Uobičajene zablude o hrani

Puno informacija nije uvijek pozitivan učinak na naše znanje. Ponekad je toliko kontradiktorna, da ne možemo razumjeti. Ono što je činilo bezopasno i sigurno, a sada je ne samo sporno, ali je pod dokaza bazu. Mi smo bili zavedeni namjerno ili pokazuje nesposobnost modernih stručnjaka?

Istraživanje su proveli znanstvenici iz različitih područja, mijenja naše razumijevanje kućanskih aparata, sredstva za pranje i čišćenje, sigurnosna pribor, igračke, itd Pitanje nije da li takva istraživanja - svakako je potrebno, postavlja se pitanje - vjerovali ili ne. Činjenica da je, prema znanstvenicima prije 20 godina, to je sasvim sigurno, sada je u nedoumici i kontroverze. Što se tiče je to opravdano, a što su uobičajene zablude o hrani.

Ono što čovjek dolazi sa svim poslastica i povećanog interesa - zdravlja. I zdravlje direktno povezano s hranom koju uključiti u svoj dnevni prehrani.

Tipična zabluda Smatra se da redovita konzumacija jaja povisuje razinu kolesterola u krvi. Kolesterol je neophodan za organizam, jer je građevinski materijal za proizvodnju hormona i stanica. Je proizveden u tijelu u količini od 1000 do 1500 mg, a hrana ulazi samo mali dio - 100 do 300 mg po danu.

Prema istim istraživača, niske razine kolesterola u tijelu može dovesti do stvaranja na stijenkama krvnih žila kolesterola plakete. Ako dajemo prednost ugljikohidrata koji uzrokuju višak inzulina i ograničavaju upotrebu jaja i mliječnih proizvoda, jetra će se za nedostatak kolesterola sintezom „unutarnje resurse”. I to je to kolesterol taloži na stijenkama krvnih žila u obliku plakova. Kao paradoksalno kao što zvuči, ali to je istina.

Stoga, kako bi zaštitili tijelo od razvoja ateroskleroze, smanjiti proizvodnju unutarnje kolesterola, zbog zasićenja svoje „hrane” kolega.

To je ono što se odnosi na nezasluženu „oskvrnuli” jaja, ali postoje i druge namirnice koje spadaju u „sramote”.

Uobičajene zablude o hrani

Pokušajmo rehabilitirati mišljenje nekih od proizvoda koje jednostavno nije moguće isključiti iz prehrane, barem, jer je svijet gotovo nepostojeći, kako se ne koristi.

Sol povećava krvni tlak

Mnogi ljudi odbijaju da koriste sol na sve, uključujući visoki krvni tlak, jer su čuli za izraz da je „Salt - to bijeli otrov”. Poznato je da su ti bijeli kristali su u stanju zadržati vodu u tijelu, a time i volumen krvi se povećava, i kao rezultat - povišeni krvni tlak. Procjenjuje se da prosječna osoba koristi ne više od 8 grama soli dnevno, a kako bi se osiguralo da tlak je značajno porastao, morate jesti najmanje 500 grama. soli dnevno, a to je iz carstva mašte.

Krumpir dovodi do punine

Druga uobičajena zabluda da možete pobiti figure. Većina ljudi koji žele izgubiti na težini, u potpunosti eliminirati iz prehrane krumpir u bilo kojem obliku. Ali ovo povrće sadrži puno hranjivih tvari i vitamina. Ako uzmemo u obzir krumpir kao prilog uz glavno jelo, u obliku masti, ima najmanju štetu struka i drugim dijelovima tijela. Sudac - 1 dio kuhani krumpir (150 g) sadrži 105 kcal, a ista količina od 170 kcal sadrži riža i tjestenina - 225.

Što se tiče frites, a zatim jedan služi za oko 370 kalorija, tako zloupotrijebiti način pripreme nije potrebno.

Od svježeg kruha bol u trbuhu

Teško je reći gdje je otišao tu tvrdnju, to može nosio u svrhu štednje da prvo treba završiti jedući kruh prije kupio dan, a tek onda prešli na svježe pečena. U stvari, svježi kruh sa zlatnim hrskave kore, ne uzrokuju bolove u želucu, a samo u vrlo osjetljivih osoba može izazvati nadutost.

Najkorisniji - to je sirova

To je vrlo korisno jesti sirovo povrće i voće, jer su spremljeni najkorisnije vitamine, folnu kiselinu i druge tvari koje mogu značajno smanjiti toplinske obrade.

Međutim, važno je znati da postoje i druge, manje hranjive tvari su najbolje apsorbira, to je zbog visoke temperature te u prisutnosti lipida (npr Liping, sadržane u rajčice).

Riba, meso ili jaja se ne preporučuju za uporabu u sirovom obliku, jer može sadržavati mikrobe koji uzrokuju bolesti. I proizvodi kao što su krumpir, riža, žitarice, mahunarke - u sirovom obliku nije pogodan za korištenje. Dakle, sirova hrana ishrana bi trebala biti razumne granice.

Voće i povrće su svijetle boje je beskorisno za tijelo

Tipičan zabluda da nema ispod sebe bilo kakav dokaz. U nekim slučajevima, određene boje može ukazivati ​​na prisutnost više korisnih tvari. Na primjer, slatka crvena paprika sadrži više vitamina C nego njegov kolega žuta i zelena.

To je vrijedno znati da su nositelji svijetlim bojama: kruške, banane, češnjak, bijeli luk, a drugi sadrži dovoljnu količinu hranjivih tvari koje imaju pozitivan utjecaj na rad tijela.

Grejpfrut spali salo

Grejp nije panaceja od viška masnoće, kao i bilo kojeg drugog voća i povrća, ako nije pravilno uravnotežena prehrana će se prilagoditi. On samo može normalizirati crijeva, eliminirati zatvor problem, koji, naravno, može dovesti do gubitka dodatnih kilograma. Ali to može učiniti druge hrane ili bilja, u kombinaciji s osjetljiv pristup prehrani i fizičkoj aktivnosti.

To je samo mali dio od tipičnih pogrešaka koje se odnose na naše hrane. ne treba žuriti u krajnosti, i podleći oglašavanja trikove, ili platiti danak modi, koji u određenim intervalima „idolizes” bilo jedan proizvod.