Leća juha: posebno kuhanje. Kako kuhati leću: najbolji recept

Leća su proizvod pripada obitelji mahunarki. Zajedno s drugim žitarica je vrijedan prehrambeni proizvod. Leća je poznata u antičko doba. U svom snagom ga koriste stanovnici drevnog Egipta, Babilona i Grčke. U mnogim posjedima ovaj proizvod uživao posebno poštovanje. Jadni ljudi jeli leće svaki dan, a za gornji slojevi društva to je novost. Trenutno, leća nisu zaboravili, i mnogi ljudi su spremni od nje koristan i hranjiv juha.

Kako kuhati leću?

Važna značajka leća s druge mahunarke - to nije nužno prethodno potopiti, koji pojednostavljuje proces kuhanja. Kuhani leća dugo, dok zadržava sve svoje korisne osobine, potrebne za ljudski organizam.

Leća sadrži željezo, kalij, proteine ​​i folnu kiselinu. To je osobito korisno jesti za osobe koje pate od bolesti srca i krvnih žila, bolesti probavnog trakta i bubrega. Po vrstama leća je crvena, zelena, narančasta i smeđa. Svaki od ovih tipova ima svoje karakteristike kuhanje. Na primjer, smeđa leća kuhana oko 25 minuta. Zeleni će trebati 40 minuta, narančasta - 20 minuta, a crveni - 30 minuta. Kuhana leća može kuhati različita jela: kaša, juha, juha, salata, pite, kolači, itd

Leća juha: ukusni recepti

sastojci:

1. Crvena leća - frac12- čl.
2. Luk - 1 kom.
3. riža - frac12- čl.
4. Rajčica - 2 žlice
5. Pileći bujon ili - 2 n
6. Maslac - 70 g
7. Sol i papar - za okus
8. Paprika - na okus
9. svježe metvice

Priprema:

• Ogulite luk, ih izrezati na kockice i pirjajte na maslacu do zlatno smeđe. Dodaj u luk paprike i paradajz paste i promiješati.
• U velikoj tavi uliti juhu, pomak prženim lukom.
• Isperite leće i riže, staviti u juhu i kuhajte oko 20 minuta (za to vrijeme su se ublažio riža i leća).
• Na kraju kuhanja juha sa soli, paprom i nekoliko listova mente.
• Zatvorite posudu s poklopcem i kuhajte još 10 minuta, a zatim ga pustiti skuhati juha od školjaka i može donijeti na stol s majonezom ili vrhnjem.

Leća juha s gljivama i krumpirom

sastojci:

1. Gljiva - 100 g
2. leća - frac12- čl.
3. - 2 litre vode;
4. Luk - 1 kom.
5. Mrkva - 1 kom.
6. Krumpir - 3 komada.
7. Češnjak - 3 režnja
8. Sol i papar - za okus
9. Zeleni - za ukrašavanje
10. biljno ulje

Priprema:

• Gljive oprati, izrezati u male komadiće i staviti u duboku posudu. Ulijte u vodu posudu, staviti na vatru i dovesti do kuhati. Kuhati oko gljiva od 20 - 25 min.
• U ovom trenutku, možete oguliti i nasjeckati povrće. Luk izrezati na kockice, mrkvu naribati, češnjak proći putem tiska, krumpir izrezati na kocke.
• Leća oprati, baciti u lonac s gljivama i kuhajte još 20 minuta. Stavite krumpir.
• Mrkva, luk i češnjak pirjajte u biljnom ulju do zlatno luk.
• Fried povrće stavite u lonac i kuhajte juhu za 10 minuta.
• Na kraju kuhanja, dodati sol i papar.
• Gotova juha ispadanje na tanjure, pospite svježim začinskim biljem i sezone sa kiselim vrhnjem ili majoneze.

Kako kuhati leću: najbolji recept

sastojci:

1. Leća - 1 žlica.
2. Mrkva - 2 kom.
3. Bugarski papar - 1 kom.
4. Luk - 1 kom.
5. Češnjak - 3 režnja
6. Voda - 2,5 L
7. Rajčica - 2 kom.
8. Celer - 1 kom.
9. Lovor - 3 komada.
10. Sol i papar - za okus
11. maslinovo ulje
12. vinski ocat

Priprema:

• Očistite i pripremite povrće. Luk izrezati na kockice, mrkvu naribati, češnjak proći kroz tisak, celer izrezati na kriške, kockice rajčica, paprika trake. Leća temeljito.
• U tavi, prelijte maslinovim uljem, popržiti luk i češnjak.
• Lonac dodati vode, staviti leću i kuhajte dok učinili (otprilike 20 - 30 min).
• Zatim stavite sve povrće, sol, papar, staviti lovorov list.
• Kuhajte juhu za 10 - 15 minuta.
• Gotovi juha zdjele izlije vruće i služi kao glavno jelo za ručak.

Leća juha sa slaninom multivarka

sastojci:

1. Leća - 1 žlica.
2. Krumpir - 3 komada.
3. Mrkva - 1 kom.
4. Povrća ili mesa juha - 2 litre
5. Slanine - 300 g
6. Kobasica - 200 g
7. Lovorov list - 2 kom.
8. Začini i sol - na okus
9. maslac
10. mladi luk

Priprema:

• Povrće očistiti. Krumpir izrezati na srednje kocke, mrkvu naribati na ribež grubo, fino nasjeckajte luk.
• U Multivarki zdjelu, rastopiti maslac i popecite luk sa mrkvom.
• Dodajte krumpir i lagano pržiti.
• Kobasice narežite na kriške, kriške slanine.
• U Multivarki zdjelu ulijte juhu, preliti leća. Postavite na „juha” 1 sat. W
• te 15 minuta do spremni za dodavanje začina juhu, lovorov list, sol. W
• i par minuta dok kuhani, dodajte slaninu i kobasice.
• Čorba okreće bogatstvo i vrlo ukusna.

Vidi također:

• Kako ukusno kuhati leću?
• Kako kuhati leću u multivarka?
• Leća crno: svojstva i primjena u kuhanju
• Leća juha: recepti za sve ukuse

Leća - koristan proizvod iz obitelji mahunarki. To je neophodan izvor biljnih proteina, ugljikohidrata, vlakana i mineralnih soli. Jela od leće su poznati po svojoj korištenje i nevjerojatno okus od davnih vremena. Leća juha će biti savršena alternativa za dosadne juhe, razne blagovaona je vaša prehrana.