Karneval

sadržaj

Palačinke klasični
Palačinke s gljivama i mesom
Palačinka kolač sa jabukama

Kao Karneval stigne, pa vidite, a proljeće u zraku! Tako druzhnenko ide ovaj tjedan u dućan kupiti brašno, jaja i mlijeko. Mardi Gras će dugo ostati, samo su neki od 20 do 26. veljače. Tijekom tog vremena, potrebno je isprobati sve recepte. Mraz na ulici još ledena, pa palačinke vruće samo na stolu će pasti.

palačinke klasični

Ovaj recept znam od djetinjstva, dugo je ispeći ove palačinke. Pola litre mlijeka potrebno je zagrijati na štednjaku, dovesti do kuhati ne. Za pogon jaje, sipati u mlijeko i temeljito umutiti. Sypem na iste dvije žlice šećera, šećer ne ide predaleko, a tijesto će se staviti na tavi. Dodajte prstohvat soli, pola žličice sode bikarbone, a zatim brašno pomiješano u, i biti sigurni da prosijati brašno je potrebno, tako da ona „počinje da diše.” Tijesto mi se malo tekućine i viskozna se lako sklizne na tavi.
Tijesto je spremno, a sada ispravno odabrati pan - dno, srednji promjer. Ulijte jednu žlicu biljnog ulja, zagrijte tavu i pažljivo sipati u prvom pokušaju. On će doći, ne smijemo uznemiriti većinu masti, bucmast, jer kao što izreka kaže: prvi palačinka - grumen. Tada se ulje ne može izlije, palačinke ispasti nije tako masna, zlatno-rupa na svjetlo. Svaka palačinka mast s maslacem, pospite šećerom.

Palačinke s gljivama i mesom

Vrlo dobar recept za punjene palačinke: tu i tijesto nije rastrgan i sočan dobiveni palačinke. Za ovaj recept u posudu stavi tri jaja, tri žlice šećera, jednu žličicu sode bikarbone i jedan čajna žličica soli, te se reakcijska smjesa dobro tu i izlije pola litre tople prokuhane vode. Umutiti sve mikser. Petnaest žlice brašna i prosijati malo dodaje u tijesto, a kada je formiran u homogenu masu, uliti tri žlice biljnog ulja.

Kada zagrijati posudu, prelijte biljno ulje i ispeći palačinke. Pržiti ih ne treba puno: kako se suši, morate pucati. Stalno ispuštati neke malo ulja za svaku palačinku, tako da se neće pokvariti i staviti u tavu. Kada smo pečena hrpu palačinki, punjene zaynimaemsya. Za punjenje pogodan i za gljive s piletinom i govedina veshanki. 300-400 grama mesa kuhati, twist. Gljive 200-300 g luk sitno sjeckani i pržiti, ali ne za dugo, čak i ako su sočne. Meso i gljive ohladi, dobro izmiješati i staviti na svaku palačinku. Palačinke micati omotnicu i širenje na šavu dolje tavi, rumenila, a kada prevrnuti na drugoj strani može biti posut sirom. Lijepo razgrađuju palačinke na tanjur i ukrasiti sa grančicom kopra.

Palačinka kolač sa jabukama

Palačinke s jabukama, privući će ljubitelje Charlotte i delikatan cimet miris će ispuniti dane zimskog udobnosti i topline. Već smo zamisliti pitu? Onda to učiniti! Uzmite 500 g jabuka, slatko i kiselo bolje, Bože, čisto, izrezati na tanke trake ili kocke. Kako biste potamnili jabuke, posuti ih sa limunovim sokom. Dobro se ispere s 100 g grožđa (rafinirano okus uključiti svijetlo grožđice) smoče u toploj vodi 10-15 minuta, a zatim je na suho ubrusom.
Kuhanje 9-11 slatke palačinke od klasičnog receptu (0,5 litara mlijeka, 1-2 jaja, soli, šećera, soda, brašno).
Grožđica pomiješajte s jabukama, dodati šećer. Nauljite posudu s maslacem i širenja na slatki mase. Kuhajte 4-6 minuta, dodati malo vode. Jabuke treba obmyaknut, ali je ostao čvrst. Mi izvadite jabuke iz tave i pospite cimetom.
Sada Nauljite posudu za pečenje maslacem, staviti na dno palačinka na vrhu jabuke, možete čak i kriške banana (u pitu će trebati dva ili tri banane). Tako prikupiti našu tortu, stavite na vrh palačinke bez nadjeva i preše, svi zabili. Kalup pokriti folijom i staviti u pećnicu na 20-25 minuta na temperaturi od 200 ° C.
Nadalje, poput bjelanjak 1 i 2 žlice šećera guste pjene. A za 5 minuta dok ne omekša pokrivamo naše kolač od pjene. Onda smo stavili dopekayut još 7-8 minuta.
Mi uzeti naše palačinka pitu sa zlatnim kore i prekrasnim mirisom cimeta i više poziva sve na stol!

Dragi domaćica! Odaberite vrijeme između kućanskih poslova i uvijek pozvati prijatelje za poklade svečanosti. Uzmi sanjke, Ice-brodica, i još mnogo toga na brdu, a onda isto vesela društvu prijatelja na piće čaja s vrućim palačinkama! I ne zaboravite nedjelju tražiti oprost od prijatelja i rodbine.

Vidi također:

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan