Glavna jela meso

A ako kuhara knjige sasvim jasno označenim recepti za djecu, žene čine neke preferencije, čisto muški obroci nisu dostupni. No, ljudi imaju svoje preferencije hrane. A na prvom mjestu - mesa. Uz rijetke iznimke, ljudi bez njega jednostavno ne može učiniti.

Mi smo ti, žene, za sebe mogu pripremati povrće, salate, jesti voće, bobice i sladoled. Ako ponudite čovjeku večeru nakon dugog dana rada, da ste sigurni da čuti: „A gdje je meso”

Dakle, nećemo razočarati naše najdraže i pripremite ih za ono što vole najviše od svega - meso. I naravno, napraviti povrća ukrasi. Uostalom, mi želimo da naši ljudi jedu ne samo ukusna, ali i korisno. Krenimo:

Klasična goveđi odrezak

Za sočan odrezak, trebamo: 600g pisanica, 1 žlica. l. rastopljeni maslac, 100 ml suhog vina (crveno), luk, crni papar, sol, bilo svježeg bilja.

Kako pripremiti:

Snizili smo meso na tri dijela duž vlakana. Nešto odbijaju s obje strane drveni čekić. Sezona sa soli, pospite paprom.

U tavi jako zagrijte rastopljeni maslac, pržiti odreske s obje strane do zlatno smeđe. Poklopac ili poklopac. Na kraju, dodati vino i pustiti da ispari. Zatim požara smanjite na minimum, poklopiti, kuhati 15 minuta.

Gotovi odreske van na tanjur, iako „prihodi”. U ovom trenutku, nasjeckajte luk na tanke kolutove, propržiti na istoj tavi do zlatno smeđe. Stavite luk u dijelovima mesa, pospite sitno nasjeckanog bilja i služiti. Za ovo jelo idealno za svježe ili kuhano povrće.

duhovit janjetina

Jer jagnje se smatra većina „čista” meso i korisno za muške zdravlje, neka nam se pripremiti za naše ljude sedlo od janjetine s biljem.

Za to nam je potrebna proizvode: komad janjetine (sedlo ili grlića maternice dio), 2 velike lukovice snop cilantro, kopar, prstohvat korijandera, ružmarina granu, pola šalice otopina octene (u čaši vode 2 žlice vinskog octa ..).

Za umak ćemo morati malo majoneze, čahuru svježih ljutih paprika (zelena) umak od rajčice ili kečap, papar, sol.

Kako pripremiti:

Janje usitniti u komade, oko 100-150 g svaka. Nasjeckajte bilje, posuti ih komade mesa, ostavite marinirati za 1 sat.

Jako zagrijavanje tava, dodati 1 h. L. pržiti ovčetina nafte na obje strane, otprilike svakih 2 minuta, do zlatno smeđe. Sada stavite meso tanke luk prstenje, namočene 10 minuta u octenoj otopini. Dodajte ružmarin, poklopiti, smanjiti toplinu na laganoj vatri i kuhati za 1-1,5 sati.

Dok se janjetina je u pripremi, napravi umak: miješati u bilo kojem omjeru (koliko želite), majoneza, umak od rajčice, slomiti feferona.

Kada je meso s lukom je spreman, staviti ga u duboku posudu, prelijte umakom i odmah poslužite na stol.

Pirjani kunić „pijan”

Probajte ovaj recept je vrlo muževan. Dijetalna mesa kunića je vrlo nježno i vrlo korisno, jer je gotovo u potpunosti apsorbira u tijelu i lako probavljiva. Mi ćemo napraviti jelo od zeca malo osebujan, baš kao što je ljubio po muškaraca.

Za proizvodnju potrebno: unutrašnjeg zec crveno vino suho boca 3 mrkva, luk 2, 3 rajčice, biljno ulje, svježe korijandera (ili bosiljak), peršin, kopar, papar, češnjaka 2-3, soli. Da, skoro sam zaboravio, ipak je potrebno malo brašna.

Kako pripremiti:

Nasjeckajte lešinu u dijelovima, začinite solju i paprom. Stavite u zdjelu, ulijte 2 šalice vina, ostaviti za 2-3 sata.

Dok se meso marinira, naribajte mrkvu, nasjeckajte luk prstenje. Pržiti povrće u biljnom ulju dok ne omekšaju, zatim staviti u zazharku ring rajčice (bez kože), sjeckani češnjak. Pospite sa sjeckanim začinskim biljem, pirjati dok kuhani.

Zec meso, izvadite iz posude, uvaljati u brašno, staviti u vrlo toplom saut tavi s biljnim uljem, pržiti do zlatno smeđe. Dodaj pari povrće, pospite vino, pokriti s poklopcem. Smanjiti na minimum vatru, kuhajte 1 sat.

Zec ide dobro s kuhanim rezancima, pirjanim kupusom, repe kavijara.
Za naše mesnih jela pripremili smo danas možete pripremiti prilog - salatu. Na primjer,

Salata od crvenog kupusa s grožđem

Međutim, bolje je pripremiti unaprijed. Za pripremu nam je potrebno: Forks crveni kupus, pola kile crvenog grožđa (po mogućnosti bez sjemena), 1 mrkva, hrpa svježeg bosiljka, 1 litra. čista voda, sol, šećer, mljeveni papar.

Kako pripremiti:

Fino rasturati kupus, mrkva naribati, nasjeckati bosiljak sitno. U širokom dubokoj zdjeli nokautirati malo mješavine kupusa i mrkve, onda slojem grožđa, osim kupus s mrkvom, bosiljak na vrhu.

Sada se otopi u vodi, 150 g šećera i 15 g soli, čir, ispuniti marinadu povrća. Cover, ostavite u kuhinji za 3-4 dana. Nakon toga, imajte na salatu u hladnjak. Dobar tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Sljedeći video u svezi