Znači askorbinske kiseline u ljudskom tijelu

Znači askorbinske kiseline u ljudskom tijelu ili jednostavno vitaminom C je velik. Ovaj vitamin je najpoznatiji među vitamin topiv u vodi, nalazi se u svim vrstama bobica, voća i povrća. Askorbinska kiselina je bitna za normalan ljudski proces tjelesnog metabolizma, čime se osigurava normalno stanje svih vezivnih tkiva, pružajući snagu i elastičnost krvnih žila. Vitamin C povećava otpornost na prehlade, bolesti i nepovoljnih vanjskih čimbenika okoliša.

Nedostatak vitamina C može dovesti do razvoja skorbuta, glavni manifestacije od kojih su slabost, bljedilo, suha koža i visoke krvarenje. Trenutno, skorbut je vrlo rijetka i smatra relikt prošlosti, ali početni oblik nedostatak askorbinska kiselina su česte. C izbijanja beriberi potiče pothranjenost, iscrpljujuće fizički napor i teškim klimatskim uvjetima. Glavni simptomi vitamina nestašice manifestnih u stalnom slabost, česte prehlade i gornjih bolesti dišnog sustava, kada četkanje zubi formiraju krvarenja desni. Simptomi nedostatka askorbinske kiseline se također očituje u ljudskom tijelu na koži, nalazi se mala krvarenja iz folikula u području bokova i leđa, koji se uzimaju kao „guska” kože.

nedostatak C-vitaminozny događa uglavnom u latentnom obliku produženo, odloženo i otkrivanje dovodi do razvoja ateroskleroze, neuroza i stresa. Brojne studije pokazale su da nedostatak askorbinske kiseline stvara težine. U tom stanju, bolest traje teško, s dugotrajnog liječenja i, u pravilu, raznih komplikacija.
Znači askorbinske kiseline u ljudskom tijelu, a time i uporabu proizvoda koji sadrže vitamin C - velike. Kako bi se izbjegle neugodne i opasne čimbenike za zdravlje, to bi trebao biti svaki dan jesti svježe voće i povrće. Naravno, nije svaka sezona možete priuštiti svježe voće i povrće, a većina privozimyh uvezene zimi, sadrži samo dio korisni. Kako se ne bi akumulirati nedostatak vitamina C u tijelu, samo slijedite nekoliko jednostavnih savjeta o prehrani i pripremu hrane.

Veliki bijeg iz nedostatak C-vitamina u zimskim mjesecima, biti infuzija divlje ruže bobice (suhe), koje se mogu kupiti u bilo kojoj ljekarni. Prema sadržaju askorbinske kiseline u divljom ružom, čak i u suhom obliku, na 6 puta u istom sadržaju toga u crnim struja. Sadržaj vitamina C na 3. mjestu zelenih proizvoda (peršin i kopar), nakon go citrusa i jagode. To treba uzeti u obzir da je dugoročno skladištenje voća i povrća sadržaj hranjivih tvari svaki dan smanjuje. Dakle, u plusu nakon dana vitamina C postaje manje od dva i tri mjeseca skladištenja jabuka troše 20%. Naravno sve odjednom pojesti nemoguće, ali čak i svakodnevno konzumiranje jabuka, uz polugodišnji povijesti za pohranu, može djelomično nadoknaditi opskrbu hranjivim tvarima.

Što se tiče povrća, situacija je složenija. Nakon većina povrća dostupnog zimi upotrebljava u obliku kuhano (krumpir, mrkva, repa, kupus) i bez niskog sadržaja od kojih se smanjuje za vrijeme dugotrajnog skladištenja, a smanjuje kada više podvrgava toplinskoj obradi. Iako vrijednosti askorbinske kiseline u povrću znatno više, jer smo ih više od voća često jesti. Kako biste izbjegli gubitak korisnih svojstava, posebno askorbinska kiselina, cijela bi trebao kuhanje povrće s korom, stavite ih u kipuću slanu vodu, a ne u hladnom. Na primjer, krumpir će izgubiti samo 7% od vitamina, ali kada uronjen u hladnu 35%. Destruktivni učinak na vitaminom C tijekom toplinske obrade povrća, pribor za jelo ima metala, bolje je koristiti caklinu, pogotovo kada kuhanje compotes ili nehrđajućeg čelika.

Za ljudske unosa za odrasle askorbinske kiseline na dan u rasponu od 70 do 100 mg, veće doze se ne preporučuju, ležeći alergijskih reakcija.