Čokolada glazura za torte od čokolade: Najbolji recepti za kuhanje ukusna desert

Gotovo svaka obitelj ima svoj vlasnički recept za tortu, vole sve članove kućanstva. Ali mi znamo da čak i vrlo ukusan desert dosadno tijekom vremena. Ako želite napraviti novu neobičnu poslasticu, uzeti temelj za kolač recept, a umjesto uobičajenog čokoladni preljev ga pokriti. Vjerujte mi, tvoj desert remek će imati sve za svakoga.

Danas gledamo kako se pripremiti čokoladna glazura za tortu od čokolade.

Kako otopiti čokoladu za glazuru: savjet iskusnih slastičari

Dakle, nudimo recepte od čokolade glazura. Počnimo s glavna stvar: kako rastopiti čokoladu. Ovaj proces je vrlo jednostavan, glavna stvar slijediti neka pravila:

• biti sigurni da razbiti čokoladu na male komadiće: velika mogu jednostavno spali na;
• Dno posude, gdje je čokolada, masnoće mali komad maslaca, koji sprečava prianjanje;
• rastopiti čokoladu u vodenoj kupelji je potrebno asistent može postati dvostruko kotao ili lonac s vodom;
• nije potrebno da se rastopiti čokoladu u kipuću vodu, zadržati prosječnu temperaturu;
• možete rastopiti čokoladu u mikrovalnoj, ali ova metoda zahtijeva puno vještine i često dovodi do neuspjeha, tako da je bolje dati prednost svim istoj vodenoj kupelji.

Čokolada glazura za torte od čokolade: Recept

sastojci:

• Gorke čokolade - 100 g;
• kondenzirano mlijeko - 1 kositar (400 g);
• Sol - prstohvat;
• vanilije šećer.

Priprema:

1. Slomljeni čokoladu na male komadiće.
2. Na dnu posude stavite mali komadić maslaca i kuhane čokolade.
3. Rastopiti čokoladu pomoću metode vodenoj kupelji.
4. Dodajte mlijeko u prahu i prstohvat soli.
5. U dnom tavi na laganoj vatri, stalno miješajući, kuhati glazura debljine.
6. Ukloni iz topline, dodajte vaniliju, prijelomne glazura u drugu posudu da se kompletan proces kuhanja.
7. Glazure neka se ohladi u potpunosti prije nego što vrijede na kulinarski proizvod.

Uspjeh čokoladni kolač ovisit će o kvaliteti čokolade. Dakle, tu se ne isplati štednje - zaustaviti svoj izbor na kvalitetu proizvoda.

Možete kuhati čokoladnih kolača, čokoladu, zamjenjivanjem kakao.

Čokolada gluposti kolač

sastojci:

• Mlijeka - 60 ml;
• maslac - 50 g;
• Kakao - 2 žlice. l.
• šećer u prahu - 200 g

Priprema:

1. Uzmi malu posudu kako bi se smanjio rizik od zabada proizvoda. Dodajte šećer u prahu u mlijeku. Izmiješati dobro.
2. Grijana mlijeko u potpunosti otopiti prašak.
3. Zdjela s našim smjese se ukloni i ostavi se da se ohladi.
4. Kakao maslac krema, pobijediti.
5. Kakao maslac pažljivo sipati ostuzhennoy sirup mlijeko šećer i usitni dok glatka sjajna.
6. Pokrivamo kolač s čokoladom Fondant dok se smrznuti.

Klasična recept čokolada Čokolada

sastojci:

• Čokolada - 100 g;
• voda - 3 žlice. l.
• maslac - 1 žlica. l.
• šećer u prahu - 100 g

Priprema:

1. Provalio u kocke čokolade.
2. Preliti vruću vodu i smjesu rastopljenog u vodenoj kupelji.
3. Otopljeni čokolada prvo uvesti omekšan maslac, zatim šećer.
4. Mrviti dobivenu pastu do uniformi.

Ovdje je vrlo zanimljiv recept za čokoladu s dodatkom jaja.

Vidi također:

• Torta Prag: recepti
• Kornjača torta s vrhnjem
• Čokolada glazura. Recept kakaa

Sjajni čokolade glazura

sastojci:

• čokolada (poželjno izvodi crna) - 150 g;
• maslac - 60 g;
• šećer u prahu - 200 g;
• 1 jaje.

Priprema:

1. Čokolada i rastopiti maslac u vodenoj kupelji.
2. Dodajte jaje i dobro izmiješati.
3. Pasti šećer u snu u prahu, a zatim umutiti mikser dok ne bude jednolično.
4. Dobivamo gustu masu boje kave, ima sjajan izgled.
5. Slatki nježno staviti na tortu dok je vruće.

Ipak postoji glazura recept koji ne zahtijeva infuzije ili taljenje. Kao dio bez ulja ili kreme. Ova glazura se polako stvrdnjava primijeniti u bilo prikladnije vrijeme pripreme.

Čokolada glazura sa škrobom

sastojci:

• krumpirov škrob - 1 žlice. l.
• Kakao - 3 žlice. l.
• šećer u prahu - 3 žlice. l.
• voda - 3 žlice. l.

Priprema:

1. Pad spava šalice šećera u prahu, škrob, kakao. Svi sastojci proseem kroz sito, dajmo prozračnost.
2. Dodaj vrlo hladnu vodu i miješati sve temeljito.
3. To je sve, čokolada glazura je spreman!

Kako pokriti kolač s čokoladom glazuru čokoladu?

Često se pitamo: „Što o pravu na pokriti kolač s čokoladom zaleđivanje.” Nakon nanošenja glazure lijepo transformirati najjednostavniji desert izvorni kulinarski proizvod, dodajte jelo našim notama svečanosti.

Glavna stvar - da znaju i poštuju male nijanse u ovoj jednostavnoj procesu. Svaka domaćica može naučiti ovo:

• završio čokolade premaz prije nanošenja treba malo ohladi;
• kuha prevlaka čokolada nanosi na površinu kolač nožem da se dobije glatku ovojnicu;
• nož prvo mora biti umočen u toplu vodu;
• Mi smo počeli da pokrije kolač glazura, to izglađivanje od centra prema van - prema tome, njegova debljina sloja je ista;
• Preostalih kolač glazura obmazh rub ili ostaviti prirodno umjetnosti odvod.

Vidi također:

• Kako napraviti čokoladni preljev?
• Kakao glazura za tortu: Najbolji recepti za čokoladne deserte
• Kako kuhati tortu „Pijan trešnja”: recepti
• Recept jednostavan čokoladna torta
• Čokolada dobra katatoničan glazura za tortu i mastiks

Čokolada glazura - to je ne samo lijepa i ukusna. Zahvaljujući njoj, pečenje dugotrajniju svježinu. Naše recepte i savjete, što bez komplikacija i visoki troškovi mogu kuhati tako jednostavan i istovremeno izvornom ukras za desert. Napravite svoje kulinarske remek, što ih čini jedinstvenim i neponovljivim!