Koliko kalorija u knedle, a ono što određuje njihovu energetsku vrijednost?

Knedle - prilično česta i mnogi omiljeno jelo ruske kuhinje. To i ne čudi, jer su ukusna i hranjiv. Tradicionalno, valjušci sa mljevenim mesom, ali postoji dosta recepata za njihovu pripremu i sa drugim nadjevima: ribe, povrća i gljiva.

Naravno, ovo jelo se smatra visoko-kaloričnu hranu, ipak knedle povremeno može uključiti u prehrani ljudi koji se bore s prekomjernom težinom i dijeta. Da omiljena poslastica nije izazvao dodatnih kilograma, neka je saznati koliko kalorija u knedle, a koji utječe na performanse energetske vrijednosti proizvoda.

Ono što određuje kalorijske knedle?

Jasan odgovor koliko kalorija sadrži raviole, to nije moguće, jer je iznos ovisi o nekoliko čimbenika:

• Komponente ispitivanja;
• tip punjenje;
• Postupak za pripravu i dovođenje u tablici.

Točno odrediti kaloričnu hranu, morate uzeti u obzir broj kalorija od svih njegovih komponenti. Tako, klasični recept test uključuje korištenje slijedećih sastojaka: voda, brašna i soli. Ovo tijesto sadrži oko 330 kcal na 100 g, međutim, dodati kiselo vrhnje, jogurt ili jaja, što će povećati broj kalorija.

Kalorija proizvod, također ovisi o punjenju. Ako se bojite prekomjerne težine, a zatim prije nego što odaberete sastojke za punjenje, provjerite količinu kalorija sadržanih u njima - tako da možete koristiti proizvode s nižim energetske vrijednosti. Naravno, broj kalorija utjecaja i načina kuhanja. Na primjer, tortelini, kuhana u vodi, manje kalorija nego kuhano meso juha.

Jednako je važno je način predstavljanja jela: knedle, začinjena maslac, kiselo vrhnje ili majoneza, povećati energetsku vrijednost nekoliko puta proizvoda.

Koliko kalorija su u kući i tvorničke knedle?

Ako nemate vremena za pripremu hrane, možete kupiti gotove knedle. Mnoge domaćice vole tvornički izrađeni proizvodi, vjerujući da oni imaju manje kalorija. Je li to stvarno? Pokušajmo razumjeti.

Asortiman okruglicama je vrlo raznolika, pa kupiti kvalitetan proizvod nije teško. Međutim, treba imati na umu da čak i većina visoko kvalitetni tvorničkih knedle sadrži samo 80% mesa. Preostalih 20% se sastoji od različitih dodataka, soje, a često i griz. Kalorija takve ravioli približno 290-310 je kcal na 100 g proizvoda.

Sadržaj kalorija domaće knedle, kao što je rečeno, ovisi o receptu koristi domaćica, tako da jednostavno možete smanjiti energetsku vrijednost proizvoda, na primjer, tako što je punjenje govedina, a ne svinjetina.

Ako uzmemo prosjek kalorija domaće raviole, mnogi eksperti slažu da je iz tvornice je gotovo identičan.

Koliko kalorija u kuhanim i pržene okruglice?

Ljudi koji se zadržavaju na prehranu, važno je imati na umu da je mnogo pržene okruglicama kalorija nego kuhano jer prženje apsorbiraju velike količine ulja. Na primjer, ako govedine knedle kuhati, a zatim njihova energija će se vrijednost 275 kcal na 100 g U istim prženje knedle u suncokretovom ulju proizvoda povećanje kalorija na 500 kcal, na maslacu - 700 kalorija!

Usput, pržene okruglice ne preporuča za korištenje u hrani za ljude koji pate od gastrointestinalnih poremećaja.

Koliko kalorija u knedle s mesom?

Unatoč raznim receptima, knedle s mesom još češći i kalorija takvo punjenje sadrži više od, na primjer, povrća ili gljiva. Tako ćemo uzeti bliži pogled na broju kalorija u mesnoj knedla.

Usput, kalorija ravioli s gljivama i kiseli kupus je 240 kcal na 100 grama, a ako je jelo kiselo vrhnje ili majoneza, broj kalorija će se povećati negdje 100.

Vidi također:

• Pržene okruglice: recept
• Recept za raviola sa mesom

Kako uključiti knedle u prehrani prehrani?

Ako stvarno volite knedle, ali su se bojali da bi dobili bolje, ne treba ih isključiti u potpunosti iz prehrane. Nutricionisti savjetuju pripadnike zdrav način prehrane da se pridržavaju ovih pravila:

• meni treba isključiti knedle sa svinjetinom;
• Ne mogu jesti knedle za večeru;
• dio ne smije biti veća od 150 g;
• zajedno s okruglicama u prehrani treba uključiti povrće, salate i ljekovitog bilja;
• nakon obroka, to je poželjno piti sok ili zeleni čaj.

Vidi također:

• Tjestenina nautically: kako kuhati?
• Kalorija sir. Koliko kalorija u siru?
• Kalorijska sadržaj gotova jela: kako izračunati?

Kao što možete vidjeti, imaju znanje o sadržaju kalorija jela, možete lako izračunati optimalnu dozu za vas. Međutim, imajte na umu da je potrebna zdrava i pravilna prehrana ne samo uzeti u obzir broj kalorija, ali i da poštuje ravnotežu mikro i makronutrijenata.