Gulaš od govedine jetre s umakom: najbolji recepti sa slikama

Želite li hraniti njihove obitelji nisu samo hranjiva i ukusna, ali i korisno na večeru? Zatim kuhati gulaš govedina jetra s umakom. Ovo jelo se smatra vrijednim za naše tijelo, jer jetra sadrži velike količine željeza je toliko potrebno za nas. Osim toga, ovo jelo vrlo je dijeta, tako da se može sigurno uključiti u prehranu, bez iznimke.

Kako kuhati gulaš od jetre: savjet iskusnih domaćica

Prije nego što pripremite svoj gulaš govedina jetra sa sos, neka je pogledati nekoliko jednostavnih tajni koje će nam pomoći stvoriti uistinu kulinarski remek-djelo:

• Ako je jetra prije kuhanja, namočite u mlijeku pola sata, onda to neće imati gorak;
• jetre moraju nužno biti fizički odvojen od filma i pruge;
• Jetra treba izrezati u male kocke - tako da će ispasti sočna i mekana;
• kao gravies jetre najbolje odgovara vrhnje, ali to može biti zamijenjena s klasičnim jogurt bez dodataka;
• gulaš goveđi jetre u kombinaciji s bilo kojim prilogom: kuhani krumpir, žitarice, tjestenina.

Gulaš od govedine jetre s umakom od: recept sa slikom

Kuhati gulaš za ovaj recept ćete provesti samo 40 do 50 minuta svog vremena i okus jela će premašiti Vaša očekivanja.

sastojci:

• goveđi jetre - 900 g;
• 2 luk;
• kiselo vrhnje - 4 žlice. l.
• Mrkva - 1; PC.
• crvena paprika - 1 kom. (Ne treba biti dodan);
• mlijeka - 150 ml;
• prosijan brašno - 0,5 v;.
• pasta od rajčice - 1 žlica. l.
• biljno ulje - 3 žlice. l.
• 2 češnjaka;
• voda - 100-150 ml;
• sol, začin mješavina.

Priprema:

1. Prije svega, jetra mora biti oprana i očišćena od filma, a zatim ga potopiti u mlijeko. Da biste to učinili, uliti u zdjelu s visokim stranama s mlijekom i šire jetru. Zadržavamo negdje u pola sata.
2. Na kraju pola sata uzmemo iz jetre i dati ga da se osuši, a zatim izrezati u male komadiće.
3. Luk se mora smanjiti na polutke.
4. Papar Očistite i narežite na trake.
5. Očistite mrkve i izrezati u male kocke. Neke domaćice vole grated mrkva, ali u ovom slučaju, jelo ne izgleda impresivno.
6. Sada trebate zagrijati tava i prelijte biljno ulje. Dodavanje na njega luk i pržiti oko pet minuta.
7. Spread za pomicanje komada u jetri već svakih pre propada u brašno.
8. Pržiti luk i jetri pet minuta.
9. Dodaj u tavu povrća - mrkve, paprike, promiješati, a zatim ulijte 100-150 ml prokuhane ili filtrirane vode. Nakon vrenja, pirjati sve za oko pet minuta.
10. umak za kuhanje: pomiješati vrhnje i rajčica u zasebnu zdjelu, cijeđenje češnjaka, sol i pospite začinima. Sve dobro miješati.
11. Sada trebate dodati umak i miješajte na jetru. Ovisno o tome kakav debljine želite gulaš, možete dodati još malo vode.
12. Pokrijte posudu s poklopcem i kuhati naš gulaš za 15 minuta.
13. Gulaš od govedine jetre je spreman!

Prema ovom receptu možete napraviti gulaš od govedine sa sos, samo gašenje vrijeme treba malo pogurati.

Vidi također:

• Kolač od jetre jetri goveda
• Pljeskavice s jetre: recepti s krumpirom i riže
• Pržena svinjetina s umakom
• Govedina jetre: Korist i šteta za tijelo

Kuhanje najmekšom gulaš govedina jetra s umakom od rajčice

sastojci:

• goveđi jetre - 900 g;
• pasta od rajčice - 4-5 Art. l.
• 2 luk;
• brašno obvalivaniya jetra;
• voda - 250 ml;
• biljno ulje;
• soli i začina smjesa.

Priprema:

1. Jetra se već priprema na poznat način i izrezati u male komadiće.
2. Zagrijte tavu, prelijte uljem. Sada trebate staviti u nju komade jetre. Za to smo ih srušiti naizmjence s brašnom i širenja na takav način da je svaki komad dodiruje dno posude.
3. Pržiti jetre pet minuta. Pažnja: vatra treba biti medij.
4. Srušiti komada jetre i pržena na poleđini pet minuta.
5. Sada jetre potrebno je pomak u posudu i dodajte sol.
6. Luk treba izrezati na trake i pržiti dok kuhani. Savjet: nemojte koristiti za prženje luka ulje nakon jetre.
7. Kuhanje umak: rajčica mješavinu temeljito s vodom dok jednakom gustoćom.
8. Nakon što je luk je spreman, dodati ga u jetri, umak od rajčice i začina. Ako je potrebno, malo prisolit. Sve mješavina.
9. Kad se umak dolazi do kuhati, vatra treba malo popustila. Kuhajte gulaš za oko 15 minuta.
10. Nakon tog vremena, naš obrok je spreman.

Gulaš goveđi jetre pripravljen multivarka

sastojci:

• goveđi jetre - 700 g;
• 2 luk;
• 1 mrkva;
• prosijan brašno - 3-4 žlice. l.
• biljno ulje;
• voda;
• biber i sol smjesa.

Priprema:

1. Pripremiti jetru i izrezati na kocke.
2. Luk i mrkvu trebati rezati ili sjeckati sitno sa miješalica.
3. Uključite „vruće” način, sipati u zdjelu biljnog ulja i pržiti luk 3-4 minute.
4. Dodajte luk u zdjelu jetre i pržite dok iz nje neće prestati stajati krv.
5. Dodajte mrkvu i pržite 2-3 minute.
6. Sada trebate dodati vode. Njegov broj treba odrediti ovisno o željenoj konzistenciji gulaš.
7. Prebaci multivarku program "kaljenjem".
8. Nakon 20 minuta otvorite poklopac Multivarki i prosijavanje kroz sito, dodajte brašno.
9. Sve što promiješati i kuhati do kraja programa.

Po želji možete dodati paradajz paste gulaš.

Vidi također:

• Goveđa jetra u multivarka: recepti
• Recept jetre pašteta govedina jetra
• Turska jetre: recepti
• Gulaš od svinjetine multivarka
• Kako kuhati govedine pluća?
• Jetra stroganoff: klasični recept i varijacije

Kao što možete vidjeti, gulaš govedina jetra apsolutno bez poteškoća. Ne bojte se dodati nove sastojke i eksperimentiranje s umakom. Kuhati sa zadovoljstvom i uživati ​​u obroku!