Korisna svojstva svježeg bilja

Zeleni, ukusna začinjeno „iscjelitelja”, „Beauty” i „kuhari”. Oni znaju kako se postupa s nama kašalj, daju jelima jedinstven okus i izvorni okus, odgoditi starenje, dati svježinu kože i bjelina. To je lako dostupna na najčešća od naših svježe bilje: peršin, bosiljak, kopar, cilantro.

Ova zelena kraljica pravom naziva peršin. To je najčešći začin u svijetu. Korisna svojstva svježeg peršina, ne samo u svom ugodnom i delikatan okus. To je neprocjenjivo riznica vitamina i minerala: kalcija, željeza i fosfora. U čemu kalij u peršina toliko da to mora biti sastavni dio prehrane za osobe koje pate od bolesti bubrega, srca i mjehura, kao kalij osigurava izlaz viška vode i natrija iz ljudskog tijela. Štoviše, zahvaljujući poboljšanim procesima hematopoeze peršina odstrani krvarenja desni. Ali sjeme ove biljke su anti-upalni i diuretik svojstva korisna.

Osim terapijskog učinka peršina pruža također odličan kozmetički učinak. Ona pomaže za izbjeljivanje kože, glatke bore, ukloniti loš zadah.

A kuha dodati svježe, sušeno, smrznuto peršin u raznim jelima dati im izvrstan okus i okus. Ukratko, ako želite biti zdravi i odličan pogled, ne možete učiniti bez ovog iznenađujuće svježe zelje.

peršin kolega može nazvati celer. To je također velika količina korisnih tvari na ljude. Na primjer, sadrži vitamin C i karoten, korisna svojstva koja se koristi u vida u području ginekologije. Nažalost, takve korisne bilja kao što su nekoliko, sve kriv jakog mirisa i oštrog okusa.

Manje poznata u našoj zemlji, ali ne manje korisna komorač. Tu su i mnogi kalij, kalcij i magnezij. Komorač ima okus poput anisa, njegovi mladi listovi, koji su slatki okus, uglavnom dodaju salatama dodati okus. No, izdanci komorača je dobro koristiti u juhama, oni su više mirisne. Obrastao koromač može se koristiti kao izvrstan začin za krastavaca. Vrlo korisno i komorač infuziju. Koristi se u liječenju prehlade i probavne smetnje.

Više poznato i uobičajeno nam je zelena cilantro, iako češće ova biljka je čest na Kavkazu. Korijander zove vrhovima biljke, a njegove sjemenke - korijander. Cilantro sadrži velike količine vitamina C, eteričnih ulja i karotenom. Ovaj jedinstveni zeleni dobro ispuniti riblja i mesna jela, peradi i povrća. Cilantro im daje više profinjenog ukusa.

Druga varijanta svježeg bilja - ljupčac. On podsjeća obrastao peršin, a miris je sličan celera. Ova biljka ima svojstvo: češće odrezati lišće, više karotena i vitamina C će se pojaviti u mladim zelenim lišćem ljupčac. U kuhanju, ona se koristi u pripremi kiselih krastavaca, svinjetine jela, grah i krumpir pire. Ljupčac daje duhovit, neobičan okus. Njegova ljekovita svojstva su korišteni u Kozmetologija. Uz pomoć esencije od lišća ljupčac može smanjiti staračke pjege. Tinktura koristi za jačanje kose. Osim toga, ako se primjenjuju na čelo i sljepoočice svježe pounded lišća ljupčac, možete brzo dobiti osloboditi od glavobolje.

Najčešći i omiljeni gost u rangu s peršinom na našem stolu - što je kopar. Oni koji vole žvakati svoje mirisne grane, manje je vjerojatno da će patiti od gastrointestinalnih poremećaja. Osim toga, komorač ima protiv povraćanja učinak i pomaže kod poremećaja spavanja. Kopar prestar je odličan za zasolok začina i njegovi ottoplennye sjeme se koristi za liječenje bolesti urogenitalnog sustava, nadutost, što su i protiv nadimanja svojstva. Svježi kopar, kao što znate, je prekrasan dodatak salate, juhe i jela od mesa.

Estragon, estragon ili, u našim vrtovima je rijetkost. Međutim, svježe stabljike ove biljke s uskim listovima i gorko anis arome mogu se kupiti u trgovinama i tržištima. Na estragona reći da to čini osobu disanja jednostavno, a spavati tvrd. Osim toga, zbog ovog zelenila smanjuje gorčinu lijekova i normalan želučane kiselosti. Estragon lišće stimulira apetit, i jednostavno su prekrasan ukras za bilo koje jelo. Više nego često ne estragona dodaju se jelima od riže, prve tečajeve i salate. Ako vam se sviđa okus estragona, može se dodati kiseli krastavci. Osim toga, treba znati da je ova biljka ima takvu mogućnost: on postaje posebno mirisne cvjetnice razdoblju prije i nakon sušenja.

Još jedan mirisni, ali češće u našem dijelu zelje - bosiljak. Njezini svježi listovi su u mogućnosti dati bilo koje jelo svojevrsni tonik kvalitetama. Kulinarski prednosti Bosiljak izvrsno kombinirati sa svojim ljekovitim svojstvima. Dakle, koristeći sok od rajčice s bosiljkom može osloboditi glavobolje. I zapečaćen s drugim biljem, suho lišće biljke se koriste kao antifebrific, diuretik i poboljšava probavu sredstva. U narodnoj medicini, pripremljen od lišća bosiljka infuzije koristi se za grgljanje i zacjeljivanje rana.