Piknik. Što jesti nešto?

Nema ništa bolje od takvog razonoda. Svjež zrak, pjev ptica, tišina oko, ležerno razgovor. Najvjerojatnije, ostatak će trajati cijeli dan, pa se svakako žele jesti.

Smetnje na otvorenom posebno je ukusna. Čak i jednostavne sendviči Čini se da su ukusniji i više nego poželjan kod kuće. Da ne spominjem ražnjića, bez koje mnogi ne shvaćaju kompletan rekreacije na otvorenom.

Obično idemo na piknik ili obitelji u veselom društvu prijatelja. Sjetimo se da je potrebno izvesti proizvode koji su svi zadovoljni:

- Odmah odbaciti pokvarljivu hranu. Umjesto toga, donijeti dimljene kobasice, sira, konzervirano povrće. Veliki će biti ako unaprijed kuhati različite sendviče za sve ukuse. Relevantni dijelovi su pržena, dimljena piletina. Ne zaboravite na svježe povrće, ljekovito bilje i voće, za koje se zna da dobro oprati i osušite. Ovo je jednostavna verzija obrok na odmoru.

- Ako se odlučite kuhati ražnjići ih marinirajte unaprijed i pripremiti sve što je potrebno za pečenje na žeravici. Pa, za razne recepte koristiti ražnjića i druge grickalice za piknik, koji sam pokupila za tu prigodu.

Moj piknik na otvorenom izborniku

Ražnjići od piletine

Za pilećih ražnjića moramo pripremiti: 1 kg fileta, 2 luk. 4-5 češnjaka, 1 h. L. tlo đumbir, soja sos 13 šalica, 1 žlica. l. tlo paprika, 1 žlica. l. tekući meda, 1 žlice. l. sok od limuna, 12 sati. L. tlo korijandera, biljno ulje.

Kako pripremiti:

Operite pile, osušite s papirnatim ručnikom, izrezati na dijelove. U večernjim satima u velikoj zdjeli spojite soja umak, med, limunov sok, nasjeckani češnjak, mljevenu đumbira, korijandera i papriku, dobro izmiješati. Stavite proizlaze marinada kutne komade, promiješati, pokriti krpom, ostaviti preko noći.
U jutro prijenos sirove kebab u plastičnu kantu, zatvorite poklopac i ići na prirodu.

Na pripremljeni ražnjići nanizani komada piletine, izmjenjujući se s luk prstenje. Cook preko žeravice (najbolje na rešetki pokloniti ne padne u vatru) za oko 15-20 minuta, stalno okreće. Poslužite uz pečeni krumpir i svježe povrće, salata.

svinjetina

Za pripremu tradicionalnog roštilja trebamo: 1 kg mesa, najbolje pisanica ili vrat, 3 limun, 4-5 žarulje, polutoralitrovye bocu mineralne vode (gazirana), svoje omiljene začine za šiš kebab, sol.

Kako pripremiti:

Svinjski odrezak komada. Iscijedite sok od limuna, prelijte meso i promiješati. U veliku zdjelu stavite nasjeckani luk prstenje, dodajte sol i začine, staviti u zdjelu mesa, promiješati, ostaviti pola sata. Sada ulijte roštilj mineralnu vodu.
Prozračivanje mjehurići prodrijeti u vlakna, njima omekšavanje. Dakle, marinirana mesa na ovaj način je vrlo osjetljiva i mekana. Ostavite svinjetina u marinadi 1-2 sata.

Kada dođe vrijeme da kuhati roštilj, zabodena komada na kos, izmjenjujući se s luk prstenje. Peći na žeravice za 20-30 minuta, stalno okretanje kos. Poslužite sa svježim ili prženim povrćem, pečeni krumpir.

zapečeno povrće

Za kontaktiranje kebab kuha savršeno odgovara zapečeno povrće na roštilju. Za to nam je potrebno: 3-4 patlidžana, 2 slatke crvene paprike, 3 rajčice, češanj češnjaka, svježeg korijandera, kopar, peršin, sol, papar.

Kako pripremiti:

Operite povrće. Paprike izvadite sjemenke, patlidžan rez u 2-3 komada. Češnjak očistite, sitno nasjeckajte. Strung povrća naizmjence na kos, pečeno na ugljevlje do spaljenih pilinga. Zatim ih stavite u zdjelu, posolite, dodajte sol i papar, pospite češnjakom i nasjeckanim začinskim biljem.

pečena krumpira

Na otvorenom za pripremu ukusnih krumpir, koristite ovaj recept:
Pretpranje i suhi krumpir. Ne moraju biti čisti. Kada dođe vrijeme da kuhati, gomolja posolimo, napraviti rez. Dionica tanka pločica staviti prsa ili maslac. Priključite, zamotajte krumpir u nekoliko slojeva folije, ispeći u žeravnicu. Krumpir ispada - jednostavno ukusna!

Razrokost, peče žeravice

Pa, ljubitelji ribe mogu uživati ​​ovaj recept. Pripremite cijelu veliku ribu. Prikladni grgeča ili šarana. Čist od vage, izvadite utrobu. Još je potrebno vlasac, svježi kopar, biljno ulje, sol, bijeli papar. Pecite u foliju pa će ga pripremiti unaprijed.

Kako pripremiti:

Riba izbrisati smjesu soli i papra. U trbuhu, staviti sitno sjeckani luk perje, kopar. Premažite riba s uljem, zamotajte čvrsto u nekoliko slojeva folije, staviti crveno-vruće pepeo, sipati žeravice. Ostavite da se peče 30-40 minuta.

Iznošenje foliju s vatre, neka se ohladi malo, a zatim proširite, položite ribu na pladnju, i dobar tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Sljedeći video „krumpir s pancetom i čaj na telegrafski stup '