Grickalice za stolom

Grickalice su jedna od glavnih karakteristika ruske kuhinje. Njihov raspon je vrlo raznolik - hladna i topla predjela, ribu, meso, punjenje povrća i tako dalje. Grickalice na stolu - mali dio hrane od koje najčešće počinje ručak ili večera. Doručak je obično bez njih. Svi obroci za stolom treba lijepo uređena i prikladno uređenu. Često služe kao samostalni ukras blagdanskog stola.

Za obični (ne-odmor), ručak ili večera je obično služi 1-2 vrste grickalica i svečani stol mora sadržavati najmanje 5 njihovih vrsta. Osim toga, najnovija verzija izbornika može se sastojati samo od nekih grickalica raznih vrsta.

Snack sendvič obično smatra različitih veličina, vinaigrettes, salate, želei, aspik, slani i kiselo povrće, gljive, pečena ptica s oštrim začinima više. Sastojci za njih može poslužiti gotovo sve hrane - dimljenu ili usoljenu ribu, kobasice, sir, dimljeni meso, konzerve.

Uzeti u obzir različite vrste grickalica više.

Uzmite, na primjer, sendviče. Prevedeno od njemačke riječi „sendvič” znači „kruh i maslac”. Ali to ne znači da su svi sendviči napravio sa uljem. Oni bi trebali biti spremni najranije dva sata prije posluživanja stolom, što više sendviča za dugo vremena za izgubiti okus. Sendviči, pak, imaju nekoliko vrsta - otvorena, zatvorena, kanapee i torte. Ovaj snack ne zahtijeva mnogo vremena za pripremu, i ne zahtijeva nikakve posebne znanja i vještine. Osim toga, sendviči su ogromnu popularnost zbog ogromnih izbor za izradu svojih proizvoda.

Salate. U posljednjih nekoliko godina, nije teško pronaći u trgovinama, čak i svježe povrće i voće za kuhanje takve grickalice na stolu kao salata. Zbog toga, mnogi ljudi radije to učiniti na svoj odmor. Osim toga, salata sastojci gotovo uvijek sadrže puno vitamina i minerala potrebnih tijelu za vrijedan rad. Dakle, ove grickalice su pogodni za čak najmlađe djece, ako, naravno, ne majonezu ili neki drugi „štetnim” umak. Salate mogu biti izrađene od i svježe i kuhano iz povrća i voća. Osim toga, stane i konzervirane proizvode u nekim slučajevima. Naravno, neposredno prije pripreme salate treba temeljito oprati i prelijte kipućom vodom sve biljnih proizvoda. Svi proizvodi za tog istog predjelo izrezati na kriške ili kockice. Dekoracije snack također slijedi iz voća i povrća, u skladu s bojom salata sastojaka. Najčešće, salate začinjene kiselo vrhnje, majoneza, biljno ulje ili umacima raznih vrsta. Salate su obično hladne. Zato što im je potrebno da pre-hladno, pokrijte poklopcem ploče. To mora biti učinjeno jer su proizvodi iz koje je napravio snack, možete pokupiti mirise iz hladnjaka. Uneaten salate i vinaigrettes treba čuvati u hladnjaku, jer je njihov rok trajanja je vrlo kratak, pogotovo ako je salata biti u zatvorenom prostoru na sobnoj temperaturi.

Riba. Za pripremu riblje predjela, možete koristiti ribu u gotovo bilo kojem obliku. To može biti punjena, kuhana, sirova, izliječiti, dimljeni, sušeni, zgusnut marinirana, pržena, pirjana ili konzervirana riba. Obično riba zalogaje poslužuju za stolom, uz salate, krumpir, luk, repe kriške i maslina. Normalno, kao dodatak ribi zalogaje poslužuju kriške jabuke ili kiselo limuna i ukiseljenim povrćem. Ako želite napraviti zgusnut ribu, ne zaboravite da pošaljete zajedno s njim komada slanih ili svježih krastavaca i primijeniti umak u posudu.

Meso. Ako kao predjelo za stolom odmor želite predstaviti meso, budite sigurni da se ohladi prije nego što ih posluživanja. Nakon što vam je potrebno da ih izrezati na tanke kriške i lijepim doma u lijepom okruglom pladnju. Svakako treba imati na umu da su proizvodi za hladno cuts ne bi trebalo biti previše masnoće, tako da odabir meso, razgovarati o tome s prodavateljem. Meso na stol je poželjno hraniti salata povrće, ali umjesto toga treba koristiti majonezu umak ili hrena ocat. Ako želite učiniti odjednom, i riba i meso grickalice, ne zaboravite da se riba grickalice poslužuju prije mesa.

Grickalice mogu se pripremiti od plodova mora, jaja uz dodatak raznih dodatnih sastojaka, povrće, sir, gljive i mnoge druge proizvode. Svečani stol ne mora sadržavati alkoholnih pića, kao i svatko ima svoje preferencije. Ali sada, većina ljudi ne može zamisliti odmor bez nazočnosti na stolu razne zalogaje koje su ne samo odlikuju nevjerojatnom okusa, ali i veliki su ukras za bilo koju tablicu.