Brusnice za zimu. gredica brusnice

U hladno godišnje doba posebno žele upuštati u ukusnom voću i bobicama. Međutim, ti proizvodi ne mogu pohvaliti dug vijek trajanja. Međutim, izlaz je još uvijek tamo: možete kupiti voće ili bobice u trgovini, a moguće je da ih čuvaju i jesti poslastice iz svog vrta, čak i zimi.

Puno zabave i prednosti koje će donijeti brusnice. Ova bobica sadrži mnoge vitamine i druge korisne elemente. Žetva ga na razne načine. Svaki od njih ima svoje karakteristike i prednosti.

brusnica sirup

Kako kuhati ukusnu sirup koji bobice sa slatko-gorki okus, trebat će vam sok bobica, vode i limuna. Sirup može biti odličan preljev za meso i perad.

Potrebno je poduzeti zrelih bobica brusnice ih poredati, dobro isprati u hladnoj vodi. Zatim, stavite čistu bobice u staklenku.

Zatim kuhati sama sirup. Za to, uzeti 400 ml vode i 300 g šećera (po kg plodova). Ovdje je potrebno dodati malo limunovog soka, možete oguliti. Sve što je potrebno da zakuha, zatim ocijedite i ostavite da se ohladi. Nakon što se sirup ohladi, prelijte ih bobice. Banka treba pokriti papirom za pečenje. Držite ovaj proizvod na hladnom mjestu.

Lingonberry uriniranje

Druga vrsta izratka brusnica, koji će biti odličan dodatak mesu i peradi. Kiseli brusnice se mogu dodati salatama i vinaigrettes.

Kao iu prethodnom receptu, bobice moraju najprije temeljito isperite hladnom vodom. Neto bobice odvijaju na ekranu.

Zatim morate kuhati sirup. Da bi sirup za kilogram bobica, potrebno je uzeti 1 litru vode, dodajte 2 žlice na šećer, pola 1 TSP sol i malo klinčića i cimeta. Sirup treba prokuhavati deset minuta. Kada ključanje će proizvoditi pjenu, koja bi trebala biti uklonjena.

Kada brusnice sito potpuno otechet, bobičasto voće stavi na staklenu posudu i napunite ga s sirup. Sirup, prije uporabe, mora se ohladi. Banke s rezultiralo očuvanje pokriti pergament i postaviti na hladnom mjestu za pohranu.

Jam brusnice zimi

Od davnina, u ruskoj obitelji uživa poseban pekmez čast lingonberry. Zastoj od brusnice može dodati kruške i jabuke.

Bobice moraju prvo biti blanširane i držite ih u kipuću vodu za dvije do tri minute. Nakon ovog postupka, treba ih odbaciti na sito za vodu staklene bobice.

Pripremite sirup. To će zahtijevati 1,5 kg šećera i 2 žlice. vode po 1 kg bobica. Pripremite sirup je potrebno na isti način kao u receptu gore predložen. Nakon otečene bobicama, oni su smješteni u bazenu. Također prelijte kipućom sirup. Pa prije kraja kuhanja staviti pekmez u malo klinčića. To će dodati začin na okus.

Ako se odlučite koristiti u svom jam voće, oni se moraju rezati, prethodno nanešen okvir sjemena. Zatim morate malo voća u sirup kuhati, a tek onda da ispunite bobice brusnice. Tako voće obično uzima u 0,5 kg po 1 kg voća. Na kraju kuhanja u pekmez nije suvišno dodati tu malo limuna.

brusnica mliječ

Lingonberry mliječ je bolje kuhati s medom. Ovaj proizvod će biti ukusni desert, ali savršene i mesna jela.

Bobice moraju se staviti u zdjelu i kuhajte ih u vlastitim sokovima bez dodane vode, sve dok se ne puknuti. Zatim je dobivena masa, potrebno je filtrirati kroz tkaninu. Kao rezultat toga, dobili smo sok.

U tom tekućinom treba dodati med ili šećer, ali je poželjna med. Količina šećera ili meda mora biti ista količina soka. jelly Zatim morate kuhati dok učinili. Nakon što je spremna, potrebno je da se ohladi i širiti prema bankama.

Lingonberry pari

U starim danima za bolje brusnice pohranu plutao. To je vrlo ukusno jelo. Osim toga, On je zadržao to vrlo dobro brusnice. Da bi ga koristiti u zimi, jednostavno dodajte malo šećera.

Da pari brusnice, trebate izdvojiti bobice. Ulijte ih u zdjelu s poklopcem i stavite u pećnicu na jedan i pol do dva sata. Nakon što su bobice su spremni, oni bi trebali biti smješteni u bankama, što bi trebalo biti unaprijed sterilizirane.

Recept kompot od brusnice za zimu

Možete Počastite se zima kompot brusnice. Prikupljeni bobice treba riješiti. Oni treba temeljito oprati i staviti u staklenke. Preliti vruću bobice potrebna koncentracija šećera sirup koji bi trebao biti oko 30-40% od ukupne mase. Nadalje, banke moraju kotrljati metalne kape, a zatim pasterizirana oko 20 minuta na temperaturi od 90 stupnjeva. Nakon što su sve pripreme završena, kompot mora se staviti na hladnom mjestu.

Brusnice bobica nevjerojatno korisna, ona bi trebala biti korištena tijekom cijele godine. To može pomoći da se nosi s mnogim bolestima i napuniti opskrbu vitaminima, nam nedostaje zime. Prednosti brusnice pročitajte članak Korisna i terapeutska svojstva brusnice, i druge metode skladištenja ovaj prekrasni bobica - članak Kako lingonberries dućan?.

Pogotovo za LadySpecial.ru - Marie Matveyuk