Vanilin šećer i vanilija

Vanilin i vanilija šećer je prah koji se sastoji od brojnih sastojaka. Glavni miris i okus im daje sadrži male količine prirodnog vanilije. Vrlo vanilija - vrlo skup začin, nego da bude u mogućnosti koristiti svoje pozitivne osobine, miris i okus, koji poboljšavaju okus bogatih jela od toga na raspolaganju za naš stol vanilina i vanilin šećerom. Vanilin šećer može biti sa svojim vlastitim rukama.

vrste vanilina

1. Postoji nekoliko vrsta vanilin. Jedan od njih - kristal. To je ovime arome vanilije. kristalni vanilin dugo zadržava svoja korisna svojstva, čak i nakon obrade pri visokoj temperaturi. Koristi se za pečenje, proizvodnju slatkiša i sladoleda.
2. tu su pogledi puderaste vanilije. To je manja u njegov sastav sadrži više različitih armaturna aditive i ima opor miris. Ova vrsta vanilije pogodan za pripremu čokolade. Miris kao vanilin već osjetili na sobnoj temperaturi. U vodi, otapa lako. Takve vanilin može imati različite voća i bobica okusa.
3. tekući vanilije - mješavina vanilije, otopljen u alkoholu. To se koristi za izradu pića, konditorskih proizvoda i mliječne proizvode.

Kao što se koristi vanilije?

Vanilija se koristi u parfumeriji, proizvodnja likera i kuhanje.

U kuhanju vanilin se koristi u takvoj količini koja ovisi o vremenu kuhanja hrane, temperature kuhanja, dosljednosti pripremanje jela. Previše vanilije može napraviti jelo gorak. Za priređivanje jela pečenih peciva vanilin obično odabran s visokom otpornošću na temperaturu. To jela vanilin dodaje tijekom miješanja suhih sastojaka jela. Ili možete dodati na bilo kojoj fazi kuhanja, prethodno otopljenog u masti. Tipično se prikupi od 4 do 9 grama po 1 kg vanilina testa. U proizvodnji čokolade obično koristi kao vanilin kristali ili prašak. Ako želite poboljšati okus hrane koja sadrži mlijeko baze, koristite vaniliju u tekućem ili prahu. Ovdje, u 1 litri produkta koji se primjenjuje od 0,5 do 2 grama, vanilin i vanilin šećera.

akcija vanilin

• Vanilin je lako topljiv u alkoholu, vruće vode i etera.
• Vanilije se koristi za poboljšanje okusa antene, okus sastojaka. To pomaže da se sakriti ili umanjiti neželjeni okus jelu.
• Vanilija okus ostaje na kosu i kožu za dugo vremena, djelujući umirujuće.
• Vanilija daje piti blagi okus i ugodan miris. Uz to možete poboljšati okus doma.

Što je vanilija šećer?

Vanilin šećer - to je ništa kao što je vanilija mahuna pomiješana sa šećerom ili šećerom u prahu. Šećer preuzima svu miris vanilije, vanilija, a zatim ukloniti iz njega. To je više prikladan za korištenje u proizvodnji kuhanja, jer praktički ne sadrži aditive. Ako vanilija šećer je pohranjen predugo, miris vanilije može ispariti. To se koristi za pripremu kreme, kreme, pirjanim voća, mliječnih proizvoda. Vanilin šećer je vrlo pogodan za pečenje, kokteli i kave. Treba dodati na kraju kuhanja kako bi svojim okusom nije isparila prebrzo.

Kako napraviti vanilin šećer sa svojim rukama?

Vanilin šećer mogu napraviti svoje vlastite ruke. Da biste to učinili, uzeti 1 kg šećera, šećer u prahu i 1 vanilin pod Natural. Pokušajte kupiti samo najviše dugih mahuna. Oni smatraju najvrednije. Pod vanilije rezati uzdužno. Uklonite sve sjemenke, oni moraju biti u tarioniku i dodajte šećer u prahu. Promiješati, sipati smjesu u šećer, ponovno promiješati i staviti isti senzor. Sjeme vanilije može dodati izravno na kremu ili kreme, već samo služi za pripravu bloku vanilije šećera. Držite rezultira šećera u dobro zatvorenoj staklenci na tamnom hladnom mjestu. Ostavite da se uliti za 4 dana i mogu uživati ​​u pravi vanilin šećer.

Kako napraviti „Vanilla muffine?”

Uzeti 400 g brašna palačinke 1 h. Spoon sode, 250 g šećera, 150 g maslaca, 2 žlice. žlica vanilin šećera, 2 jaja, i 0, 5 vrhnjem. Pomiješati brašno, sode bikarbone i šećer. Rastopiti maslac i ulijte u istom smjeru. Dodajte jaja, vanilin šećer i vrhnje. Sve to promiješati lagano. Tijesto treba biti podijeljen na obrascima iz papirnatih, te dobiti oko 14 komada. Peći ih na 180 ° C tijekom 15 minuta, dok su zlatno smeđu.

Kako korisno vanilin i vanilin šećer?

Vanilin njegov miris ima smirujući učinak na tijelo. Miris vanilije će pomoći u liječenju nekih teških bolesti. On će ukrotiti bijes, eliminirati tjeskobu i iritacije. Miris vanilije može opustiti, pomoć kod nesanice, smanjiti anksioznost, imat će stimulirajući učinak na tijelo i popraviti raspoloženje. Vanilija, je glavna komponenta vanilije i vanilin šećera, je antioksidans, antidepresivno i anti-kancerogen.

Zato vanilija može smanjiti pritisak, pomoć grčevi, groznica, alergije, upale, artritis, i histerije. On će biti u mogućnosti da se aktiviraju moždane aktivnosti, pa čak i kreativnost. Vanilin šećer pomaže u procesu normalizacije probave. Vanilija se odnosi i na afrodizijaci.

Vidi također: Kako izmjeriti 100 grama šećera

Vanilija, što je osnova vanilina i vanilin šećerom, ostaje jedan od najskupljih začina. Vanilin i vanilin šećer su naširoko koristi u mnogim područjima, ali najviše od svega se koristi u kuhanju. Vanilija daje jelima blagi okus. vanilija miris u njima ima smirujući učinak na osobu. Oni ujedinjeni i zdravstvene prednosti i odličnu sposobnost da priopćavanje jedinstven okus bilo koje jelo.

pogotovo za LadySpecial.ru- Julia