Pekmeza od naranče i limuna, recepti

Hajde, draga gospodarice, ne ostati na marginama te se pripremiti džem od naranče i limuna, od kojih je recept i želim ponuditi. Ništa komplicirano o tome, ali doručak s desert će zadovoljiti sve kuće, bez obzira na dob.

Nekoliko savjeta za kuhanje

Prije nego što kuhati pekmez od agruma, poduzeti neke savjete za pripremu high-end desert. Dakle:

- Prije nego što počnete kuhati, obavezno oprati voće pod tekućom vodom, zatim osušiti ga na suhom.

- Kuhati može biti sa ili bez njih jame. Ako se kost nije uklonjen, pekmez će biti više opor i pomalo gorak. Također, s kožom: ona se može ukloniti ili lijevo. A čak možete kuhati pekmez nekih kora, apsolutno nema pulpe. Recept pekmez, ja ću ti reći, previše.

- Za okus je završena, možete dodati prilikom kuhanja ostale namirnice: cimet, đumbir, jabuke, pa čak i bundeve.

A sada, neka je sići na pripremu džemova od naranči i limuna. Evo nekoliko popularnih recepata:

Naranče i limuna. Recept № 1

Za ovaj recept potrebno: šećer 4 sočne naranče, 2 limuna.

Kako pripremiti:

Voće oguliti, izvaditi koru, koja se reže na tanke trake. Stavite koricu u posudu, dodajte hladne vode, ostaviti preko noći. Oguljene plod u mjestu dok paketu, tako da ne uvenu. Ostavite ih preko noći u hladnjaku.

U jutarnjim satima, podijeliti voća na kriške, ocijedite vodu iz kore u posudu u kojoj ćete kuhati. Sada spojite kriške s korom, vagati vage kod kuće. Šećer je potrebno poduzeti u iznosu od 3/4 ukupne težine. Stavi klinčića, polet u tavi, sipati šećer i kuhati. Smanjite vatru na minimum i kuhajte dok se volumen ne svodi na jednu trećinu. Gotova pekmez izvadite iz topline, kul. Usput, ako je kuhanje za dugo vremena, volumen je smanjen za polovicu, također će vrlo ukusna marmelada.

Naranče i limuna. Recept № 2

Za pripravu marmelada na ovoj recepturi je potrebno takve proizvode: 6 naranče, limuni, 6 1 kg šećera, 200 ml vode.

Kako pripremiti:

Stavite voće u tavi, pokriti s kipućom vodom, polirati za 10 minuta. Zatim ih prebaciti u drugu zdjelu hladne vode, ostaviti cijelu noć. Sada, bez piling od kože, izrezati voće na kriške, pažljivo uklonite kosti.

U tavi, sipati šećer, dodati vodu, kuhati sirup. Staviti u posudu narezane voće, ostavite da se namače za 4:00. Zatim dovesti do kuhati i kuhati 10 minuta. Zatim isključite vatru, ostavite pekmez 2 sata. Onda opet kuhati 10 minuta s pauzom za 2 h. Učinite to još 2 puta: 10 minuta kuhati, 2 sata isključite štednjak. Gotova pekmez je raširena na obalama, ulijte sirup.

Od naranče i limuna pilinga

Za pripravu potrebi: ljuštenja kilogramu naranče i limuna kilogramu, 800 g šećera, 300-400 ml vode.

Kako pripremiti:

Pažljivo oguliti, oprati, voda, odvod, osušite Peel maramice. Sada smanjiti svoje srednje veličine trake. Sipati šećer u lonac, dodati vodu, kuhati sirup. Put isto smanjiti koru, dovesti do kuhati i kuhati na vrlo laganoj vatri 10 minuta. Spread pekmez na banke, super.

naranče marmelada

Za ovaj recept trebat će nam: 1 kg sočne, svježe naranče, 1 kg šećera, 400 ml vode.

Kako pripremiti:

Naranče čiste, podijeliti u segmente, izvadite kosti. Široki emajl lonac u kojem ćete kuhati, sipati šećer, dodati vodu, promiješati, kuhati sirup. Put do narančastih kriške, dovesti do kuhati, odmah ukloniti iz topline. Pričekajte 1 sat, a zatim ponovno proključa, smanjiti toplinu.

Kuhati, stalno miješajući, za 15 minuta. Opet, izvadite iz topline, pričekajte 1 sat. Onda opet, pirjati 15 minuta. Učinite to još 2 puta. Kad je posljednji kuhanja dodajte 2 žlice. žlice tanko narezane kore. Kuhajte dok debela. Zatim pekmez ohladi, preliti vruće na bankama.

limuna pekmez

Za ovaj recept trebat će vam: 1 kg limuna, pola kg šećera.

Kako pripremiti:

Voće oprati, izrezati na komade, izvadite sjemenke. Sada je sve samljeti na mljevenje. Dobivena masa zajedno sa sokom stavite u širokom cakline tavi, sipati šećer i miješajte, ostaviti 1 sat. Kada se šećer gotovo otopi, stavite lonac na štednjaku, dovesti do kuhati, stalno miješajući. Odmah izvadite iz topline, kul, prenijeti na banke. Uklonite zaglavljeni u hladnjak, gdje se ne zgusne. Ispostavilo se mirisne, bistro zlatno desert boja. U ovom slučaju, s obzirom na činjenicu da nije kuhano dugo zastoj čuva sve gotovo sve hranjive tvari.
Dobar tek!