Norme ugljikohidrata proteina i masti u prehrani

Što je zdrava i pravilna prehrana? Ovo pitanje je pitao više od jedne osobe odlučiti poboljšati svoje zdravlje. Ništa komplicirano ovdje, jer zdrava prehrana - to je ispravan odnos materijala u svakodnevnoj ljudskoj prehrani. Na samom temelju, naravno, su proteini, masti i ugljikohidrata.

To je njihov točan omjer u prehrani na tijelu će se osloboditi problema, kao što su abnormalne metabolizam, prekomjerna tjelesna težina ili pothranjene, bolesti probavnog sustava i tako dalje. No, kako bi saznali sva pravila ugljikohidrata proteina i masti u prehrani, smatramo svaku komponentu zasebno saznati zašto vam je potrebna i kako se komunicira s drugim tvarima.

Pozivajući se na ugljikohidratima.

ugljikohidrati - ovo je osnovni element od kojih je ljudsko tijelo se opskrbljuje energijom. Na primjer, samo jedan gram tvari daje nam gotovo 17 kJ energije. Prevedeno na „ljudski” jezik je 4 kcal. Tipično, ljudsko tijelo dobiva ugljikohidrata u obliku polisaharida, oligosaharidi i monosaharide.

Za ljude koji nisu uključeni u sport, a vodeći nije previše aktivan način života u inozemstvu kako bi se postigla prosječni dnevni unos ugljikohidrata je između 400 i 500 g oko 60% od ukupnih potreba kalorija, a 2/3 ekvivalent težine. Naravno, potreba za ugljikohidratima znatno povećava kada intenzivne fizičkog napora.

Važno je znati da je u cilju poboljšanja kvalitete prehrane i probave ugljikohidrata treba progutati kroz polisaharida. Takve tvari uključuju pektin, škrob, glikogen i drugi. To je zbog spore brzine probave, kao i održivog rasta količine glukoze u tijelu.

Ova situacija je vrlo dobar učinak na metaboličke procese u tijelu. Pretjerana konzumacija tih tvari ne treba se bojati, jer oni nemaju izraženu slatkog okusa. Najprikladniji jedan za dobivanje unos ugljikohidrata od povrća. Na primjer, udio ugljikohidrata u biljkama sve „suhe mase” je oko 80-90%. Štoviše, u proizvodnji biljnih proizvoda sadrži vrlo veliku količinu celuloze. To je izvor polisaharida koje tijelo ne može probaviti i asimilirati. Takve tvari uspostavi crijeva i promicati uklanjanje štetnih tvari iz tijela. Također, ove tvari je hrana za važne i korisne crijevne bakterije.

Sada Pohorje o proteinima

Kao što je poznato, proteini su jedna od komponenti u tijelu, te zauzimaju 20% ukupne težine i 50% ljudskog od takozvanog „suhi” stanične mase. Nažalost, proteini nemaju svojstva pohranjenoj tijela. Njihova zaliha treba uzimati svakodnevno. Smatra najkorisnije proteina koji su dio jetre, mesa, mlijeka i jaja. Organizam ih asimilirati 97%.

ljudska potreba za proteinima ovisi o mnogim čimbenicima, uključujući spol, dob osobe, od klimatskih uvjeta u kojima živi, ​​u očima njegovog zaposlenja, a to je važno, posebno nacionalne kuhinje. Ovdje su približan postotak proteina: odrasli, ne smetaju za vježbanje, trebali dobiti nešto manje od jednog grama proteina po kilogramu tjelesne težine. Za odrasle redovito izloženi fizičkom stresu, ova odredba je nesumnjivo veći. Što se tiče djece, što im je potrebno je pol do četiri grama proteina po kilogramu tjelesne težine. Treba napomenuti da je od svih proteina koje proizvodi tijelo 55% od ukupnih proteina treba biti biljnog porijekla.

Što možemo reći o mastima?

Uobičajeni sadržaj masti u ljudskom tijelu je iznos od 10-20%, ali može doći do 50% krši metaboličkih procesa. Dakle, masnih naslaga su energetske rezerve za ljudski organizam. Na oksidaciju gramu masti tijela dobiva gotovo 38 kJ energije, što je ekvivalent 9 kcal. Ova brojka je više nego dvostruko više ugljikohidrata slični pokazatelji. Prosječna dnevna potreba u masti za odraslu osobu iznosi oko 80-100 grama. Ovaj iznos je od 30 do 35% dnevnih energetskih potreba ljudskog tijela.

Od raznih masti treba biti dodijeljeno linolne i linolenske masne kiseline. Tijelo ih ne može proizvesti, tako da bi trebao pojaviti s hranom. Takve kiseline su dio mnogih morskih plodova, biljna ulja i orašastih plodova. Važno je napomenuti da ove kiseline ne smiju razviti ateroskleroze i ojačati naš imunološki sustav.

A sada izračunati približan omjer od odraslih za jedan dan, imajući na umu, što bi trebalo biti normalno ugljikohidrata, proteina i masti u prehrani.

Prosječna dnevna potreba u čovjeku energije je od 1700 do 5000 kcal. Glavni izvori energije su ugljikohidrati, proteini i masti. Pod uvjetom da je osoba izložena dnevnom minimalne fizičke aktivnosti, stopa može se izračunati na sljedeći način: težina normalne osobe u kilogramima pomnožen 30 kcal (žene) ili 33 kcal (za muškarce). Dobiveni broj kalorija se dijeli između bjelančevina, ugljikohidrata i masti u omjeru 1: 1: 4, respektivno.

Držeći se takve prehrane, možete lako nositi sa svim problemima s težinom.