Pekmeza od sviba, recepti, naknade

A od zrelih bobica flavorful skuhati vrlo ukusna marmelada, koji također ima ljekovita svojstva i vrlo dobre za zdravlje. Kako kuhati džem sviba, recepti, bilo kakvo korištenje ovog proizvoda? Razgovarajmo o ovom danas, i pripremiti džem, pomoću nekoliko jednostavnih recepata:

Što ćemo zaglaviti sviba? Prednosti voća

Prednosti zrelih plodova, zbog njihove bogate vitaminom sadržaja. Na primjer, sadržavati velike količine vitamina C (veće od crnog ribiza), vitamini A i R. Mnogi pektine korisnih organskih kiselina, prirodnih šećera. Tu su eterična ulja, nepostojan. Osim toga, voće sadrži veliku količinu soli kalcija, magnezija, željeza i sumpora i kalija.

Zbog bogatog, raznolikog sastava, sviba se smatra „lijek za sve bolesti.” Na primjer, tradicionalna medicina koristi ga za liječenje gripe, ospica, šarlaha. Koristi se u liječenju gihta, anemija, rahitis. Kiselo, trpkog okusa bobice, pridonijeti poboljšane procese metabolizma pročistili tijelo od štetnih depozite toksina.

Pekmeza od sviba je vrijedno i korisno, kao što zadržava gotovo sve od svojstava svježeg bobičastog voća. Konkretno, njegova uporaba je blagotvoran učinak na probavu, čisti organizam od nakupljenih štetnih tvari. Preporuča se koristiti za prehlade i gripe. To je vrlo korisno u šarlaha, anemija, ospica. Pogledajmo nekoliko korisnih recepti Cornel džem.

Recepti pekmez sviba

Od bez sjemena plod:

Zastoj na ovom receptu ispada debelu, ukusna, slatka, sa neznatno kiselost. Ima tamno tamnocrvena boja, ona ima nježan travnati miris. Pa, i kuhati nije teško.
Za početak, pripremite 1 kg bobica, od kojih je ukloniti sjemenke. Ipak treba 1,7 kg šećera.

priprema:

Bobice su dobro oprati pod tekućom vodom. Pokrijte sada čistu veliku ladicu za papir (za pečenje). Stavite ga na bobicama, ostavite stajati par dana. Miješanje, a zatim estrih sloj sviba. Održati bobice treba da ih mekša. Usput, ne bacaju kosti uklonjene. Od njih možete kuhati veliki kompot.

Bobice su stavili u lonac s hladnom vodom (80 stupnjeva), blanširati 5 minuta. Zatim odliti vodu i opere bobice vrlo hladnom tekućom vodom.

Sada ulijte u širokom, bulk šećer lonac, dodajte pola šalice vode, dobro izmiješati. Kuhati, ležao bobice, dovesti do kuhati. Odmah izvadite iz peći, ostavite 15 minuta. Onda opet kuhati opet ukloniti za 15 minuta. Dakle, ne više 5 puta dok pekmez postane gusta. Sada možete sipati u bankama, roll up za zimu.

: Pekmez od šljiva s jabukama

Za pripremu će vam trebati: jedan i pol kg zrelih bobica, 1 kg slatke, vrlo zrelih jabuka. Više pripremu 800 g šećera zapravo pekmez, te 1, 5 kg šećera na sirup od jabuke. Također ćete trebati 1 čašu vode i 2 šalice vode za sirup od jabuka.

priprema:

Prvo napraviti sirup za kuhanje jabuke: sipati u širokom posudu od 1,5 kg šećera. Čak i ulijte 2 šalice vode. Vedro jabuke iz kože, uklanjanje jezgre. Izrezati na komade. Staviti u kipuću sirup, kuhati s nježnim kuhati dok pola.

Sada za sviba. Pripremite sirup 1 čašu vode i 800 grama šećera. Bobice, isprati s tekućom vodom, izvadite sjemenke, stabljike. Stavite u sirup vrenja, kuhati s nježnim kuhati 20 minuta. Sada ulijte sirup za jabuke. Kuhati na vrlo nisku kuhati, miješajući, dok se ne zgusne. Gotova pekmez proširena u sterilizirane staklenke, motati.

Slatki pire sviba zimi

Pripremili smo s vama pekmez sviba koja je dobro poznata prednosti. Također možete pripremiti pire od svježeg sviba bobica, čak i više koristan, jer bobice nisu podvrgnuti toplinskoj obradi. To se radi na sljedeći način:

Kilogram zrelih bobica su vrlo dobro oprati, odstraniti sjemenke, peteljke. Sada, nasjeckajte bobice s priključci za mljevenje, a zatim obrišite u drugoj velikoj sito. Stavite završio umak u veliku zdjelu, prelijte natrag 1,5 kg šećera. Izmiješati dobro. Ostavite sve dok se šećer ne otopi. Zatim staviti na čistim posudama u hladnjači. Da bi se bolje, traje dulje, sipati u svaku posudu, na površini umak 2 žlice. l. šećer. Dobar tek i biti zdrava!