Upotreba vitamina C askorbinska kiselina i

Svaki od nas od djetinjstva upoznati s malim žutim pilule pod „popularne” ime askorbinka. Njegova kiselo-slatkog okusa i svijetle boje privlači svu djecu. Kakva je korist od vitamina C ili askorbinska kiselina na zdravlje ljudi i zašto je to tako važno za naše tijelo? To će biti objašnjeno u ovom članku.

Riječ „vitamin” dolazi od latinskog „Vita”, što znači život. Vitamini su aktivne kemikalije koji su uključeni u metabolizam i održavanje normalne homeostaze. Jedan od najvažnijih vitamina za ljudsko zdravlje - askorbinska kiselina.

Prednosti vitamina C je njegova sudjelovanja u različitim procesima koji se odvijaju u ljudskom tijelu. Ali neovisna sinteza askorbinske kiseline u tijelu je nemoguće, i stoga je vrlo važno uključiti u prehranu one namirnice koje su bogate vitaminom C, kao i uzeti vitamin kompleksa.

Učinak askorbinske kiseline pomaže za normalizaciju proces hematopoeze, pozitivan učinak na živčani sustav, pospješuje endokrinih žlijezda, normalizira apsorpciju željeza. Uporaba vitamina C je važan za zdravlje krvnih žila. Bez askorbinska kiselina, oni postaju tanki, lomljivi, krhki. Osim toga, stanica hrskavice, odnosno, hondrociti, uz pomoć vitamina C proteoglikana proizvesti tvari koje njeguju hrskavice, jačaju ih, napraviti proširiv i fleksibilan.

Vitamin C ima snažan antioksidativna svojstva. To doprinosi borbi protiv slobodnih radikala i njihovo uklanjanje iz tijela. Uspješan rast i razvoj vezivnog tkiva kolagena vlakna također pruža askorbinske kiseline.

Prednosti vitamina C je neupitna i za imunitet. Ova tvar pomaže da se značajno ojačati mehanizme zaštite kako bi zaštitio protiv upalnih procesa i bolesti kao što su dijabetes, srčani udar, moždani udar. Osim toga, uz sudjelovanje vitamina C značajno povećava regenerativna resursa tijela, rana i kožnih čireva brže izliječiti.

Međutim, ova korisna svojstva askorbinske kiseline ne postoji kraj. To je jedan od sudionika u sintezi karnitina. Ova tvar je odgovoran za proizvodnju energije u tijelu. Stoga, nedostatak askorbinska kiselina dovodi do umora, slabosti, umora. Ozbiljan nedostatak vitamina C može uzrokovati bol u zglobovima, smanjenje elastičnosti hrskavice, teškoće kretanja zglobova.

Osim toga, nedostatak askorbinske kiseline dovodi do krvarenja zubnog mesa, tkiva do pogoršanja turgor, preranog starenja, povećanom smrtnosti i virusnih zaraznih bolesti. Za djecu nedostatak vitamina C je opasna povreda postupka okoštavanja.

Askorbinska kiselina ulazi u ljudsko tijelo izvana i samo dio samo biljne hrane. Štoviše, to je vrlo nestabilan spoj, jednostavno razgraditi pod utjecajem topline, vode, sunca i također u kontaktu s metalnim člancima. Stoga kuha hrana koja sadrži vitamin C, po mogućnosti u caklini ili staklenoj posudi, primjenom plastične miješanja oštricu.

Korištenje askorbinske kiseline osjeti samo u slučaju da ga tijelo dobiva u dovoljnim količinama. Relativno nedavno, pretpostavljeno je da je odrasli čovjek dnevne potrebe za vitaminom C je 100 mg. Trenutno, ta pravila donekle revidirati, a stručnjaci vjeruju da je askorbinska kiselina može se koristiti u mnogo većim količinama - do 4 grama dnevno. To je u ovom stanju, korištenje vitamina C da bude maksimalna.

Glavni izvori vitamina C za ljude pripada kivi i sve agrume, crno aronije i crnog ribiza, divlja ruža i slatke paprike, peršina, kupus, cvjetača i kupus. Osim toga, vitamin C i sadrže zeleni luk, loboda, rajčice, krastavce, krumpir i tikvice.