Mlijeko: upotreba mlijeka, kalorije, korisne i ljekovita svojstva

Predlažem da se upoznate s nekoliko vrsta najčešće konzumira mlijeko, i to:

• Krava (najčešće) -
• Goat;

Poseban problem, mi gledamo na ono što su prednosti majčinog mlijeka za ljude.

Kravlje mlijeko se najviše koristi za hranjenje teladi, kao i u prehrani odraslih i starije djece.
Zanimljivo je da je prodaja ove vrste računa proizvoda za više od sedam stotina milijuna tona godišnje.

Što je uzrokovalo korisna svojstva kravljeg mlijeka?

Glavne hranjive tvari potrebne za ljude su:

• Kalcij - glavni mineral koji je neophodan za naše kosti, zubi, te pružanje zgrušavanja krvi i mišićnih kontrakcija. Zanimljivo je da od mljekare kalcij apsorbira najbolje, što je posebno važno za djecu, mladež i žena tijekom trudnoće, dojenja i menopauze
• fosfor zajedno s kalcijem pruža točnu kalcij-fosfor metabolizam.
• natrijev, kalijev potrebna za normalni metabolizam soli u našem organizme-
• mlijeko sadrži i elemente u tragovima selen -, krom, molibden, bakar, cink, jod i suprotnom
• Belki-
• masti, u kojima struktura postoje i zasićene i nezasićene masne kiseline.
• vitamini B, A, D

Odrasli stope potrošnje mlijeka su 200-400 ml svaki dan. Naravno, tu se uzima u obzir ne samo punomasno mlijeko, već i proizvoda podrijetlom od njega: kiselo vrhnje, mlijeko pića (varenets, jogurt, kefir, itd).

Što je kalorija mlijeko?

Kalorijska sadržaj kravljeg mlijeka u prosjeku od 60 kalorija na sto grama. Sadržaj masti od 3.5 g na 100 grama. Smanjenje udjela masti u mlijeku se postiže posebnim tehnološke obrade. Protein je prisutan malo više od tri grama.

Naravno, da su korisne i ljekovita svojstva potpuno očituje, neophodno je da se kvaliteta proizvoda kako bi se zadovoljile standarde. Mlijeko mora biti ujednačena, bez pahuljica i nečistoća. Boja može biti bijela s vrhnjem. Off-okusa i mirisa nisu dopušteni. Kvaliteta izvješće može biti zbog dobivanja mlijeka od zaraženih životinja, a mužnje nepridržavanje pravila kao i siromašni rukovanje i skladištenje proizvoda neprimjereno.

To je vrijedno znati da je uporaba sirovog mlijeka je ispunjen s pojavom prilično opasan za ljudska zaraznih bolesti:

• Brutselleza-
• Tuberkuleza-
• bolesti koje E.coli patogena.

Zato sljedeći koriste njegove metode liječenja:

• pasterizacija. Razne vilice pasterizacije obuhvaća zagrijavanje od 65 do 85 stupnjeva Celzija, a sljedeće ohlazhdenie-
• Sterilizacija - zagrijavanje na temperaturi iznad 100 stupnjeva.

Naravno, potrebno je uzeti u obzir da je tijekom života povećava sterilizacija polica, ali zajedno s su štetne i korisne bakterije ubio, i, naravno, vitamini su uništeni.

Dakle, možemo reći da je bolje odabrati mliječnih proizvoda sa vremenom trajanja od ne više od 7-10 dana.

Trebamo reći o kozjeg mlijeka, koji se također često koristi od strane čovjeka. Naravno, proizvod „amater”, zbog prilično neobičnog okusa. On sadrži veću količinu masti, proteina, kalcija i provitamin A (beta-karotena). Takav proizvod je bliže u sastavu ljudskom mlijeku od kravljeg mlijeka, te je hypoallergenic, što je razlog zašto se preporučuje da koriste djecu u slučaju neuspjeha dojenja. A ako ne možete koristiti kozje mlijeko, zamjena od krava je vrlo često uzrok alergijske reakcije javljaju u male djece.

Kozje mlijeko se koristi za liječenje sljedećih bolesti:

• Tuberkuleza-
• bolesti gastrointestinalnog rasprave
• zhelezy- štitnjače
• Prevencija ozljeda zračenja.

Kao što je spomenuto, idealna hrana proizvod za djecu je majčino mlijeko. Prema tome, treba reći da će dijete biti najkorisniji dojke. Osim hranjivih tvari sadrži imunoglobuline - biološki aktivnih komponenti ima malu otpornost na infekcije. To je deblji od kravljeg mlijeka, zbog nezasićenih masnih kiselina, koje su neophodne za pravilan razvoj, osobito u mozgu. Kalorija sadržaj ljudskog mlijeka je nešto viši (70 kcal po 100 grama).

Tako smo razgovarali s medicsguru.ru o mlijeku, korištenje mlijeka, kalorije, korisna, ljekovita svojstva su ga uzeti u obzir. U zaključku bih želio dodati da je u nekim regijama svijeta nastanjenom drugih životinja, čovjek je naučio koristiti svoje mlijeko.

Znate li što je to?