Fermentirani namirnice u dječjoj prehrani

preradu mlijeka proizvodi - posebice, mliječni - za dijete oba su hrana i lijek. Oni štite bebe od infekcija značajno smanjuje alergijske raspored u tijelu i učinkovito ublažavanje čestih dječjih probleme kao dysbiosis. Fermentirani namirnice u dječjoj prehrani ne igra glavnu ulogu, vidjet ćete i sami, nakon čitanja zanimljivosti iz ovog članka.

Za djecu od prvih mjeseci života su namijenjeni za opskrbu tekuće i suhe posebnim prilagođen i djelomično prilagođena mliječna mješavina, u neposrednoj blizini u sastavu majčinog mlijeka sada. Prilagodeni smjesa kiselo mlijeko razlikuje od nepodešen? Proteini i neki minerali (uključujući kalcij, natrij, kalij), to je manje, ali više od ugljikohidrata, što ga čini izgledaju kao Mamochkin mlijeka. I sadržaj masnih kiselina, vitamina i minerala, oni su gotovo identični. No, glavna stvar - da se prilagode proizvod nisu kisela, što je bitno za malo dijete. Voli slatkog okusa, već protiv previše kiselo će prosvjedovati. Ne sviđa mi se to mrvice bez razloga: višak kiseline da ga dostaviti na ništa - to može uzrokovati zakiseljavanje unutarnje okoline i djeteta tijelo poremetiti probavni trakt, uključujući jačanje regurgitation. Manji dijete, više opasno za njegovu povredu acidobazne ravnoteže i probavnih tegoba! Uvjerite se da je fermentirano mlijeko u smjesu nije više od polovice beba položen na dobi od ukupnog mliječne dio prehrane.

• Pokušajte održavati dojenja za vlast što je duže moguće. Ako to nije moguće, a beba od prvih dana života postao je boca napomena da je čak i visoko prilagođena mliječna mješavina za novorođenčad ne mogu dati. Oni su uveli u svoju prehranu s 3-4 tjedna, ali prije toga - samo na pojedine indikacije, te u malim količinama.

• Imajte na umu da nisu adaptirane mliječne proizvode, koji uključuju jogurt, dijete mlađe od 6 mjeseci ne može ponuditi! Osim zakiseljavanja unutarnje okoliša i probavne smetnje koje mogu dovesti do poremećaja metabolizma i dušika bolesti bubrega. Zato je specijalizirani nepodešen mliječni proizvodi bebe koje su dojene se preporučuje kao dodatnu hranu do 8 mjeseci. Vaš liječnik može propisati jogurt za djecu i 6-7 mjeseca stara beba na pojedine indikacije. Na primjer, da ga spasi od dysbiosis, obnavljanje flore, ili zatvor, aktivirati crijevne pokretljivosti. Čak i prije 15-20 godina, jogurt šaleći se primjenjuje rano, ali onda otkrili da su šest mjeseci mrvice može uzrokovati mali - tzv diapedetic krvarenja u sluznicu tankog crijeva. Zato kefir mamac modernih djece početi kasnije nego u trenutku njihove majke.

Sa 8 mjeseci bebe mogu se dati dječjoj sir kao dodatak prehrani: ona ima posebnu pastu poput dosljednosti koje je lakše probaviti. Prema godini mrvice se upoznaju s različitim vrstama jogurta i fermentiranih pečeni mlijeko, prirodni jogurt i hranu za bebe. Usput, oni se razlikuju jedan od drugoga kvasca - ovdje, a različit okus od njih, u pravilu, međusobno povezane pića. Mliječni proizvodi ne služe samo kao izvor esencijalnih nutrijenata dijete, a lako probavljiv oblik, oni također imaju brojne važne terapijske i preventivne učinke na tijelo djeteta. Prevencija dysbiosis i zaštite od crijevnih infekcija. Mliječna kiselina, koja daje lijep jogurt i kefir kiselost, ima baktericidno djelovanje. A korisne bakterije uključene u kvasac mliječnih proizvoda, inhibiraju rast patogenih mikroorganizama u velikoj dijete crijeva, dobije posebne tvari jačanje imuniteta i proizvodnju određenih antibiotika: posebno, nizin (sadržan u acidophilic smjesama) bulgarikan (u jogurt) i neki drugi. Lijek za proljev i zatvor. Fermentirani mliječni proizvodi imaju izuzetnu sposobnost za normalizaciju crijevne pokretljivosti: usporava prebrzo i previše sporo naprotiv, ubrzati glatko i sigurno.

Komadi u crijevu nemaju dovoljno aktivan neophodne za bebe enzim laktaza. razgrađuje mliječni šećer - laktozu, ne upijaju mlijeko. Fermentirani mliječni proizvodi kao bebe se obično dobro podnosi. Jer sadrže protein je bolje apsorbirati, a većina laktoze već se probavlja pomoću bakterije mliječne kiseline u procesu fermentacije. U stvari, oni se nedostatak djeteta laktaze funkcije. Nepotrebno je reći koliko je važno za mrvice! Lijek za dijateza i druge manifestacije alergije na hranu. Nevjerojatna stvar: bebe s teškim dijateza zbog reakcije na kravlje mlijeko, kao i nositi ga u kiselom obliku! Činjenica je da je u fermentiranih mlijeka tijekom fermentacije odvija tzv protcoliza ili cijepanje proteina mlijeka, uz uništenje alergijskih fragmenata.

Prevencija raka

U posljednjih nekoliko godina, znanstvenici su došli do važnog otkrića: u djece koji su primili prva godina mliječnih proizvoda, znatno smanjuje rizik od razvoja malignosti u odrasloj dobi. Jogurt i jogurt poboljšanje zaštite antikancerogeno djeteta tijelo, i oni su stvoreni u crijevu kiselom okruženju inhibira aktivnost 7-alfa-hidroksilaza - enzim sudjeluje u formiranju žučnih kiselina koje imaju procarcinogens djelovanje.