Kako kuhati tijesto za chebureks: recept za ukusnu prhkog tijesta, tijesta na kefir s votkom

Cheburek - zvuči dobro! To nije veliki prženi valjušci, kao što neki vjeruju. Cheburek - je najviši linija u kuhanje tablici redovima kada se radi o svježem tijestu! Najbolji recept za tijesto chebureks treba čuvati kao obiteljska dragocjenost! A sada, od vas će imati priliku izabrati najviše dostojan za objavu na crvenom knjizi svoje domaće kuhinje.

Oda naljepnice!

Jednom davno - i to ne tako davno - naljepnice u našoj zemlji smatrani su uobičajena sovjetske ljudi hrane. izmislili smo ovaj kulinarski remek Krimski Tatari, ali ideja je brzo pilfered cijelom Sovjetskom Savezu. A etničke pučke naljepnice u to vrijeme bili u pravu.

I - samo zamisliti! - unutar oni, također, nije dogodilo ništa neočekivano. I nije morao pogoditi na kojem kutu vreba komad mljevenog mesa namijenjenog za knedle. Preljeva, kako se i očekivalo, bio je veličina samog cheburek.

Oni se prodaju na svakom uglu ulice u školama s jasnim naslovom „domaće kuhinje”. Pod šalicu vruće kakao s neukusan blatnom pjene. A ako se nađete u kafiću s pozivom na prolaznik željnoj znak „Cheburechnaya”, ispada ukusna cheburechische veličine Mjeseca. Na tanjur s plavim obrubom.

Ovo nije neki anti-sovjetski hamburger, shawarma ili upitna, oprostite na izraz, Cinnabon. Ovo je ponosan i nepopustljiv cheburek! On mirisne i svjež! On pupyrist i sočan! On posipa sok izravno na svoje hlače! A ti mu sve njegovo smachnost i delicije oprosti ...

Gdje odgovarajuće naljepnice služio je danas?

U našim teškim vremenima, kapitalistička - isključivo kod kuće. Od ispravnog testa i sa ovim mesom umjesto upitne fastfudovskoy punjenje. Koji su točni ukusna tijesto chebureks?

Test recepti za chebureks ima mnogo. Svako pokušava dodati nešto od vlastite u nju. Tko kiselo vrhnje, jedan od kipuće vode, a neke votka. Ili, u najgorem slučaju, pivo. Možete ići najjednostavniju i brzo „knedle” i na način da se isti rezultat je jednostavan. Mi smo na to neće ni razgovarati. I ti reći kako pripremiti tijesto za chebureks, divljenja. A možete izabrati.

Naljepnice „plakati”

Tajna ovog recepta - običan prokuhanu vodu. Zašto vikanje - već zato što će biti vruće. Ali sve u vašem domu će znati točno ako majka mijesi tijesto i vrišti, to znači da je kuća uskoro će biti ukusna naljepnice.

U stvari, možete pričekati dok se choux tijesto chebureks malo ohladi, a onda će ispasti manje elastična. Ruke na ove vruće partije ne boli, pa čak i više - kožu nakon takav postupak postaje predivno glatka i elastična. Ali, naravno, kulinarski fanatizam moraju biti zdravi.

Tajna: Možete koristiti program za obradu hrane. Nije bilo vruće.

Sastojci za tijesto:

• 150 ml vode;
• 1 jaje;
• 1 žlice. l. biljno ulje;
• 1 h. L. bez gornjih soli;
• 450 g brašna.

Sastojci za punjenje:

• 200 g svinjske masti tijela s;
• 200 g goveđeg celuloze;
• 2 luk;
• 50 ml bujona;
• 50 g kiselog vrhnja;
• sol, papar.

Priprema:

1. Gusti stijenki posude sipati vodu, to sol i dodajte maslac. Kuhajte.
2. Nakon što voda prokuha, smanjite plamen, sipati u kipuće vode pola šalice brašna (preuzet iz ukupnog broja). Snažno promiješati. Formirana na dnu posude plenochka reći da se tijesto je pivo, a može se ukloniti iz topline.
3. Za pogon jaje, promiješati opet snažno. Jaje mora biti potpuno i brzo intervenirati u brašno, nije imao vremena kuhati bijele grudice.
4. Dijelova, dodajući brašno, mijesiti tijesto elastična. Ako je jako vruće, možete čekati malo duže.
5. Vi ćete imati usklađen mekano tijesto, što je vrlo lako razvaljati.
6. Pokrijte tijesto spremno za piva chebureks filma i pridružite u pripremi nadjeva. Za to vrijeme će biti potpuno spreman.
7. Meso možete pomicati kroz mljevenje mesa, ali je bolje rezati nožem.
8. Dodaj preostale sastojke. Ako je smjesa ne postoji, moguće je zamijeniti mlijeko. Umjesto kiselog vrhnja smije koristiti. Nemojte zanemariti ove sastojke, oni će napraviti punjenje je puno ukusniji.
9. Razvaljajte tijesto „kobasice” i izrezati u male komadiće.
10. Svaki razvaljajte prilično tanka.
11. Na jednoj polovici tijesta staviti nadjev, zatvaranje potonje.
12. Pa poravnati rubove prstima ili vilicom. Seal naljepnice treba pažljivo kako bi se spriječilo curenje soka.
13. Pržiti na obje strane u velikoj količini ulja.
14. Koliko jak treba vatra empirijski utvrditi. Ako vatra je slaba, naljepnice apsorbira previše ulja. S druge strane, pretjerano jaka zagrijavanje može dovesti do činjenice da je izvan cheburek biti lijep i ukusan i vlažan iznutra. To je, također, ne treba.
15. Poslužite cijevi vruće. Zapravo, u vrijeme svi članovi kućanstva morat će stajati uz jela spremna za leđa.

Vidi također:

• Belyashi u tavi: bujna i ukusna
• Pizza tijesto na kefir
• Bagels: pečenje recept

Tijesto chebureks votka

To tijesto recept za chebureks ponavlja prethodni, ali je dodano 1 tbsp. l. votka. Dodala je na istom stupnju kao jaje.

Bez alkohola komponenta u takvom testu nije prisutan. Dakle, tu naljepnice s votke može biti bilo tko tko već može učiniti imati naljepnice.

No, učinak ove tvari daje značajan. Povećava vezikularne i „hrustyaschnost” tijesta.

Chebureks tijesta na kefir

Ovaj recept Cheburechnaya Test se preporučuje da usvoje one koji se pripremaju za buduće naljepnice. Ako choux tijesta proizvodi brzo postati krut, a zatim opciju kefir dugo zadržava mekoću. Međutim, oni su također mnogo mekši i gotovo hrskavi vruće.

Sastojci za tijesto:

• 1 žlice. jogurt;
• 1 jaje;
• 4 žlice. brašno (unijeti manje);
• sol.

Priprema:

1. gnječenje proces u ovom slučaju je jednostavan. Tekući sastojci se pomiješaju i postepeno doda brašno. Nakon što se tijesto prestane držati, možete razvaljati i oblikovati naljepnice.
2. Punjenje je napravljen prema gore datoj recepturi.

Kako kuhati tijesto za chebureks na pivo?

sastojci:

• 1 žlice. pivo (bolje da se svjetlost);
• 1 jaje;
• Članak 3.5. brašna
• sol.

Priprema:

1. Tući jaja i vilicom, dodajte sol.
2. Ulijte u jaja pivo dok miješanje temeljito umutiti.
3. Postupno dodavati brašno. Iznos može malo varirati, da se usredotočite na gustoću test tribina. To mora biti elastična, a ne ljepljiv.
4. Omotanim u foliju pripremka izdržati sata na hladnom sobi. Nakon toga tijesto za chebureks spreman za prešanje.

Vidi također:

• Kako kuhati naljepnice kod kuće?
• Kako napraviti tijesto za raviole?
• Kako kuhati khinkali?
• Kako napraviti lisnato tijesto?
• Choux tijesto za okruglica i okruglicama

Dali smo najčešće i dokazane recepte Test za chebureks. Svi oni nude jamstvo odličan rezultat. Kako se ne bi pokvariti, a ne uzeti kvalitetnu meso za punjenje. A zatim svoje naljepnice su ukusni na okus i besprijekorna izvedba dalje.