Jetra pašteta kod kuće: kuhati u tavi i multivarka

Svatko zna da je jela iz jetre je vrlo korisno, jer je puno vitamina i aminokiselina sadržane u njemu. Međutim, neke kućanice nisu previše sklon kuhanje jetru zbog gorkog okusa. I uzalud! Dakle, pravilno kuha pašteta jetre kod kuće ispada tako ukusna da je siguran da impresionirati svoje domaćinstvo.

Kako kuhati pašteta jetre kod kuće?

Uz pripremu jela mogu se nositi čak i neiskusni domaćica, ako slijedite savjete kuhara:

• Pasta se dobiva iz bilo koje od jetre - govedine i svinjetine, puretina i kokoši, guske i još rascjep;
• ako se odlučite kuhati pašteta od govedine ili svinjetine jetre, onda ga treba prednatopljena najmanje 1,5 sata u mlijeku da biste dobili osloboditi od gorčine;
• Jetra treba očistiti od filma i vene, ako je potrebno, a zatim temeljito isprati;
• za pripremu paštete jetre, možete koristiti razne povrća;
• u paštete nužno dodati luk i mrkvu, što može biti pre-popecite;
• iu paštete jetre dodati jaja, gljive, pa čak i voće;
• Pate dati izvrstan okus, dodati začine i bilje;
• Kuhar pašteta može biti u tavi u pećnici i multivarka.

Kao što je rekao ide, bolje je probati jednom, nego da čuju. Tako da je vrijeme da ide u kuhinju i pripremiti ukusnu domaću paštetu jetre.

Pita od piletine s povrćem: Foto recept

Ovaj recept uključuje kuhanje paštetu u roli punjene s povrćem. Međutim, ne može učiniti pecivo i gotovog tijesto u obliku tzv opeke.

sastojci:

• 1 kg pile jetre;
• luk;
• 2 mrkve;
• paprika - 2 kom;.
• 2 rajčice;
• 150 g masti;
• 150 g maslaca
• soli i začina smjesa;
• svježe povrće.

Priprema:

1. Piletina jetre i oprati u čistoj rezerve vode ili mlijeka za 15-20 minuta.
2. Bacon izrezati na ne debelih ploča. Napomena: Ako koristite slanoj mast je pašteta će trebati samo malo soli u.
3. Na suhom tavi i pržiti slaninu širenje, tako da ostaje sočan.
4. Povrće očistiti i izrezati. Luk izrezati na polutke i mrkve - kriške.
5. U tavi dodajte luk i pržiti sa slaninom za 3-5 minuta.
6. Sada, dodajte mrkvu i dalje pržiti još 5 minuta.
7. To je vrijeme da se stavi u posudu, jetru i sezonu sve sa soli i mješavine začina. Pomiješajte sadržaj tavi i pržite dok kuhani jetre.
8. Pržena jetra s povrćem nadjev. Kuhari preporučuju da izvršite tu radnju dva puta za postizanje jedinstvenog konzistenciju paste.
9. Pre omekšao na sobnoj temperaturi, dodajte maslac u jetri i pomiješati dobro. Ako ne možete postići jednoobraznost, možete koristiti miješalica.
10. U principu tijesto spremno i može poslužiti. A ako želite promijeniti poznati okus jelo, onda to učiniti iz role punjene s povrćem. Da biste to učinili, uzeti plastičnom folijom i staviti ga na njezin paštete. Jednoliko distribuira ga na takav način da je dobivena debljina sloja je oko 1,5 cm.
11. Sada raštrkani tijesto u tankom sloju omekšala maslaca.
12. Kuhanje povrća za preljevima. Rajčica i paprika ispere i izrezati na kockice. Možete dodati bilo povrće. Zeleni i samljeti, te zajedno s povrćem ležao na vrhu maslaca.
13. Pate zamotan u rolu, pokušavajući zadržati film nije vrtio unutra. Roll staviti u hladnjak na nekoliko sati.
14. Rashlađeno i smrznuto pecivo izrezati na komade a la carte i služio za stolom.

Recept svinjskog paštete jetre

sastojci:

• 0,5 kg svinjske jetre;
• 50 g svježeg masti;
• 2 luk;
• mrkva;
• 50 g maslaca
• soli i začina smjesa.

Priprema:

1. Pripremite jetru: Isperite i ispuniti s mlijekom za par sati.
2. Mrkva i jasan kuhati.
3. Bacon treba rezati na kocke.
4. Luk sitno očistiti i shinkuem.
5. Jetra proširila na cjedilo na staklo viška tekućine, a zatim izrezati u male komadiće.
6. Stavite slaninu u tavi, a kada će dati malo masnoće, dodati luk. Fry 5 minuta.
7. Sada u tavi dodajte svinjetina jetre i pržiti dok kuhani, ne zaboravite promiješati. Normalno, to traje 15-20 minuta.
8. Gotova jetre Let cool i rasturati miješalica do uniformnosti.
9. Sada trebate rezati kuhane mrkve i usitniti joj miješalica za glatku kašu.
10. Ostaje samo da se miješaju mrkve jetre, i jelo je spremno.

Kuhanje tenderest paštete jetre u multivarka

sastojci:

• 500 g bilo jetre;
• 2 luk;
• 2 mrkve;
• 2-3 režnja češnjaka;
• 100 g maslaca
• 500 ml mlijeka;
• 100 ml kreme;
• sol i papar mješavina.

Priprema:

1. Pripremiti multivarka bilo potrebno za natapanje jetre u mlijeko za najmanje jedan sat. Zatim ispere i jetre sjeckani.
2. Luk i mrkvu izrezati na kocke.
3. Na multivarka izložiti program „prženje” i rastopiti maslac, a zatim proširila multichashu luk i mrkvu i češnjak češnjaka i pržite 7 minuta.
4. Sada dodati povrće jetre i malo vode. Izložiti program „gašenju” i gotova jela. Jetre može ugasiti od 30 minuta do jedan sat. To ovisi o Multivarki modelu.
5. Na kraju programa jetra s povrćem smo pomak u zasebnu zdjelu i ohladi, a zatim pažljivo samljeti mikser dok glatka.
6. Spremni Pate staviti u hladnjak na nekoliko sati pa se ne zgusne.

Vidi također:

• Kako kuhati jetre pašteta govyazheypecheni
• Kako kuhati pašteta jetre u multivarka?
• Goveđa jetra u multivarka: recepti
• Kolač od jetre jetri goveda

Postoji mnogo načina da se hrane tijesto. Dakle, to može dovesti do stola u tortica ili zamotan u palačinkama ili roll. To sve ovisi o vašoj mašti i inspiraciji. Nadamo se da je pasta kuha prema našim receptima za svoj ukus. Kuhati sa zadovoljstvom i uživati ​​u obroku!