Tijesto na naljepnice na kefir - ukusan, hrskavi, sa mjehurićima

Naljepnice služio za stolom prilično često. Nije iznenađujuće, pečenje sastojci ponekad mijenjaju ovisno o osobnim preferencama. Na primjer, tijesto umijesi, ne samo u vodi - osnova može biti mlijeko, juha i mliječni proizvodi. Tijesto na naljepnice na jogurt je puno uspješnija od klasične verzije

Chebureks recept - ukusne pite punjene mesom - na Istoku. Tradicionalna verzija jela pripremljena su od celuloze od janjetine, s dodatkom ovaca masti i luk. Za punjenje je obično umotan u svježem tijestu, pripremljen za rezance. Ovaj recept je i dalje relevantan sada, ali kuhari često se ispraviti. Nadev nadopuniti svoje omiljene začine, povrće ili rižu i brašno baza se često miješa se na jogurt. Kao baza, ova komponenta omogućuje pečenje ostati mekan i nježan, dok rutinske pretrage prženje često postaje prosušen.

Jednostavni testovi na jogurta za chebureks

sastojci:

• jogurt - 1 žlica,.
• brašno - 3-4 žlice,.
• Sol - 1 žličica;,.
• Jaje - 1 kom.

Priprema:

1. Šalica jogurta ulije u posude, prisalivaem i dodati ga jajima. Masa se dobro promiješa.
2. Brašno se prosijavaju i miješaju u malim obrocima smjesu mliječne kiseline. Ako dobijete vodene, dodajte nešto drugo.
3. Tijesto dobro umijesi i ostavi da odstoji 15-20 minuta. Ovaj put je dovoljno da se pripremi nadjev.
4. Meso od janjetine, kurdjuchnyj masti i luk nadjev i dodati u mljeveno 2-3 žlice ledene vode - to je za sočnosti. Punjenje soli i papra.
5. Odmarao tijesta proširila na stolu, posuto brašnom i sitno valjane. 2.1 mm - debljina takve sloj bi trebao biti.
6. Tanjurić za čaj čaša rezati od tijesta, psihički ih podijeliti na dva dijela, od kojih je jedan širili mljeveno meso. Druga strana poklopca za punjenje i lagano zaschipyvayut ruba.
7. U dubokoj tavi izlijte ulje ili rastopljeni masti u njemu i pržene naljepnice s obje strane do zlatno smeđe.

Naljepnice na vodu i jogurt

sastojci:

• jogurt - 1 žlica,.
• voda - 1.;.
• suncokretovo ulje - 3 žlice. l.
• sol - frac12- h L.,;
• šećer - frac12- h L.,;
• Jaje - 1 kom;.
• brašno - 3-4 žlice.

Priprema:

Da biste dobili tijesto za chebureks ukusan, hrskavi, kefir, prvo morate pripremiti zakuhati.

1. U vodi stavi sol, šećer, suncokretovo ulje i doveo do kuhati.
2. Od brašna, o frac12- Art., razrijedi se u kipućoj vodi. U brašno uključi komada, najprije se miješa u maloj količini vode, doslovno dodavanjem nekoliko kapi tekućine, a zatim se smjesa otopi u jezgri.
3. Pripremljena spužva u potpunosti se ohladi i doda joj se sirovo jaje i jogurt.
4. Dobivena smjesa se postepeno pomiješa brašno.
5. Tijesto pokriveno čistom pamučnom krpom i ostavi da se „odmori” oko sat vremena.
6. Tablica floured tanko valjanog tijesta i tanjurić su izrezali iz nje prazan za chebureks. Zatim stavi unutar nadjevom od mljevenog mesa, pokriti rubove i pržiti u velikoj količini ulja ili masti.

Kefir tijesto uz dodatak kiselog mlijeka

Tijesto za kefir naljepnice mogu razrijediti, fermentiranog mlijeka pečena. To je ujedno i fermentirani mliječni proizvod, ali za razliku od jogurta ima okus pečenog mlijeka. Ova kombinacija čini posebno ukusne naljepnice.

sastojci:

• jogurt - frac12- Art.
• ryazhenka - frac12- Art.
• Jaje - 1 kom;.
• sol - frac12- h L.,;
• brašno - 3-4 žlice,.
• bikarbona - frac14- h. l.

Priprema:

1. Jogurt i kiselo mlijeko pečena miješati u posudu i na isti smanjili soda.
2. Smjesa se doda u jajetu, dodati malo soli i lagano zamah zamah.
3. Mali obroci sipati brašno na ukupnu masu i dobro mijesi tijesta.
4. Izradak proširila na stol, posute brašnom i podijeliti na nekoliko dijelova, od kojih je svaka uvedene tanko.
5. Tanjur izrezani krugova, umotan u njemu, i punjenje prže u ulju do zlatno smeđe.

Špinat tijesto na kefir

Diverzificirati tijesto na jogurta za chebureks s mesom, možete dodati svježe bilje. Na primjer, špinat.

sastojci:

• jogurt - 1 žlica,.
• Jaje - 1 kom;.
• brašno - 3-4 žlice,.
• Sol - 1 žličica;,.
• špinat ili drugih zeleno.

Priprema:

1. Kefir je izlio u zdjelu, dodati jaja, sol i dobro izmiješajte.
2. Špinat fino raspasti i izlije u posudu sa smjesom.
3. To nije formiraju grudice, postepeno sipati brašno.
4. Tijesto se dobro mijesi i ostavljen je da se ubrus minuta na 30. Nakon toga se uklonio tanko izrezati iz pripravka i kalup njega naljepnice.

Tijesto na jogurt sa sokom od mrkve

Tijesto za naljepnice kefir je svijetao i ukusno, ako dodate sok od mrkve u njemu. Osim toga, to će obogatiti vitaminima temelji brašno.

sastojci:

• jogurt - 1 žlica,.
• Sok od mrkve - 100 ml;
• Jaje - 1 kom;.
• Sol - 1 žličica;,.
• 3-4 žlice brašna.

Priprema:

1. Pomiješajte jogurt, jaja i sok od mrkve i posoliti. Umutiti umutiti sve.
2. Mali obroci sipati brašno i mijesiti ukočen tijesto.
3. Misa prekriven čistim ručnikom i ostavi sat vremena, nakon čega fino valjanih, tanjur podijeljen na jednake dijelove i oblikovane naljepnice.

Cheburechnaya trikovi

• Tijesto za naljepnice s mjehurićima na kefir volje za sigurno. Međutim, nije ozlijeđen tijekom pečenja nekoliko puta zaliti kipućom ulje na vrhu uređaja.
• Punjenje treba razrijediti s vodom ili juha - to će krajnji rezultat je sočna.
• Prije posluživanja, dodatni mast od pečenja moraju se ukloniti upijanjem papirnatim ručnikom.
• Tijesto za naljepnice ne bi trebalo biti kvasac ili će se pretvoriti običnu belyashi. Zest chebureks upravo u fino i svježe školjke.

Vidi također:

• Kako kuhati naljepnice kod kuće?
• Kvasca tijesto za jogurt za peciva i kolača
• Recept za lijene Tat na jogurt s mljevenim mesom

Brašna jela su popularni ne samo na Istoku. Naljepnice - omiljena poslastica mnogih ljudi koji žive tisućama milja od doma tog pečenja. Ovo srdačna jelo ne stidi se predati na stol za odmor, a ne uznemiruje raditi na radni dan.