Prednosti bundeve za zdravlje

U antici, bundeve se koristi samo kao posuda za vino i vodu. I koristiti ga u hranu počela je u Americi, gdje je poznat po tri tisuće godina prije Krista. Sjemenke bundeve su pronađeni arheolozi tijekom iskapanja Peruanski grobova. No, u Rusiji, ovo povrće se pojavio tek u XVI stoljeću, a odmah je cijenjen od strane seljaka za njihovu produktivnost, jednostavnost, sposobnost da se dugoročno skladištenje i korisno za ljudsko zdravlje.

Bundeva je dinja biljka, među njegove najbliži srodnici su tikvice, tikvice i krastavci i lubenice.

Bundeva koristi za ljudsko zdravlje je osobito važno u kasnu jesen i zimi, kada je ograničen raznolikost od svježeg voća i povrća. Ovo povrće se smatra vrijednim prehrani i lijek. Ona sadrži mnogo askorbinske kiseline. Osim toga, korištenje bundeve leži u bogatstvu karotena i željeza. Osim toga, da sadrži vitamine B, C, E, D i PP, kao i rijetke vitamina T, potiče ubrzanje metaboličke procese u našem tijelu.

Vlakna bundeva nije vlaknasti voće, ali zato što je dobro kuhana meka i lako probavljiva dosta gastrointestinalnog trakta. Zbog toga imovine preporučljivo je koristiti bundevu kao preventivno i terapeutsko prehrane za ljudsko zdravlje. Osim toga, ovo povrće sadrži soli željeza, bakra i fosfora, blagotvoran učinak na procese formiranja krvi, jer je bundeva je dobro jesti za prevenciju ateroskleroze i anemija. Bundeve koristiti i neprocjenjive vrijednosti za bubrega, jetre, za kontrolu procesa probave, u bolesti kardiovaskularnog sustava i na hipertenziju. I povrće bogato je pektinom, pomaže kako bi se uklonili kolesterol iz tijela.

Vrlo korisno za ljudsko zdravlje i bundeve sok. To se koristi kod pretilosti, metaboličkih poremećaja, kamenaca u mjehura i bubrega, dijabetesa. A za ljude koji pate od upale prostate, u narodnoj medicini ima ovaj savjet: svaki dan popiti čašu od bundeve sok za 2-3 tjedna. Sok se može kombinirati s jabukom ili sok od mrkve.

Ali oni koji imaju dobro zdravlje, možete koristiti bundevu kao kozmetičke, pripremljeno od sirovog ili kuhanog povrća maske s biljnim uljem. Bundeva neprocjenjive koristi za sve tipove kože. Tijesto od bundeve, nariban na fini ribež i iscijediti sok od povrća može se koristiti kao tonik za kožu.

Konačno, bundeva je naširoko koristi u kuhanju. Od njega možete kuhati mnogo različitih i vrlo ukusna jela. Poznati kuhar savjet dobili od pire od bundeve celuloze kao ukras za jela od mesa. Kuhati potrebno je smanjiti meso bundeve na kocke, kuhati na laganoj vatri, pokriveno u maloj količini vode u punom kuhati. pire zatim utrljati i dodati prstohvat soli i šećera. Ovaj frape je temelj ne samo za priloge, ali za nezavisne obroka. To može biti dodan u gris, proso ili riža kaša, pire od krumpira. A kako bi bilo moguće dodati poseban okus sitno sjeckani celer, pržena luk, peršin, papar, češnjak, muškatni oraščić ili kečap.

Naravno, ovo je samo mali dio od bundeve recepata. To se može kuhati, pržiti, peći, kuhati od nje palačinke, savršeno u kombinaciji s drugim povrćem, kao što su rajčica i krumpir tamo.

Indijanci, na primjer, pržene kriške ovog povrća na vatru, a trake sušene tikvice su za proizvodnju tepiha. Indijanci vjeruju da su ti proizvodi štite dom od zlih duhova.

No, stanovnici Austrije su ponosni na mnogim izumima metode obrade bundeve. Od toga učiniti droge, kozmetike, izuzetno korisna za jetru crno ulje, izvođenje iz ljudskog tijela kolesterola. A od preostalih iz uzgajališta obradu obrok proizvode kolačiće i peciva, o kojima je nemoguće da su izrađene od tikvice.

Kako zaliha bundeve za zime, pa nije izgubila svoje blagotvorno svojstva? Kod kuće je povrće može se čuvati na sobnoj temperaturi 5-15 stupnjeva, ali je bolje da ga držati na hladnom mjestu. Dakle, bundeva će zadržati svoju kvalitetu za vrlo dugo, sve do proljeća. A za takvo skladištenje potrebno je odabrati voće s visokim sadržajem škroba. Također, budite sigurni da pružaju dobru ventilaciju i zaštitu od sunca. Bundeva treba staviti na policu u nizu, do stabljike, tako da ne dodiruju.