Torta, kolač, kolač zebre na kefir: recepti sa slikama, savjeti, trikovi

Kako se to radi?! To je pitanje onih koji prvi vidi pita „Zebra” u kontekstu kefir. Elegantna obojane isprepletenih traka je zapanjujuće i interes. I to je učinio, što se ispostavilo, vrlo je jednostavno. Dijeljenje tajne!

Klasična torta „Zebra” na kefir - recept sa slikom

sastojci:

• 3 jaja;
• 1 žlice. kefir (poželjno masne);
• 1 žlice. šećer;
• 100 g (1/2 ili standardnih pakiranja) margarina;
• 2-2.5 umjetnosti. l. kakao u prahu;
• 1.5 h. L. vanilin (po izboru);
• 0.5 h. L. sode bikarbone;
• 3 žlice. brašna (može unijeti više).

Priprema:

1. Otpustite jaja u zdjelu i pomiješati sa mikserom sa šećerom dok se potpuno ne otopi. Mućenje potrebi u pahuljasti pjene.
2. Ulijte jogurt s jajima. Bilo bi bolje da je mogao stajati pola sata bez prethodnog hladnjaka.
3. Dodajte toplu rastopljeni maslac. Moguće je da ga rastopiti u mikrovalnoj pećnici ili na vodenoj kupelji, ali nije spriječilo ključanje. Izmiješati dobro.
4. Dodaj u mix sodu. Da biste ga ugasiti octom nije potrebno. Savjet: Ako je zebra kolač je na kiselo jogurt, soda u receptu, možete zamijeniti prašak za pecivo.
5. Dodajte malo brašna, pažljivo vymeshivaya. Dovršene Tijesto treba nalikovati dosljednost kondenzirano mlijeko ili dobar gustog vrhnja.
6. Tijesto podijeliti na dva dijela. Nije bitno ako nisu sasvim isti. Jednake dijelove će „Zebra” s jedinstvenom iznosu od svijetlih i tamnih vrpci.
7. U jednom od dijelova i dodati kakao mix.
8. Uzimajući u osnovnom receptu u „zebra” - ispravan lijev.
9. Činimo to, naizmjenično svjetlom i tamnom tijesto. Za to u obliku svaki put točno na sredini, sipati žlicu naizmjence jednu ili drugu testnu.
10. dobivaju veći broj svakog dijela šireg pojasa. Za klasičnu rezultat je dovoljno da se redovite žlicu.
11. Obrazac se može obložen pergament, ali jednostavno podmazan.
12. S vrlo malim naizmjenično sa obrocima (na primjer, ako koristite žličicu), boja na kraju može kombinirati. „Prugasta” efekt će biti izgubljen.
13. Savjet: tvrde tijesto rezultira oštriji bendova. No, tijesto se manje bujna.
14. Pecite pitu „Zebra” na jogurt na 200-250S. To će trajati oko 35-40 minuta. Otvorite pećnicu prije potamniti na vrh, ne možete. Proizvod može „pasti”.
15. Ako je kolač na vrhu je napukao, to je normalno. Ali sljedeći put, imajte na umu da je temperatura izložena nešto veći od optimalnog.
16. Provjeru dostupnosti, piercing suha s čačkalicom u sredini.
17. Ako se na temelju „Zebra” pita recept s kefir li pečeni kolač i ukrasite ga zajedno vrhnje, vi svibanj imati poteškoća. Činjenica da takav produkt dobije konveksan. Ako je „cap” rez, porozna površina može se postupno upiti kremu, a lijepa torta nećete dobiti. Samo ga flip preko nakon gornjem rez. No, to je samo kada je potpuno hladan. I dobiti savršeno ravnu površinu.
18. Možete ispeći kolač „Zebra” na jogurt i multivarka. Da biste to učinili, jedan po jedan test za punjenje se obavlja izravno u čašu. Pecite keramika na modu „pečenje” 55 minuta.

Za zamjenu sastojke

Recept prugasta torta nije obvezna i nepromjenjiv. To može biti isključen iz maslaca ili margarina zamjena ga (sa smanjenjem količine brašna). U tom slučaju, tijesto će biti elastičnija, ali manje mrvi. Međutim, učinak nevezanih kolač se može postići zamjenom dijela kefir 1. žlice. l. majoneza.

Jogurt može zamijeniti kiselo vrhnje uz očuvanje svih ostalih sastojaka u osnovnom receptu. Brašno u ovom slučaju također može unijeti malo manje.

Što bolje ispeći tortu „Zebra” - u jogurt ili kiselo vrhnje? To je stvar ukusa. Ipak, upotreba jogurta je jeftin, svakodnevno opcija. S vrhnjem proizvod je još vlažna, zasićena.

Vidi također:

• Sir muffins: recepti u silikonskim kalupima
• Prhkog tijesta za pite ili džem s bobicama

Sve je stvar u trakama!

Naoružani testu dvije boje, mi smo u stanju stvoriti pravi remek-djela. Umjesto svih vremena na Ulijte tijesto u sredini obliku, moguće je identificirati 3, 4 ili više „centara”. Spajanje, formirat će najsloženije uzorke.

Možete podijeliti tijesto na 3 dijela. Jedan od njih ostaviti bijeli, drugi dodati malo kakaa, a treći da bi mrak. A kolač dobiti još zanimljivije.

Podijelite tijesto ravnomjerno i dodati kakao u manje komade i lagano trzanje na cast u obliku tijesta nožem, dobivamo sljedeću učinak.

Također možete fantazirati sa oblicima. Na primjer, možete se poseban obrazac za pečenje kolača bundt (sa stupom ili rupom u sredini). Izmjenjivati ​​boje se kreću u krug ili bilo što drugo.

Za izradu oštriji kontrast traka se može koristiti u receptu crne i bijele čokolade. Dodajte ga u ovom slučaju, umjesto maslaca. 50 g čokolade i druge potrebe da se rastopiti u kadu, i dodati u već podijeljenoj tijesta. Kokos ili šećer u prahu je ovaj kolač jako postaje.

Izmjenična tijesto na velike komade, možete dobiti zanimljiv efekt - kao na slici.

A možete napraviti zebre sa „baciti” trake. Da biste to učinili, uzeti nož i nekoliko lagan pokreti prugasta miješati tijesto prije pečenja. Budite oprezni da ne pretjerati! Inače tijesto će postati jednolike boje.

zebra efekt može dati, i peciva.

U boji zebra - a zašto ne?

Učenje kako ispeći kolač zebrasti kefir u klasičnoj verziji, a možete izmisliti. U kuhanju, ima dosta prirodnih i umjetnih bojila bezopasne po zdravlje. To je sigurno da ih koriste. Mašti nema granica!

Izuzetna torta zebre na jogurt s jagodama

Ovaj recept je značajan ne samo zbog svoje sheme boja i koristiti bobice. On je na pješčanoj podlozi. I to je ugriz!

Za dna, jednostavno nasjeckati sve tamne kekse i pomiješajte s malom količinom toplog maslaca. Ulje bi trebalo biti dovoljno stisnuti pijesak prestala biti suha.

Širenje smjesu na dno kalupa, rubovi razgraditi ili svježe smrznute jagode i izlije postupak tijesto je gore opisano. Pink Test boja će dodati džem od jagoda ili sok od jagoda.

Vidi također:

• Zebra torta u multivarka
• Muffins sa kefir: kako kuhati?
• Kako pripremiti drva za ogrjev?

Kao što možete vidjeti, na osnovu recepta „Zebra” kolač se može peći kolače i brzo za jutarnji čaj, kolač i rafiniran do velikog slavlja. U ovom slučaju, to je vrlo jednostavno za pripremu, ne zahtijeva „komplicirana” sastojak. Spremite ga u vaš dom Kuharica - a to će vam pomoći da se više od jednom.