Meso kunića - koristi i štete

Zec meso - korištenje

Zec meso - lider na sadržaj vitamina i minerala. On sadrži vitamin C, vitamin B, niacin, željezo, fosfor, kalij, kobalt, fluor i mangan. Zbog niskog sadržaja natrija soli kunića odnosi na niske kalorijske proizvoda, te se preporuča kad dijeta. Redovita konzumacija ovog mesa pomaže normalizirati metabolizam proteina i masti. Uključivanje u prehrani mesa kunića, koji sadrži malu i veliku količinu kolesterola lecitina služi prevenciju arterioskleroze. Od zasićenih masnoća u njemu puno manje nego u svinjetina, teletina, janjetina, a više proteina od iste vrste mesa, pa se zec se preporučuje za osobe koje pate od raznih bolesti probavnog trakta.

Prednosti mesa kunića i govori zanimljivu činjenicu. Poznato je da tijelo zec sedam mjeseci starosti ne asimiliraju stroncij-90, koji se sastoji od propadanja herbicida i pesticida. Upotreba kunića može smanjiti dozu zračenja primljenog od strane osobe, na primjer, u liječenju raka. Protein se lagano meso probavlja na 96%, međutim zec preporučuju da pacijenti s lezijama probavnog trakta. Također je dobro da ga koristiti za prehranu ljudi s ekstremnim zanimanja - sportaše, piloti, ronioci, domorodaca i stanovnika područja kontaminiranih zračenjem. Prednosti kunića mesa za djecu predškolske dobi, dojilja, mlade, starije osobe je također velika, jer im pruža lako probavljiv protein. Sustavno dodatak mesa kunića u prehrani u stanju održavati normalan metabolizam masti i optimalnu ravnotežu hranjivih tvari.

Unutarnji zec masti odnosi na biološki aktivne tvari, i koristi se za liječenje rana. Antialergijski svojstva zeca daje mogućnost da ga koristi kao temelj masti u proizvodnji kozmetike.

S godinama, mijenja kemijski sastav mesa kunića, količina vode u njemu padne, a sadržaj masti i proteina se povećava, kao posljedica energetske vrijednosti mesa kunića je poboljšana. Također postoje promjene u sadržaju aminokiselina povećava količinu histidin, triptofan, fenilalanin, tirozin i asparaginske kiseline, te smanjuje količinu alanin, arginin, glicin, leucin, prolin.

Za prehrambene svrhe je bolje koristiti lešina kunića u dobi do tri mjeseca, dok njihovo mišićno tkivo nije imao vremena da se formira dovoljnu količinu masti.

To je posebno korisno jesti meso zeca? Za razliku od drugih vrsta mesa, meso kunića sadrži najmanju količinu alergena, tako da se može koristiti s alergijama, a djeca do jedne godine. Zbog velike količine proteina i ljepila je pogodno za starije i teško bolesne osobe. Jetra zeca je neophodna u prehrani u teškim bolestima, za djecu i odrasle. Uostalom, da je ljudsko tijelo apsorbira samo govedinu za 62% i 90% zeca.

To meso sadrži minimalnu količinu purinskih baza, tako da ponekad mala količina se može konzumirati osobe koje pate od gihta. Dijabetičari da meso može pomoći regulirati razinu glukoze u krvi.

Antioksidativna svojstva zeca i u njemu sadržan vitamin B12 poboljšati mijelinsku sintezu i DNA u stanicama mozga i leđne moždine. Ova vrsta mesa povećava potrošnju kisika moždanih stanica u kronične i akutne hipoksije.

Blagotvoran učinak meso kunića s kožu i sluznicu. Fosfor se nalaze u njemu jača kostur.

Zec meso - šteta

Rekli smo vam o korisnim svojstvima mesa kunića, ali također je potrebno navesti slučajeve u kojima je upotreba ovog mesa može dovesti ne samo korist, nego štetu.

Postoje bolesti u kojima je zabranjeno konzumiranje bilo meso meso, zec, u ovom slučaju, nije iznimka.

Šteti njihove zec mesa purinskih baza koje se uzimajući u ljudsko tijelo, što se pretvara u mokraćne kiseline. Njegova taloženje u tetivama i zglobovima dovodi do artritisa. Skuhajte to meso na nekoliko voda može donekle smanjiti količinu purinskih baza, ali oni i dalje ostaju u njemu.

Aminokiseline zarobljeni u tijelu mesa kunića nakon digestije, se pretvaraju u cijanovodonični kiseline, što smanjuje kiselost medija u tijelu. Za neke bolesti, kao što su psorijaza i artritis poriatichesky, to je negativan čimbenik, jer s ove bolesti potrebno poduzeti alkalizing agenti.

Probava bilo osim kunića mesa, što dovodi do raspada procese u crijevima.

Kao što možete vidjeti je meso kunića kontraindicirana samo za mali broj bolesti, u drugim slučajevima, korištenje mesa kunića je neosporna, pa jesti za zdravlje!

Aleksandar, medicsguru.ru