Jabučna kiselina

Jabučna kiselina je bezbojna, higroskopna kristali tipa koje se otopi u vodi i podvrgne toplinskog naprezanja. Po prvi put jabučna kiselina proizvedena je 1785. godine od strane poznatog kemičara Carl Scheele, koji je izdvojio kiseline iz jabuke.

Priprava jabučna kiselina

Jabučna kiselina je aditiv za hranu koja je označena kao E 296. se kristali iz ovog kiseline tali se na temperaturi od 100 stupnjeva, voća i sintetskog podrijetla. Kiselina se nalazi u jabukama, gooseberries, grožđe, žutika, maline, planine pepela, itd

Jabučne kiseline dobije se kao prirodni postupak za odvajanje voća i kemijska sredstva. Također, ova kiselina u duhan kao sol nikotinu.

Kemijski priprema jabučna kiselina je maleinska kiselina hidratacija na temperaturi od 170-200 °. Moguće je da bi se dobila sol jabučne kiseline, koji se naziva Malatyi.

Malat su korisne tvari za ljudski organizam. Oni promiču metabolizam, poboljšati cirkulaciju i probavu.

Jabučna kiselina, D-tipa dobiva se iz vinske kiseline i koriste se kao komponente u hrani.

Korisna svojstva i primjene jabučna kiselina

Korisna svojstva stimuliranje metabolizma kiseline, jabučna normalizaciju stanični metabolizam, bolju cirkulaciju, povećanje apetita i stabilizaciju probave, jačanje imunološkog sustava i poboljšanje zaštitna svojstva organizma. Također, ova kiselina djeluje protuupalno, smanjivanje kongestije i laksativno djelovanje.

Važna korisna značajka jabučne kiseline je poboljšanje tonusa u bolesnika s hipertenzijom.

Pozitivan učinak ove kiseline ima na kardiovaskularni sustav, probavnih organa i bubrega.

Jabučna kiselina kao prehrambeni aditiv E 296 koji se koristi u proizvodnji konzervi, voćnih sokova, bezalkoholna pića, vina i vina pića, koktela, slastica i slatkiša.

dodatak hrani E 296 je dodan kao tvari za stabilnog količinu proizvoda pH. Ovaj aditiv je regulator kiselosti, kao i to daje hrane i pića gorak okus.

U vinarstva jabučna kiselina je bitna komponenta za prenošenje karakterističan okus vina i vinske pića.

Aditiv E 296 koristi se u medicini, kozmetici i farmaceutskih proizvoda. U farmakologije, ovaj aditiv poboljšava probavljivost tijela lijekova, kao i kod pacijenata oboljelih od raka štiti crvene krvne stanice od negativnih učinaka kemikalija. Jabučna kiselina je član laksativa, protuupalni lijekovi i iskašljavanje.

Hrana aditiv E 296 se dodaje kozmetiku, sprejeve za kosu, šamponi i kosa maske, kreme i tijela, kreme za lice i. Također u kozmetika jabučna kiselina se koristi kao sastojak kod sredstava za čišćenje i pomlađivanje postupcima.

kontraindikacije

Dodatak hrani E 296 je kontraindicirana na upotrebu za ljude s visoke kiselosti, teških bolesti probavnog sustava, čira na želucu, raka, probavnih poremećaja, unutarnjeg krvarenja, kao i u postoperativnom periodu.

Jabučna kiselina, potrebno je ograničiti korištenje djece mlađe od 16 godina i žena tijekom trudnoće i dojenja.

Ova kiselina može izazvati alergijske reakcije, a kada se primjenjuju na koži herpes pogoršava upalu i izaziva iritaciju.