srce i jetra kriška i pržiti u zasebnu zdjelu.
4. Svinjetina sa soli, zamotajte u foliju i pecite u pećnici.
5. Nasjeckajte meso kriške i miješati s iznutrica.
6. Svježe zelje, krastavci i jogurt samljeti u blenderu do glatke.
7. Salata staviti slojeve u dubokoj jelo: povrće, meso, jogurt s biljem.

Vidi također:

• Kako pripremiti salatu s piletinom jetre?
• Salata od govedine Obzhorka: posebno kuhanje
• Garnet Narukvica salata sa govedinom

Varijacije salata sa pilećim srcem može biti jako puno. To je dopušteno dodati rotkvice, mahune, grašak i ostale sastojke u kombinaciji po želji. Jelo pruža ljubavnica ogroman polje za maštu. Eksperimentirati i uživati!