Utjecaj nosa

I također, i povećana potražnja za hranom, pa čak i, možda, težina takvim okolnostima. Sve to podrazumijeva da je na šarene naljepnice, često se može vidjeti, šifre počinju sa slovom E, mi ovdje govorimo o prehrambenim aditivima.

No, kako kažu, „nisu svi jogurti stvorili jednaki”, a sve umjetne stabilizatori, zaslađivači i drugi poput njih, sa stupnjem uvjetovanja mogu se podijeliti u dvije općenite kategorije: opasne, čije korištenje je strogo zabranjeno na zakonodavnoj razini.

I također siguran da gotovo svaki proizvođač je slobodno dodati im je „remek”. Što je onda štetnih aditiva u hrani, i što je najvažnije, kako su se u hrani? Nažalost, jasan odgovor na to pitanje nije moguće, tema je puno dublja.

• Klasifikacija aditiva

Za početak, treba reći nekoliko riječi o tome što se grupa podijeliti sve prehrambene aditive. Osnova toga staviti mehanizam djelovanja tvari:

• Konzervansi - tvari koje pomažu kako bi produžili vijek trajanja proizvoda. Označavanje: E200 - E299.
• Boje se koriste za priopćavanje atraktivan izgled. Označavanje: E100 - E199.
• Pojačala okusa i arome, su dizajnirani da pružaju izlaganje okusa i mirisni receptori osobi: E600 - E699.
• Sladila: E950-969.
• Sredstva za zgušnjavanje se dodaje u dati posebnu oblik proizvoda ili kako bi se dobilo lažan osjećaj koncentracije prehrambenog proizvoda, sirupi, džemovi i zaglavljivanja: E400 - E499.
• Emulgatori, stvoren kako bi se homogenizirati činjenicu da zahvaljujući posebnom kemijskim svojstvima ne smiju miješati. Upečatljiv primjer - ulje i voda. Označavanje: E400 - E499.
• Antioksidansi, u stvari, - tvar koja se može svrstati u prvu kategoriju, ali mehanizam njihovog djelovanja usmjerena protiv štetnog djelovanja kisika. Označavanje: E300 - E399.

bezazlene dodataka

razdvajanje aditiva u dvije kategorije je gore spomenuto, naravno, biti revidirani tijekom vremena. Bavi se ovog odbora stručnjaka uključenih u međunarodnoj poljoprivrednoj zadruzi.

S druge strane, Ministarstvo zdravstva i prehrambene industrije u mnogim zemljama, može pridonijeti popis vlastitih dodataka i stoga zahtijevaju izvršenje sanitarnih normi od strane svih proizvođača.

Čini se da je naš zdravstveni je ogroman od najpametnijih i obrazovane ljude da problem jednostavno ne može biti, a možemo sa sigurnošću mogu kupiti bilo koji prehrambeni proizvod u trgovini.

Ali to nije istina. Treba razmišljati o tome da su neki od dodataka trenutno zabranjeno koristiti, prije nekoliko godina su smatra sigurnom.

Možda te tvari čija uporaba je odobren od strane stručnjaka, pasti će u zabranjenim listama u budućnosti. I mogućnost dodavanja diktira ne njihovu sigurnost, nego nedostatak podataka o štetnim učincima na organizam, ali to ne jamči sigurnost. Imajte to na umu.

• Opasni dodaci

Pretpostavlja se da prehrambeni aditivi moraju biti slobodan da napusti ljudsko tijelo, iz jednostavnog razloga što crijeva nema enzimi su u mogućnosti da ih obrađuju.

No, nije sve tako glatko, mnoge tvari napregnuti njihove štetne učinke tek kad dosegne dovoljnu količinu. Jednostavno rečeno, uzimajući u tijelo, oni su u stanju izgraditi, što može uzrokovati mnoge bolesti, osobito raka.

Osim toga, treba uzeti u obzir činjenicu da su mnogi pokazuju neke ekscese u iznosu od rabljenih proizvoda, što znači da je maksimalna dopuštena koncentracija štetnih tvari, čak iu teoriji, ali to također može biti prekoračena.

Popis štetnih ili potencijalno štetnih tvari zabranjene za uporabu je opsežna, i naći ga u prostranstvu World Wide Web, nema poteškoća. Želim malo na tri najviše opasnih tvari:

• E954 - saharin
• E953 - izolmat-
• E951 - aspartam.

Njihova opasnost je činjenica da dugoročno korištenje, oni mogu napasti organe vida i središnji živčani sustav. Osim toga, ne morate više desetaka godina. Njegove štetne posljedice mogu imati puno brže.

Tu su također potvrđuju i podaci, te da su gore navedene tvari smatra kancerogenim, može uzrokovati rast kancerogenih tumora. Pokusi na životinjama je rječit dokaz.

Ipak, neke vrlo pohlepni proizvođači brzo su krivi znanstvenike da je njihov rad odvija se nije u potpunosti točna, jer su bića s obzirom vrlo velike količine tih tvari. No, ipak, vrlo malo ljudi žele koristiti tih dodataka, znajući da su potencijalno opasni.

Aspartam je isti u svim sadrži u svom sastavu i metil alkohol, kao što je dobro poznato, još par potencijalno opasnih tvari. Koristite ga u minimalnim količinama dovodi do oštećenje očnog živca, a kasniji razvoj sljepoće.

zaključak

Kako mogu zaštititi sebe i svoje najmilije iz upotrebe prehrambenih aditiva? Srećom, odgovor na to pitanje ne postoji. Nedavno su se počele pojavljivati ​​trgovine prodaju proizvode uzgojene i pripremljene, bez kemikalija, međutim, postoji jedan „ali”, cijene u tim supermarketima, kažu, astronomske.

No, u ovom slučaju to je moguće učiniti nešto, na primjer, koristiti proizvode uzgojene na privatnom zemljištu. Oh, to je tako, svakako možete biti sigurni da nitko od kemikalije neće se pojaviti na radnoj površini.

Ostati zdrav!

Tatjana, medicsguru.ru

Sljedeći video „dodatak hrani”