Kako kuhati karamela kod kuće?

Karamela se smatra poslastica djecu, ali odrasli vole slatkoću ne manje. Na policama možete pronaći i kupiti razne slatkiša, i to je moguće pripremiti takav sami liječiti na isti protsessprigotovleniya karamela kod kuće prilično fascinantan.

Karamel kod kuće - prvi recept

• Caramel u kući može se proizvesti iz jednog šećera, a to je najlakši način kuhanja. Za ovaj recept trebat će vam bezbojno lonac malo s izdržljivim dnu. Bezbojna pan je potreban za gledanje mijenja boju karamela.

• Zagrijte tavu za nekoliko sekundi na tanjur, a onda, bez da ga izvadite iz topline, posuti u tavi na bijeli šećer - 175 g Ovaj iznos je dovoljno za šest obroka. U nekim receptima savjetuju da se smeđi šećer, ali za prvi put je bolje uzeti bijelo, tako da možete lako vidjeti promjenu boje od bijele do karamela. Neka se šećer kuha na srednje jakoj vatri, a ti gledao za njim, uskoro počinje topiti. Oko pet minuta kasnije šećer počne topiti, a rubovi postaju tekuće konzistencije. Sada, opet protresti posudu i staviti na vatru i gledati šećer do 1/4 šećera istopi.
• Zatim uzeti drvenu žlicu i lagano promiješati šećer, sada ćemo to čamiti u vatri dok se šećer neće dobiti tamnu boju jantara. Cijeli proces kuhanja traje od početka oko 10 minuta, a važno je da ne izlaze u ovom trenutku iz ploče kao kuhanje karamele - to je vrlo osjetljiv proces i to je lako napraviti pogrešku. Također je važno da se kuhati šećer na srednje jakoj vatri.

• Sada je posljednji korak - ukloniti posudu s vatre i dodati tablicu 2. žlice tople vode, ali budite oprezni: možete vruće karamela posipati, tako da pokriju svoje ruke ručnikom. Sve miješati temeljito, i ako je u karamele formira gruda, pa opet staviti tavu na štednjak i lagano zagrijati da se otopi kvržice. Nakon toga karamel se može rezati u dijelove ili male kocke, to je spreman za upotrebu.

Savjeti za pripremu svoj dom karamelu

1. Ako želite postići blagi i jasan slatkiša, kad se otopio šećer, dodati članak 4-5. l. topla voda. Vi ćete imati transparentan mase, što napuhuje i vplyvet. Izvucite bombon, staviti na posudu i čekati dok se ne ohladi.
2. Karamel se može dodati mlijeko umjesto vode, onda će postati osjetljivija kremasti okus.
3. Također možete napraviti bombone na kos, oni bi trebali držati slatkiša dok se potpuno očvrsnuo.

Caramel u kući - drugi recept

• Prvi recept je klasičan, ali to može varirati. Da biste to učinili, pokušati napraviti bombona kod kuće s okusom kave. Trebat će vam: 250 ml pivo kava, članka 8. l. šećer, 250 ml krema sa sadržajem masti ne prelazi 15%, 5 Art. l. maslac i pola umjetnost. l. suncokretovo ulje.

Vidi također: Kako kuhati banane u karamelu?

• Za dobivanje takvog slatkiša, duboko prženje. Pomiješajte zajedno šećer, maslac i suncokretovo ulje. Početi zagrijavati smjesu dok se potpuno ne otopi i ne dobijete glatku konzistenciju. A stalno promiješati šećer u vrijeme topljenja. Nastavi miješanje i tu smjesu dodati vrhnje i kave. Kuhati karamela u stanju pune pripravnosti. Zatim sipati u vruće karamela formochkam ili mali tanjurić.

Caramel u kući - treći recept

• To je vanilija karamela okus zadovoljit će mnoge sladokusac. Slijedeći sastojci potrebni za pripreme: šećer - 200 grama mlijeko - 500 ml, 100 g maslaca - med, - 2 žlice. l, vanilija šećer -, ili dva paketiće dva članka. l.
• U tavi, polako zagrijavati šećer, sve dok ne postane tekuća konzistencija. Zatim dodajte na to mlijeko i nastavite kuhati još 10 minuta, stalno miješajući. Nakon toga, dodajte maslac, med, vanilin šećer i kuhati dok sve dok se smjesa zgusne, i sve dobro promiješati. Rasporediti na stol papirom za pečenje i premažite ga maslacem i šire što se ohladila malo na težini, a zatim izrezati karamela u kocke ili dijamanata.

Caramel u kući - četvrta recept

Ovaj recept karamel okusa kao lizalica i proces kuhanja traje samo 20 minuta. Za pripremu potrebnog šećera - 5, Art. l, voda -, 2 jušne žlice. l. i jabučnog octa - 1 žličica .. Kuhajte šećer s dodatkom vode do zlatno smeđe, a zatim dodajte ocat i nastaviti kuhati na srednje jakoj vatri dok smeđe boje, a ova smjesa je slična meda dosljednost. U idealnom slučaju, za pripremu karamel lijepo imati posebne kalupe, a potom ispala slatkiša slatkiša, ali to možete učiniti na uobičajeni stol. žlice. Ulijte karamela u njih i umetnite kos. Ove karamele su savršeni kao poslastica na dječjoj zabavi.

Caramel u kući - recept peti

• sljedeći karamel drugačiji kuhanje brzo recept, ali da se karamel ne postaje manje ukusna. Sve što uzeti 10 minuta vremena, ali koliko će radost vas i vaše obitelji, osobito djeca vole slatkiše. Za to će vam trebati karamela kokos - 1 paketić maslaca - 50 grama i šećer - 5, Art. l.
• Rastopiti maslac u vodenoj kupelji, a zatim posuti u šećer i kuhati na jačoj vatri dok se karamel neće biti tamno smeđe boje. Od posljednjih receptima, već se sjetiti da je kuhanje karamele važno kontinuirano promiješati i ne odstupaju od ploče. Kada će karamel postati pravi dosljednost ga sipati u zdjelu. Onda stavi hranu foliju, kist sa suncokretovom ulju i pospite 1/3 vrećice kokos strugotine. Karamel Stavite na foliju i povucite ga po cijeloj dužini folije i narežite na komade, dok se karamela je još topla i uvaljati u kokos pahuljice kad se karamel ohladi, posuti preostalo kokosa.

Vidi također: Kako napraviti karamel od šećera?

Uživajte u ugodnom karamel okusa, ali ne zaboravite da je ovo visoko-kaloričnu obrok, a to mora biti u umjerenim količinama!

Pogotovo za LadySpecial.ru - Natella