Kardamom - korisna svojstva i kontraindikacije

Kardamom - višegodišnja biljka, začin, koji je poznat po jako dugo vremena, i pripada đumbir obitelji. Njegov drugi naziv „zrna raj”. Danas, na tržištu se može vidjeti da kardamom je jedan od najskupljih začina.

Kardamom raste u Indiji i Šri Lanki. Kardamom raste kao stablo, a plodovi čuvaju se u posebnim kutijama. To je u njima će pjevati kardamona sjemena. Cijelog stabla, sjemenke su jestivi, a također su od velike vrijednosti.

Kako žetve sjemena?

Plodovi koji su u kutijama, prikupljaju u obliku zelenkasto, a onda ih širiti s tankim slojem sunca. Kad su malo presušio, oni navlažiti s vodom, a zatim suši pod zrakama sunca. Kad su suše, oni su bijeli, a duljina oko 105 centimetara.

Sastav kardamom i djelovanja koja.

Zahvaljujući bogatom sastavu, kardamom sjemenke imaju mnoga ljekovita svojstva. Oni uključuju različite eterična ulja, elementi u tragovima, kao što su magnezij, kalcijum, kalij, fosfora, šećer, masnih ulja, vitamini i od grupe B.

Ljekovita svojstva kardamona

Kardamom poboljšava cirkulaciju krvi i srčani mišić je sposoban toniranje. Isto tako on je u stanju ojačati imunološki sustav. Ako ga žvakati, možete odmah osjetiti energiju potaknuti, može se promatrati kao bolje raspoloženje, glavobolja prolazi.

U uporabi, kardamom, može se vidjeti kako je poboljšan vid i normalno funkcioniranje mozga. Savršeno vraća metabolizam, što zauzvrat dovodi do gubitka viška kalorija. Kardamom se može koristiti kao prevencija zaraznih bolesti.

Kardamom - korisna svojstva i kontraindikacije - foto

Kako koristiti kardamom?

Za očuvanje arome, potrebno je pohraniti žitarica u mahuna, koje moraju biti netaknuti i zatvoren. Boja mahuna trebala biti zelena, i nitko drugi. Ako svježih mahuna, zatim otvorite ih je gotovo nemoguće, ali ako je otvorio lako, onda možemo reći da su prikupljeni za dugo vremena.

Držite sjemena mora biti u zatvorenoj kutiji. To je potrebno kako ne bi izbjegao miris a uz to blagotvornim svojstvima.

Crna kardamom mogu se koristiti u proizvodnji umaka. Zrna se mogu dodati u čaj. Neki ljudi, kardamom se dodaje pekarskih proizvoda. U nekim zemljama, gdje su zmije otrovnice i škorpioni, kardamom smatra set prve pomoći, kao i ubija otrov, i zaustavlja se od širenja.

U kineskoj medicini, kardamom liječenje raznih bolesti želuca. Ako je pivo s vrućim mlijekom, savršeno se bori s nesanicom. No, eterična ulja, fizioterapeuti često koriste, čime osoba dobiva dvostruku korist. Prvo, trljanje u kožu - to traje dermatitis i mišiće, a kao drugo, osoba diše ovo ulje.

Danas nije u potpunosti istražena sva korisna svojstva ovog začina, pa je miješanje s drugima, i dodavanjem u hranu, možete napraviti još jedan zapanjujući otkrića.

No, unatoč svim tehničkim svojstvima kardamom ima kontraindikacije.

Unatoč činjenici da je kardamom mnogo korisnih i terapijskih tvari, mora se koristiti vrlo pažljivo.

Ne preporuča se koristiti u hrani za ljude koji pate od čira želuca probavnog trakta. Kardamom također može uzrokovati individualnu netoleranciju i alergija.

Ne možete koristiti kardamom za trudnice i dojilje. Također, ljudi koji pate od hiperaciditet, Također se ne preporučuje jesti. Kardamom ima laksativni učinak, pa su često koriste to nije potrebno, jer može uzrokovati ozbiljne iscrpljenosti.

Da, kardamom je vrlo korisna i ljekovita začin, ali to treba konzumirati u umjerenim količinama i ne prečesto. To je vrlo važno, pogotovo u prvom uporaba u hrani, slušajte svoje vlastito tijelo. Budite zdravi.

Video: kardamom -Useful svojstva kardamona