Belgijski vafli: Recepti. Belgijski vafli kuhanje u tradiciji nacionalnih kuhinja

Vafli su oblik suhih keksa. Oni su izmislili prije mnogo stoljeća. Belgijski Vafli - poseban proizvod koji ima svoju povijest koja se priprema na poseban test. Ove oblatne su izmislili osobni kuhar Prince of Liege, pa je jedan od recepata pod nazivom Liège. Kao i belgijski vafli i kuha širom svijeta, ali u svakoj zemlji tehnika kuhanja moderniziranih na svoj način.

Belgijski vafli: vafla recept za stočnu foto

sastojci:

1. Brašna - 1 žlice.
2. Sol - 1 žličica
3. Šećer - 5 žlica
4. Jaja - 3 kom.
5. Mlijeka - 250 ml
6. Maslac - 100 g
7. vanilin - frac12- žličica
8. Prašak za pecivo - 1 TSP
9. biljno ulje

Priprema:

• Prosijati brašno u čistu, suhu posudu. Dodavanje vanilije, prašak za pecivo soli i šećera.
• Odvojiti proteine ​​od žumanjka.
• U posebnoj posudi umutiti žumanjke s mlijekom i maslacem.
• Kombinirati dvije smjese za homogene mase.
• Proteini umutiti u gustu pjenu i dodati na ukupnu masu.
• Premaza ploče vafl ulje izlije tijesto i peći belgijske vafle.
• Kada su vafli su ohladi, oni postaju hrskava.
• Poslužite jelo može biti sirupi, bobičasto voće, džem, med i mlijeko u prahu.

Belgijski vafli: flamanski recept

sastojci:

1. Brašna - 2 žlice.
2. Suhi kvasac - 1 TSP
3. Mlijeka - 2 žlice.
4. Jaja - 3 kom.
5. Šećer - 5 žlica
6. Maslac - 100 g
7. Vanilin šećer - 1 TSP
8. Konjak - 4 žlice
9. biljno ulje

Priprema:

• Rastopite kvasac u frac14- čl. mlijeka i ostaviti da se pjeni.
• U suhoj posudi, prosijati brašno, dodati sol i šećer.
• Prikupiti brašno gorochkoy, napraviti rupu i slomiti 1 jaje.
• Ulijte pjenastog kvasac i dobro izmiješati.
• Ulijte preostalu mlijeko i pobijediti preostale jaja.
• Umiješajte tijesto dok ne postane glatko, dodati rakiju, vanilin šećer i rastopljeni maslac. Pokrijte zdjelu s tijestom s plastičnom folijom i pohraniti u toplo mjesto za 1 sat.
• Gotova Tijesto mijesiti opet Pecite u pekač palačinki.
• Belgijski vafli su dobiveni sa hrskavom korom i mekom na pola puta. Poslužite ih odmah nakon kuhanja do vrućeg čaja.

Belgijski vafli: Bruxelles recept

sastojci:

Brašno - 1,5 čl.

1. Biljno ulje - 3 žlice
2. Prirodno pivo svijetlo - 1 žlica.
3. Vanilin šećer - 1 TSP
4. Limuna - 3 žlice
5. Jaja - 1 kom.
6. Sok od limuna - 1 TSP
7. Sol - frac12- žličica

Priprema:

• U suhom zdjelu, kombinirati brašno, sol, limunovu koricu i vanilin šećer.
• U posebnoj posudi, spojite pivo, biljno ulje, jaje, sok od limuna.
• Izmiješati sve dok ne postane glatko.
• Spojite oba mix i umijesiti tijesto.
• Pokrijte zdjelu s tijestom s plastičnom folijom i stavite na toplo mjesto za 2 sata.
• Ispeći belgijske vafle elektrovafelnitse oko 2 - 3 minute.
• Zbog pivuvypechka steći lijepu karamel boju i neobičan okus.

Belgijski vafli: Liege recept

sastojci:

1. Brašna - 2 žlice.
2. Jaja - 2 kom.
3. Suhi kvasac - 1 TSP
4. Vanilin šećer - 1 TSP
5. Mlijeko - 1 žlice.
6. Maslac - 200 g
7. Sol - frac14- žličica
8. Šećer - 1 žlice.

Priprema:

• Otopite pola toplog mlijeka, suhi kvasac, ostaviti ih približiti 10 - 15 minuta.
• U ovom trenutku, tuku jaja sa solju i preostalog mlijeka.
• Rastopiti maslac, ulijte u smjesu od jaja i miješajte ga umutiti.
• Dodajte brašno i kvasac dolazi. Mijesiti mekanu i ljepljive tijesto.
• Pokrijte zdjelu s plastičnom folijom ili ručnikom, staviti na toplo mjesto za 1 sat. Gotova tijesto je podijeljen u nekoliko dijelova, svaki uvaljajte u šećer i pecite vafli elektrovafelnitse.

Belgijski vafli za američke Recepti

sastojci:

1. Brašna - 2 žlice.
2. Mlijeka - 2 žlice.
3. Margarin - 150 g
4. Jaja - 4 kom.
5. Šećer - 1 žlice.
6. Mineralna voda - 1 žlice.
7. Vanilin šećer - 1 TSP
8. Sol - frac14- žličica
9. -1 žličica prašak za pecivo
10. biljno ulje

Priprema:

• Odvojiti bjelanjke i žumanjke dalje. Proteini umutiti u guste pjene žumanjke samljeti šećer.
• U zasebnu zdjelu, spojite omekšanu margarin, vanilin šećer i žumanjke u prahu. Prosijati brašno, dodati joj prašak za pecivo i soli.
• Uliti u smjesu brašna s mlijekom i jajeta smjesu. Miješajte dok ne postane homogena masa.
• Dodajte tijesto mineralnu vodu i tukli bjelanjaka sa šećerom.
• Lagano miješati tijesto i pecite u blebetanje željezo dok učinili.

Vidi također:

• Recept za vafle elektrovafelnitsy
• Krafne s kondenzirano mlijeko: kako kuhati?
• Kokos keksi: recepti
• Tijesto za vafl peciva

Belgijski vafli - ukusna, bujne i hrskava. Po prvi put govori o njima u 1958 nakon međunarodnog vystavkiExpo. Ovaj desert je osvojio ljubav mnogih ljudi širom svijeta, unatoč visokim kalorija sadržaja. Postoji nekoliko recepata za belgijski vafli, od kojih je svaki dobar na svoj način. Oni idu savršeno sa voćnim džemovima, umacima, šlagom, voćem i bobicama, sladoled, tijesto kremom i čokoladom. Blebetanje željezo za izradu belgijske vafle stane najjednostavniji, što je također značajna prednost!