Zdravi voće i povrće za smanjenje razine šećera u krvi

Šećerna bolest - kronično endokrina oboljenja povezana s upornim povećanje razine glukoze (šećera) u krvi. Kao posljedica - pogoršanja metabolizma, i oštećenja mnoge tjelesne sustave, u prvom redu - cirkulacijskog i nervozan.

Prema statističkim podacima na našoj planeti jedna osoba u tridesete pati od ove bolesti.

U stvari, to je ljudi, bolesni ozbiljnih bolesti, uključujući dijabetes, zbog svojih životnih okolnosti, utrti put za naše svijesti na ispravan način života, kao izvor zdravlja potrebna svima na planeti.

Osnova za prevenciju i liječenje dijabetesa su pravila uravnotežene prehrane kako bi se održala i sačuvala zdravlje. Temelj prehrane u dijabetes je konzumirati namirnice sniziti razinu šećera u krvi.

Iskustvo mnogih godina istraživanja bolesti pokazuje da je dijabetes dijeta treba sadržavati prehrambene proizvode s visokim postotkom složenih ugljikohidrata i vlakana, te nizak postotak sadržaja šećera i masti.

Proces stvaranja šećera u krvi povezana prvenstveno s potrošnjom od proizvoda koji sadrže određenu količinu ugljikohidrata, koji su glavni izvor energije u tijelu.

Govoreći o ulozi i važnosti ugljikohidrata u prehrani dijabetičara, potrebno je razlikovati „loše” i „dobre” ugljikohidrate koji pomaže odrediti glikemijski indeks (GI). Namirnice koje sadrže ugljikohidrate s visokim glikemijskim indeksom se probavljaju u tijelu vrlo brzo i brzo podizanje šećera u krvi, dok je low-GI hrana osigura jedinstven protok glukoze u krvotok, održavanje te razine je normalno.

Vlakna - element biljka koja upija i uklanja iz tijela toksine i proizvoda razgradnje i stimulira gastrointestinalni trakt. Za osobe s dijabetesom jesti namirnice bogate vlaknima, važno je i zbog toga što biljnih vlakana usporava apsorpciju glukoze u tijelu i na taj način održavati ravnotežu šećera u krvi.

U tom kontekstu, voće i povrće su neophodni hrana u prehrani dijabetičara, kao i hranu svaki zdrav čovjek. Potrebna norma je konzumacija voća i povrća na svaki obrok - od tri do pet puta dnevno.

Darovao čovjeku po prirodi zdrav voća i povrća, naravno, dostaviti ljudsko tijelo s ugljikohidrata, kao i potrebna vlakna i vitamine.

Najviše vlakna sadržana u povrća kao što su kupus (14% mase suhe tvari) i krumpira (2,9%), kao i voća (do 5% suhe težine).

Govoreći o voća i povrća u prehrani dijabetičara, moramo se sjetiti da su ljudi koji žive s dijabetesom, morate uključiti u svoju prehranu zdrave voće i povrće za smanjenje razine šećera u krvi.

Kao što je već spomenuto, postoje proizvodi s visokim i niskim glikemijskim indeksom. U razne vrste povrća i voća, indeks također ima niz pokazatelja, koji se, pak, utječe na korisnost od biljnih proizvoda za dijabetes.

Na primjer, glikemijski indeks namirnica kao što su krumpir, mrkva, kukuruz, repa, banana, dinja i lubenica je od 55 do 95.

Takvi proizvodi mogu biti prisutni u prehrani dijabetičara, svakodnevne aktivnosti povezane su s povećanim gubitak energije. U tom slučaju, porast razine šećera u krvi i povezan porast energije bit će utrošeno na održavanje izvedbe mišića i na vrijeme provedeno u tijelu, zadržavajući neophodnu ravnotežu elemenata na njega.

Zdravi voća i povrća kako bi se smanjila razina za dijabetičare razina šećera u krvi povrće: kupus, tikvice, bundeve, salata, špinat, krastavci, rajčice, paprike, repa, rotkvice, patlidžan, cvjetača (GI manji od 15), nezaslađene sokove ( glikemijski indeks 30), voće, konzervirano bez šećera (GI 25). Relativno niska slika (40) se nalazi u svježe iscijeđene sokove bez šećera. Poželjno korištenje proizvoda u sirovom, kuhano, pirjano ili pečeni.

U pripremi salata povrće dijabetičare preporuča maslinovo ulje ili repičino ulje, kao i komponente kao što su ocat ili limunov sok, sol, papar, češnjak, senf, hren, salata zelje, đumbir, rajčica. Voćne salate mogu se puniti nemasni jogurt, limunov sok i saharin.

Korisni voće i povrće može konzumirati u obliku sušenog voća, ali u malim količinama.

Kao što možete vidjeti, prehrana osoba s dijabetesom ne može se smatrati neispravna, ili je štetan za zdravlje.

Povećana pozornost na korištenje voća i povrća, kao i metode za njihovu pripremu uz maksimalno očuvanje korisnih svojstava - to je manifestacija njege i pažnje za njihovo zdravlje, za koje je tijelo zahvalan daruje ljudsku snagu i dugovječnost.