Kako kuhati tortu & laquo; Pijana trešnje & raquo;: recepti i video tutorial

Svježe trešnje ima izuzetan okus i masu korisnih svojstava. To se može koristiti ne samo svježe, ali i smrznute, kiseli, dodaje se raznim slasticama - Cook džemovi, džemovi, ispeći pite i kolače. Najpopularniji kolač uživa među slatki zub, pod nazivom „Pijan trešnja”. Ovaj desert je idealan za svečane proslave, i čaj u užem krugu obitelji. Osim pripreme torte koristeći najviše jednostavne proizvode, koji su u svakom hladnjaku.

„Pijan višnje u čokoladi” torta recept

sastojci:

Za biskvit torta:

1. Kakao u prahu - 45-55 g
2. Brašna - 2 žlice.
3. Bijeli šećer -2,25-2,5 čl.
4. Jaja - 8-10 komada.

Za kremu:

1. vanilija šećer u prahu - 1,5-2 vrećica
2. Gorak čokolada - 95-110 g
3. konjak - frac12- čl.
4. Svježe ili smrznute višnje - 2,25-2,5 umjetnosti.
5. Jaja - 3-5 komada.
6. Bijeli šećer - 2,75-3 čl.
7. Mlijeko - 5-6 Art. l.
8. kakao u prahu - 45-55 g

Priprema:

• 2 dana pripravka potrebno je napraviti rakije trešnje (prethodno uklonjeno kosti) - polažu se u staklenu posudu i prelije rakije. Dodajte šećer i spremnik prekriven poklopcem.
• U zdjelu jaja su odvezeni, uvode šećer i šlag zajedno, dok toplo i gusta masa. Bez zaustavljanja umutiti, staviti na stol, dok se ne ohladi.
• Daljnje miješanje žlica prema dolje injektira brašno, prije izmiješanog sa kakao.
• Oblik pečenja prelije mase i kolač se peče u zagrijanoj pećnici.
• U to vrijeme, kao što je pečena keks, pripravljanje krema - šećer se miješa (1/2 v.) i izlije mlijeko (4 žlice ..) i smjesa je stavljena na ploču. Bez prestanka miješati, smjesa je dovedena do vrenja, a za šećer posve otopi, smjesa se ukloni iz peći i ostavljene sve dok se ohladi.
• Jaja su prognani i miješaju sa čokoladom mase. Smrvljen šećera (točka 2.5.) I maslac, a zatim postupno uvode u smjesu od jaja i kakao, vanilin šećer uvodi. Nakon sav šećer otopi, krema je spremna.
• Spreman i ohlađen biskvit izrezati na dva dijela, kolač premazani krema sa višnjama na vrhu je postavljen drugi kolač.
• Čokolada je grijana, mlijeko je uveden (2 žlice. L.), a zatim na vrhu i na sve strane premazani kolač. Vrh desert ukrašen trešnje i šlagom.

Pijani višnje kolač: korak po korak recept fotografijama

sastojci:

Za biskvit torta:

1. Kakao u prahu - 2 žlice. l.
2. Prašak za tijesto - frac12- h. l.
3. Šećer - 100 g
4. Brašno - 160-170 g
5. Jaja - 2 jaja
6. Strm voda vrenja - 3 žlice. l.

Za punjenje:

1. Šećer - 1 žlice. l.
2. Crveno vino - 100-120 g
3. Trešnje koštice - 1 tbsp.
4. Za kremu:
5. vanilija šećer - 100 g
6. Uljni krema - 100 g

Za glazuru:

1. Kiselo vrhnje - 1 žlica. l.
2. Maslac - 1 žlice. l.
3. Gorak čokolada - 100 g

Priprema:

• Ispunjen je dodan trešnja crvena vina i šećera (1 žlica. L.), a zatim ostavi preko noći oštar sipati na sobnoj temperaturi.
• U međuvremenu, tučeno jaja i šećer s mikserom dok paperjast pjene.
• Brašno dvaput prosijani prašak zajedno, potom uvede u malim obrocima u smjesu od jaja. Sve zajedno dobro tučeno.
• Bez zaustavljanja umutiti, da se smjesa uvodi kakao u prahu, a zatim vruće vode (3 jušne žlice ..), sve mućka ponovno - tijesto za kolače spužve je potpuno spreman.
• Pečenje jela podmazani s malom količinom biljnog ulja. Tijesto se izlije u kalup, blago širi žlicom. Biskvit je pečen oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
• Za pripremu krema vanilin biti pomiješana s prethodno ohlađenim kremom. Predstavljen šećer i šlag zajedno sve dok potpuno otopljeni šećer - krema je spremna.
• Spreman ohladi kolač se reže po dužini na dva približno jednaka dijela, svaki kolač premazani s vrhnjem, s lijevo oko 4 žlice. l.
• Kolači su napustili oko pola sata, kako bi imali dobar potopiti.
• Uzmi trešnje, drenirani vino. Lagano je stisnuo bobice, zatim položi na tortu. Vrh namazati preostalom kremom.
• Glazura uzeti čokoladu, razbijen na komade i zajedno s maslacem rastopljeni u vodenoj kupelji. Nakon što je masa dobiva glatku konzistenciju, dodajte kiselo vrhnje. Sve se dobro promiješa i završio Glazura je uklonjena iz odbora.
• Vrlo ukusne dobiven spoj plodova i čokolade sloj. Da biste to učinili, mala količina čokolade posuti višnje (3-4 žlice. L.)
• još nije imao vremena da se ohladi glazura međusobno povezanih kolače. Spread na sloj bobica treba strana torte, koja je natopljena s kiselim vrhnjem.
• Gornji dio suhog kolača ostaje. Natočila vruću glazuru i pažljivo izravnati nožem - čokolada treba malo pokrenuti niz od strane tortu.
• Spremni kolač staviti nekoliko sati u frižideru, tako da je mogao potopiti dobro.
• Neposredno prije posluživanja kolač ukrašen šlagom, trešnje, i matičnjak lišća. Najbolje što možete posuti komadićima čokolade.

Torta „Pijan višnje”: recept u video tutorial

Vidi također:

• Pancho kolač kod kuće
• Kako ukrasiti voćni kolač?
• Zebra torta u multivarka

Torta „Pijan trešnja” - vrlo impresivno desert! On nimalo ne zaostaje u izgledu i okusu. Čini se da je kuhar poslastica teško, ali to nije. Iako u receptu i nije lako, ali to je sasvim kuhar će prevladati čak i sa malo iskustva.