Crveno meso je dobro za zdravlje

Većina ljudi koji nastanjuju naš planet, jesti meso, osim vegetarijanaca. Današnje tržište nudi veliki izbor mesa i mesnih proizvoda. U supermarketima možete kupiti gotove jela od mesa ili polugotovih proizvoda. Pravi kuhari, a samo domaćice vole da se kuha, dobro police u trgovinama su ispunjene sve vrste mesa od peradi na janje. Nije tajna da je meso se dijeli na vrste, odnosno o crvenom mesu i bijela. Kakav troškova mesa otdatpredpochtenie: crvena ili bijela, u kojima ćemo pokušati shvatiti ovaj članak. Ispada crveno meso je dobro za zdravlje, a kada naše tijelo je bolesna, liječnici preporučuju jesti što je crveno meso.

Crveno meso je dobro za zdravlje

Ono što se razlikuje od bijelog crvenog mesa? Prema mnogim običnim ljudima, myasodelitsya je u boji, ali to nije u potpunosti točno. Uzmite, na primjer, piletina, na kakav mesa treba pripisati crvene ili bijele Većina ljudi će vam reći da je kokoš - bijelo meso i to će odgovoriti nepravilno.Kurinoe i meso je bijelo i crveno. Za crveno meso su piletina noge, guske i patke. No, grudi i krila - to će biti bijelo meso. Svinjski igovyadina s pravom može nazvati crveno meso, ali to se odnosi na zrelymtushkam. U isto vrijeme, teletina i mlada janjetina nazivaju bijelo meso u ravnoystepeni kao lean svinjska pisanica.

Prije nekoliko desetljeća, američki znanstvenici, rekao je da je crveno meso ne nose ne neke koristi za ljudsko tijelo i da je štetan, čak i imozhet naškoditi zdravlju. U osnovi, njihovo je mišljenje da, chtokrasnoe meso je kancerogen i izaziva rak u tijelu. Spustyaesche nekoliko godina kasnije, europski znanstvenici dokazuju suprotno mišljenje ikategoricheski opovrgnuti rezultat istraživanja američkih uchenyh.Krasnoe mesa je korisno za tijelo i biti sigurni da se u hrani, osim onih opcija koje Amerikanci vole: pržene metodu „roštilj” na tamno svjež , Karcinogeni isoderzhatsya nastaju tijekom pečenja ne u mesu, a gornje kore. Takve opasne mesa karcinogeni, vrijedi naš omiljeni roštilj. Nakon svih ovih riječi, crveno meso prepoznao korisno, ali je odvajanje boja u crvenim i beloeostalos do sada.

Boja mesa također govori o njegovoj kalorija sadržaja. Tradicionalno, prehrambene myasomostalis bijele sorte: pileća prsa i meso kunića. Ovo meso deystvitelnonahoditsya manju količinu lošeg kolesterola, te stoga ne uključuje kzhirnym vrste mesa. Ipak, crveno meso u svakom slučaju ne može pripisati kopasnomu prehrana i isključena iz prehrane. Nemasna govedina svinjetine ipostnaya uspješno koristi u kuhanju gulaš iliparovyh krmenadle i mesne okruglice. Osnovno pravilo - pravo da se pripremi krasnoemyaso da bude koristan za zdravlje. Niti jedan od svjetski nutricionist ne stanetpredlagat njegov pacijent dijeta bijelo meso piletine, pržene u ulju bolshomkolichestve, takvo meso će naškoditi tijelu.

Što je tako koristan za crveno meso? Crveno meso u velikom kolichestvesoderzhitsya željeza, što je građevinski materijal -crvena krvnih stanica eritrocita. Zbog crvenih krvnih stanica u našem tijelu perenositsyakislorod, zasićenja svakoj stanici energiju. Crveno meso liječnici rekomenduyutupotreblyat hrane za ljude prolaziti kroz operacije, pacijenti bolnymanemiey. Budite sigurni da je meso se preporučuje za djecu i mladež koji imaju escheformiruetsya tijelo. Crveno meso je pokazala da sportaši, ljudi kotoryhsvyazana naporno raditi fizičke poslove.

Svjetski poznati istraživanje raka fond rekomenduetprinimat crveno meso jesti najmanje 500 grama po tjednu. Takva je količina izlaza ne samo da ne šteti ljudskom tijelu, ali i omogućiti tijelu nuzhnymkolichestvom hranjivim tvarima.

Crveno meso - kompletan izvor bjelančevina, bez kojih se ne može oboytisnash tijelo. Crveno meso sadrži potrebne i esencijalne aminokiseline koje sam ljudsko tijelo ne proizvodi, ali ne sviđaju nemozhet.

Isto tako veliki i vitamina opskrba crvenog mesa. PP vitamina B1, B2, B5, B6, B9, B12, E i mnogi minerali: kalij, natrij, kalcij, magnezij, klor, sumpor, željezo, cink, bakar, fluor, kositar, nikal, kobalt, molibden - etoesche djelomičan popis korisnih tvari u mesu.

Ljubitelji mesa s roštilja ne možete odreći ukusne kore, sleduettolko meso kuhati na „roštilj”. Ova metoda kuhanja crveno meso je pozvolyaetosvobodit iz masnoća i „lošeg” kolesterola. No, prije nego što kupiti meso u trgovini ili narynke, pregledati ga i izabrati najmanje zhirnyykusochek. Takvo meso može se kuhati, gulaš i pecite. A u svakom slučaju, ne odnese kobasice, čak i ako je njihova struktura ima naturalnoemyaso.