Torta jetre od govedine, svinjetine, piletine jetre: -step recepti

kolač Jetra - čudna stvar! Čini se da je kolač, ali zapravo nije. U stvari, jetre kolač govedina jetra - višeslojna sendvič snack, stilizirani kolač i uređena u najboljim tradicijama kulinarstva. On je dosljedno popularan na stolu odmor. Dakle, svakako zaslužuje našu pažnju!

Torta za užinu ...

Govedina pašteta jetre - to je vrlo ukusna. No, banalna i dosadna. A ako su dva velika izazova gospodarica - iznenaditi i hrane, onda dolaze u pomoć neočekivanih rješenja.

kolač Jetra - vrlo zadovoljavajuće snack. I to je nevjerojatno ukusna. To treba uzeti u obzir prilikom primjene. Inače, može se dogoditi da na druge kulinarske užitke svih posjetitelja nisu došli do toga.

Jetre kolač goveđi jetre: korak recept

sastojci:

• 400 g goveđi jetre;
• 2 jaja;
• 2 srednje mrkve;
• 1 luk;
• 1/2 čl. mlijeko;
• 1/3 čl. brašna
• 200 g majoneze;
• 5-7 režnja češnjaka;
• 2 žlice. l. biljno ulje za prženje shortcakes +;
• sol;
• zelje.

Priprema:

1. Fry malo ne jako sitno sjeckani luk.
2. Tri velike mrkve i odmah dodati luk. U nekim receptima naći savjete kako ih pržiti odvojeno. Međutim, to povećava vrijeme kuhanja i sadržaj masti gotovih jela.
3. Pržiti luk i mrkvu trebaju pune spremnosti. Sol oni ne bi trebali biti.
4. Cijeđenje češnjaka majoneze pomoću chesnokodavilku. Dodaj majoneze sjeckani povrće.
5. Polaganje u hrani procesor ili miješalica pročišćen od filmova i reže u komade mesa jetre. Dodajte mlijeko, sol, papar i jaje. Mi samljeti sve u homogenu masu.
6. Dobivena masa moramo pržiti u obliku palačinki. Promjer tave podešava ovisno o tome koliki želimo dobiti kolač. Što je manja posuda, više kolača. I više, odnosno, da se naš proizvod. Fotografija se koristi za prženje promjera 18 mm.
7. Fry masa jetre kao i obično palačinke s obje strane.
8. Gotovi kolači su formirane na tanjuru, koji će služiti tortu. Svaki kolač dobiva kaput s majonezom umakom.
9. Stavite komad zapečeni s mrkvom lukom.
10. Dodavanje sve jetre pržene kolače, obložen gotove torte preostalo majoneze „krema”.
11. Ukrasite završio kolač jetra goveđa jetra može biti bilje, rajčica, beba žumance, ribani sir ili bilo što drugo.

Recept jetre kolač govedine jetre sa gljivama

Sastojci za gore receptu umjesto toga treba dodati mrkvu 400 grama gljiva.

Polovica tog iznosa potrebno je izrezati tanke kriške i pržite sa lukom. Pomiješati s majonezom.

Preostala polovica gljivica rotiraju zajedno u jetri goveda, u uređaju za preradu hrane. Nekoliko gljiva se može ostaviti za ukrašavanje torte.

Prikupiti kolač jetre bi trebali biti u istom redoslijedu. Ali umjesto luka i mrkve smjesa svaki kolač premaza s luka i gljiva sloj majoneze.

kolač jetre iz svinjskog jetri heljde brašno avokado

sastojci:

• 500 g svinjskog jetre;
• 2 jaja;
• 1 veliki (ili male 2) avokado voće;
• 1/2 čl. mlijeko;
• 1/3 čl. heljda brašna
• 200 g majoneze;
• biljno ulje za prženje;
• zeleno;
• soli na okus.

Priprema:

1. Zamjena pšeničnog brašna na heljda daje jelu potpuno različite okusne nijanse. To je jelo slično jetre kolač govedine jetre.
2. Avokado zamjenjuje povrće u majonezom punjenje. Da biste to učinili, to je očistiti i temeljito umijesi s tanjura. Ako plod nije jako zreo i grub, morate ga preuzeti u blender - do homogenosti.
3. Pomiješajte avokado s majonezom izlizane. kalorijski sadržaj ovog jela će biti malo veća od prethodne, zbog sadržaja masti u avokado voća. Međutim, to će biti manje ukusna. Zelena boja tih plodova kako bi jetre kolač još zanimljiva i neobična.

Vidi također:

• Kako kuhati pašteta jetre
• Foie gras: što je to?

kolač jetre iz pileće jetre sa svježim kremom

Ovo jelo je vrlo osjetljiva i neobičan okus.

sastojci:

Za nadjev:

• 0,5 kg pileće jetre;
• 1 jaje;
• Članak 0.5. brašna
• Članak 0.5. kiselo vrhnje.

Povrće nadjev:

• 1 tikvice prosječna vrijednost;
• 1 luk;
• 2 srednja mrkva;
• 2 češnjaka;
• sol.

Vikendica punjenje sir:

• 0,3 kg skute bilo sadržaja masti;
• 100 g majoneze;
• 2 češnjaka;
• zelje.

Priprema:

1. Twist pileća jetra za nadjev.
2. Stavite jaje i sol.
3. Pošaljite obratka kiselo vrhnje i brašno. Sve Snažno miješati (možete koristiti umutiti). Trebali biti u mogućnosti polu-tekuće tijesto. Od nastalog tijesta ispeći kolači jetre u tavi malog promjera.
4. Kuhanje povrća popunjavanje. Mrkva i squash potrebno za pojedine velike rešetke. Ribani tikvice moguće ispaliti viška tekućine. Luk izrezati.
5. Pirjajte sve povrće zajedno.
6. Pomiješajte sastojke za nadjev od sira. Sada smo prešli na skupu.
7. Podijeliti obje vrste preljeva o broju zaprimljenih jetrenih kolača. Na svakom torta pečena jetra staviti prvi skuta, a zatim i povrća.
8. Žbukom preostali sir i majoneza vrhnje spreman kolač jetre. Ukrasite sa zelenilom.

Goveđi jetre kolač jetre međusloja patlidžan

sastojci:

Za kolača:

• 0,5 kg mesa jetre;
• 1/2 čl. mlijeko;
• 1 žlice. brašna
• 2 jaja;
• 1 žlice. l. biljno ulje;
• 1 luk;
• 1/2 h. L. pečenje prah;
• sol.

Za sloj:

• 1 patlidžan;
• 1 rajčice;
• 2 češnjaka;
• 1/2 čl. mahunama oraha;
• 100 g majoneze (broj cca);
• 150 g bilo sira (poželjno akutni vrste);
• korijander i peršin.

Priprema:

1. Pečena u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici do omekšala patlidžana. Pa poravnati ga - jednom prolije sok, a uz to i gorčinu.
2. Kolačići bez filmova izrezati na velike komade.
3. Jetra je potrebno samljeti u blenderu, hrana procesor ili mljevenje mesa. Na kraju procesa i dodajte mljeveno luk. No, možete jednostavno nasjeckajte nožem.
4. Ulijte u jetre masovne mlijeka i jaja.
5. Dodajte brašno, dodajte sol i prašak za pecivo. Još jednom dobro izmiješati. Tijesto treba biti ujednačena i gusta tekstura kao kiselo vrhnje. Stavite ga na hladnoću i početi kuhati nadjev.
6. Sa pečenog patlidžana kore. Da bi se olakšao taj proces, možete ga ugasiti s kipućom vodom. Sitno sjeckani povrće.
7. Grind matice. To je lako učiniti uz pomoć oklagija za test. Da biste to učinili, uliti matice na veliku ploču i uvaljati ih s oklagija, povremeno ih brišući s centra u hrpi. Dodaj sjeckani orasi na nasjeckanog bilja i pomiješati s majonezom.
8. S ove palačinke ispeći testirati malog promjera.
9. Na svaki od pečenog kolača širiti punjenje. Gornja strana sloj i premazati majonezom i ukrasite zelenom i orasima. Pospite naribanim sirom na fini ribež.
10. Stavite kolač na hladno za kaljenje i impregnacija najmanje pola sata.

Vidi također:

• Recepti jetre kolača
• Kako ukusno kuhati jetre?
• Goveđa jetra u multivarka: recepti
• Kotleta od govedine jetre: recepti sa slikama
• Kako kuhati pašteta jetre kod kuće?

Varijacije ispuna za torte iz jetre - govedine, piletine ili svinjetine - može biti bilo koji broj. Sve to u kombinaciji s nusproizvod drugih jela, može stvoriti novi kulinarski sastav ovdje. Nedostatak je jedino načelo pripreme jetre torte, a sve ostalo - let svoje mašte. Budite kreativni i iznenaditi!