Knedle sa višnje - recept za par, kuhanje, kalorija

Knedle su poznati slavenski jelo koje se najčešće javlja u ukrajinskom kuhinje. U svojoj srži, one su ništa drugo nego kuhano proizvod iz beskvasnog tijesta, koji je punjenje sa raznim voće, povrće, bobičasto voće, gljive ili sir.

Što pari, pripremljen na ovaj način nešto daje?

- proizvodi zadržavaju miris, boju, okus, oblik, većina vitamina i minerala prisutnih u sirovom proizvodu.
- nema potrebe za naftom ili juha
- prožima hrana ne masti
- vrijeme kuhanja je manje nego za kuhanje i prženje
- para ne podnosi klor iz vode u proizvodima
- Parobrod a zid pored njega nije potrebno oprati mast
- Jednom vymeryat vremena za kuhanje može biti pouzdana tehnika „posao”, jer je isključen i da će signalizirati da

Priprema knedli sa višnje na par. recept

Za pripremu Knedle sa trešnje na paru, morat ćete pripremiti tijesto. Za to je potrebno koristiti dvije stotine i pedeset grama jogurta, skute ili sirutke, jedno jaje, žličicu šećera i prstohvat soli. Osim toga, trebat će vam pola žličice (ili manje) od vapna i sode negdje, četiri stotine grama brašna.

Što se tiče punjenja, onda morate pripremiti funta zrelih trešanja i šećera za nju. Obično se koristi za čaj žlica šećera knedla, ali iznos može varirati ovisno o vašem ukusu sklonosti.

Klasični tijesto za okruglice pari pripremljen na osnovi kefir, jogurt ili sirutka. Prije prelaska na gnječenje, ovaj sastojak treba zagrijati na dovoljno vruće temperature, ali tako da se jaje ne bude naboran prešao u nju. Nakon spojiti odabrane fermentirani mliječni proizvod sa soli, šećera i jaja dobro promiješati i polako dodavati brašno. To mora uključivati ​​samo male porcije, što rezultira mekom tijesta. Oko sredine procesa miješanja testa je dodati vapno soda.

Vrlo je važno da se završio tijesto je vrlo mekano i pomalo ljepljiva tekstura. Tako knedle ispasti osobito nježne, svjetlo i ukusna. Prekomjerna količina brašna u tijesto će uzrokovati tvrdoće gotovih jela.

Nakon gnječenje tijesta morate pokriti sa krpom i ostaviti za oko četvrt sata i dvadeset minuta da odstoji.

Punjenje se priprema vrlo jednostavno: s trešnjama, jednostavno izvadite sjemenke i bacite ih u cjedilo, dovoljno vremena da se ocijedi višak soka.

Možete razvaljajte u tanki palačinka, a zatim ga podijeliti u krugovima pomoću čaša ili čaša. Također, možete izrezati komad tijesta, oblikovati kobasicu iz njega, te ih izrezati a la carte komada. Svaki od njih treba da se protežu na tortu, umočen u brašno i zamotana u obliku palačinka. Tijesto se ne pridržavaju, ne zaboravite podpylyat svom brašna.

U središtu svakog kruga treba organizirati višnje sa šećerom. Zatim stvorite okruglica - zavoj krug tijesta na pola i jači Pinch rubove kako bi izbjegli sok ponestalo. Spreman knedle preporučuju da se stavi na drvenu ploču, prethodno posuti ga brašnom.

To je najbolje kuhati knedle u serijama - koliko komada što će se uklopiti u dvokrevetnoj kotao ili u sito (cjedilo). Oni također mogu biti zamrznuta: pravo na ploču, poslati ih u zamrzivač za par sati, a onda ssypte u paketu.

Knedle u parobrod ili sito treba biti postavljen na takav način da se ne dodiruju. Inače, oni samo drže zajedno. Dno spremnika se preporuča mast malu količinu biljnog ulja. Ali ako ćete potrošiti kuhanje u dizajnu s posebnim premazom, kao manipulacija nije potrebno.

Knedle sa šlag na par treba pripremiti za razdoblje od pet do sedam minuta. Odmah nakon pripreme povezati ih s padom biljnog ulja, tako da se ne zaglavi zajedno. Ovo jelo poslužiti toplo uz kiselo vrhnje ili s umakom od višnje.

Za pripremu umaka vam je potrebno malo trešnja bobica gaze kostiju, dodajte im ili sirup vode i dodati šećer, s naglaskom na njihov okus preferencije. Preheat takav pripravak i povezati s malom količinom škroba razrijeđen u vodi - tako umak steći ugodan debljine.

Da li hranjiv knedle sa trešnje, kalorija imaju što?

Knedle su obično prilično visoke kalorijske jelo sa značajnom količinom ugljikohidrata u sastavu. Dakle, sto grama proizvoda sadrži nešto više od dvije stotine kalorija. Korištenje krema ili umak od trešanja će samo povećati nutritivnu vrijednost obroka. Prema tome, ako ne želite da biste dobili bolje, da se uključe u knedle se ne preporučuje.

Kako kuhati pari knedle bez dvokrevetnoj kotao?

Najoptimalniji varijanta kuhanje okruglice pari bez pari je koristiti gazu. Rastanak takav materijal mora se sklopiti u nekoliko slojeva i popraviti na površini tavi, na primjer, pomoću lana guma. Prilikom pripreme potrebne sposobnosti da pokrije poklopac, ili zdjelicu željenog promjera. Umjesto gaze se može koristiti kao cjedilo ili sito. Nepotrebno je reći, u tavi prije potrebno je zaliti određenu količinu tople vode.

Dakle, priprema okruglice s višnje nije mnogo poteškoća. Samo slijedite upute, a vi ste sigurni da će zadovoljiti vaša obitelj ukusna i hranjiv obrok.

Da biste saznali kako kuhati knedle sa trešnjama, recept, koristeći dvokrevetnoj kotao, i bez njega, pisao sam vam, Catherine, medicsguru.ru

P.s. U tekstu jesti neke oblike karakteristične za govor.