Leća: kalorija, sastav i korištenje proizvoda

Leća je jeftin i hranjiv proizvod koji je našao široku primjenu, kako u Europi i azijske kuhinje. U Rusiji je manje čest. Iako je u posljednjih nekoliko godina, što je sve uključeno u prehrani ljudi koji gledaju svoj lik i održavati zdrav stil života.

Sorti i korisna svojstva leća

Trenutno, postoji nekoliko vrsta leća su slični u okusu, ali različit u oblika, boje i korisna svojstva.

• Zelena leća - voće, koji kada kuhani i zadržavaju svoj oblik. Najčešće ova vrsta se koristi u salatama i predjela. Vrlo korisne zelena leća za osobe koje pate od hepatitisa, čira, kolecistitis, reumatizma i hipertenzije.
• Crvena leća ima duhovit okus. Ona ima sposobnost da brzo kuhana mekana, i zato se koristi za kuhanje juhe i purees. Crvena leća je bogata proteinima i željezom, što ga čini vrlo korisna u anemije.
• Smeđa leća - proizvod s jakim nutty okusa, iz koje možete kuhati juhe i složenaca. Uključi u prehrani smeđe leće se preporuča osobama koje pate od tuberkuloze, bolesti pluća i lokomotornog sustava.
• crna leća To je najmanji stupanj. S obzirom na činjenicu da je slična kavijar Beluga, ponekad se naziva „Beluga”.

za pripremu ukusna i zdrava jela To se uklapa bilo kakve dovratnik. Za razliku od drugih. Mahunarke, kuhari dovoljno brzo i ne treba pre-usisavanje. Osim toga, ovaj stražnji dio zadržava sve pozitivne osobine, čak i nakon toplinske obrade.

Prednosti leća zbog činjenice da je sastavljen od velikog broja esencijalnih aminokiselina, kao što su lecitin - tvar koja ima blagotvoran učinak na živčani sustav, potiče aktivnost stanica mozga, pomaže u izgradnji stanica jetre, te obavlja mnoge druge. al. funkcija.

Izuzetno vrijedna imovina leća je biljka koja ne akumulira u sebi štetne tvari - nitrati i radionuklidi, zbog toga je jedan od ekološki najprihvatljivijim kulturama širom svijeta.

Koliko kalorija leća?

Leća - prehrambene žitarice, njegova kalorija na 100 g 119 kcal. Nutritivna vrijednost:

1. Belki- 9.0 g;
2. Masti - 0,6 g;
3. Ugljikohidrati - 22,1 g

Glikemijski indeks leća je 30. S obzirom na činjenicu da ječam ima nisku kaloričnu i bogata složenim ugljikohidratima, može se sigurno uključiti u prehrani hrane za ljude koji pate od pretilosti. Kalorija leća kuhana više od nafte. Jedine žene ili muškarci koji slijede lik, potrebno je imati na umu da je jelo od ove žitarice može imati veću nutritivnu vrijednost dodavanjem drugih sastojaka.

Vidi također:

• Kako ukusno kuhati leću?
• Korisne od graška?
• Krupa Mash: korisna svojstva, primjena

Kalorija leća je mali, tako da se može uključiti u prehrani u razdoblju prehrani. Upotreba ove žitarice je neosporna, što ga čini prikladnim da ga koriste stalno, ne samo u procesu mršavljenja.