Recepti s jeruzalemske artičoke

Recept „Jeruzalem artičoke pirjana s lukom.”

Za pripremu jela pripremu 2 grančice Melissa, 4 luk, 500 g artičoka, polstakana vrhnje, 20 g maslaca, 1 tbsp. l. limunov sok, 1 sat. l. senf.

Čista Jeruzalem artičoke, izrezati na debele kriške, blanširati u kipućoj slanoj vodi oko 1 minute. Nasjeckajte luk, pirjajte na rastopljenom maslacu, dodajte senf i vrhnje. Stavite ovu smjesu u artičoka kriške jeruzalemske, pirjati na laganoj vatri oko 12 minuta, začinite limunovim sokom. Prije posluživanja, posuti jelo brušenje balzam.

Kolač recept mrkva i jeruzalemske artičoke.

Za pripremu jela pripremu 100 g biljnog ulja, 300 g mrkve, Jeruzalemske artičoke, 700 g, 100 g brašna, 2 jaja, kuhinjske soli okusa.

Ogulite mrkvu i Jeruzalem artičoke, utrljati na fini ribež, dodajte brašno, jaja i kuhinjske soli. Sve miješati dok ne postane glatko. Nokautirati dobivenu masu na vrućoj tavi s biljnim uljem pomoću žlica. Čeka te palačinke zapečene s jedne strane, pržiti ih s druge strane. Za stolom poslužite s kiselim vrhnjem.

Recept složenci napravljen od artičoke.

Za pripremanje hrane morat: 50 g biljnog ulja, 50 ml mlijeka 2 jaja 500 g artičoka, sol.

Operite, oguliti i naribati Jeruzalemske artičoke na grubo većih, onda je to malo biljnog ulja pržiti. Umutiti jaja sa mlijekom i povezivanje s pečenim jeruzalemske artičoke, soli na okus sve. Nokautirati dobivenu masu na nauljeni tava i pecite u pećnici. Jelo do stola poslužiti s kiselim vrhnjem.

Recept juha pire od artičoke.

U pripremi jela zagotovte: 2 luka, 500 g artičoka, 3 šalice juha, 1 hrpa zelene luk, 30 g maslaca, 3 žlice. žlice brašno, 100 g kiselo vrhnje, muškatnog oraščića, papar, sol za -by okus.

Oprati, oguliti i izrezati na krugove jeruzalemske artičoke. Popecite ga usitnjenih lukom. Stavite povrće u kipuću juhu i kuhajte 15 minuta pod poklopcem. Slanjem na stol, posuti zeleni luk kriške juhe.

Recept ribolov vrenja s jeruzalemske artičoke.

Za pripremu jela za kuhanje: 200 g koprive, 200 g artičoka, 300 g ribe 1 lovorov list, 1 luk, 200 g Sorrel crni papar i zajedničke soli na okus.

Operite mladi koprive, blanširati ga za 3 minute u kipućoj slanoj vodi, staviti u cjedilo, neka voda vožnji, izrezati u trake. Operite i nasjeckajte kiseljak lišće. Izrežite luk prstenje, pržiti ih u biljnom ulju. Očistite gomolji jeruzalemske artičoke, izrezati u trake. Jeruzalem artičoke i bilje puta u tavi, pokriti s lagano posoljenu kipuću vodu i kuhajte na laganoj vatri dok se u potpunosti kuhan. Jedna minuta prije kraja kuhanja juhu u ribolovu izostaviti začini i pržene luk. Hranjenje jelo na stol, stavite tanjur komad kuhane riblji fileti.

Recept gulaš od rajčice, patlidžana i jeruzalemske artičoke.

Pripremiti za kuhanje 3 jelu žarulje, 200 g rajčice, patlidžana 250 g, 250 g artičoka, luk vlasac, peršin i kopar.

Izrežite artičoke kriške debljine, i oguljena patlidžan - rezan. Tava popuniti 3/4 šalice vode, prokuhajte u njemu sitno nasjeckani luk, patlidžan, a zatim za 3 min. Dodaj u Jeruzalem artičoke, pa čak i kuhati oko 2 minute. Staviti u posudu sa sjeckanim rajčicama, potopiti u vatri 10 minuta. Prije posluživanja, pospite nasjeckanim zelenim gulaš.