Leća crno: svojstva i primjena u kuhanju

Leća pripada obitelji mahunarki, pripadaju njemu kao grah i grašak, koji su nesumnjivo vrlo korisno, ali korisnog leća. Ona sadrži veliku količinu hranjivih tvari koje mogu pomoći vaše tijelo dobiti sve potrebne minerale i korisne tvari.

Sastav leća

Leća sadrže u svom sastavu lako probavljive biljnog proteina, esencijalnih amino kiselina, mineraliŽeljezo i cink, magnezij i kalij, fosfor, kalcij, vitamini A i C, grupa B je, vlakna i više od 87% i folna kiselina potrebnih za naše dnevno. Zbog prisutnosti izoflavona leća pomaže u prevenciji raka, posebno raka dojke, menopauze i osteoporoze. Visok sadržaj vlakana i vlakana za pomoć u borbi protiv opstipacije je dobra prevencija bolesti crijeva.

Crna leća ne akumuliraju toksini, radionuklida i nitrate. To je vrlo korisno za dijeta hrana. To je razlog zašto se može koristiti kod dijabetesa, bolesti probavnog trakta, i kardiovaskularnog sustava. Izoflavany pomoći u borbi protiv raka u leća prilikom kuhanja ne uništava. Prema njegove prehrambene sastav crne leće najviše genetski fit za naš probavni sustav i naše tijelo.

Ljekovita svojstva crnog leća

Crna leća ima veliku okusa i mnoge korisne osobine. To pokazuje antioksidativna svojstva. Pio svaki dan crne leće će biti odličan sprječavanje preranog starenja, kardiovaskularnih i malignih bolesti. Kada nedostatak vitamina i bolesti jetre, hipertenzije i žučnog sustava jesti sjemenke germinated crne leće. Pomaže kod smanjenog imuniteta, metabolički poremećaji, stres, sindrom kroničnog umora, probavni poremećaji raditi.

Crna leća u kuhanju

Crna leća može koristiti kao sastavni dio povrća variva, salate i zavoje. Iz njega pripremiti prilog i korištenje, čak i za pripremu slatkih jela. Crnih leća napraviti dobre hamburgere. to je također pogodno za proizvodnju sendvič. Crna leća u kombinaciji sa svim žitaricama i začina. miješanje s rižom i začinima, dobit ćete ukusnu povrća grickalice. Za ukrašavanje gotova jela mogu se pripremiti kuhana crna leća u umaku od rajčice. Crna leća ima nježnu i ugodan okus začina, tako da će dati svoje posuđe jedinstven okus.

Klijanje zrna crne leće

Da biste dobili najviše koristan učinak da klijati sjeme crne leće. Prvo zaliti sjeme u toploj vodi, a zatim ga promijeniti 1 put dnevno. Na dan 6, sjeme će proklijati. Proklijalog sjemena se mogu dodati salatama s paprike, bundeve, njih začin s maslinovim uljem, sokom od limuna i raznih začina.

Koji je preporučio i kontraindicirana crne leće?

Crna leća je vrlo popularan među ljudima vodeći zdrav stil života, i vegetarijance. To je korisno za one koji žele izgubiti na težini i dijabetesa. To bi trebao biti uredan za one koji pate od dysbiosis i bolesti gastrointestinalnog trakta, kako bi se spriječilo prekomjerno nadimanje, dodati svježe cilantro, peršin i kopar u gotovom leća. Giht ili diskinezije od bilijarnog trakta, bubrežni kamenci ili žučnog leća nepoželjno često korištenje.

Prednosti jela od crne leće

Salate leća, leća kaša i juha može pomoći normalizirati razinu šećera u krvi. Oni ojačati proces hematopoeze u tijelu i pomoći srce. Leća pire ima korist za čireve i kolitis.

Uvjeti za kuhanje crne leće

Crna leća je vrlo jednostavan za pripremu. Leća prije kuhanja je potrebno za sortiranje i pranje. Zatim ga ispunite u kipuću vodu. Leća kuhana u 25 minuta. Prilikom kuhanja u 1 šalicu leće uzeti 3 šalice vode. Crna leća prilikom kuhanja zabilježbe oblik zrna, tako savršeno pogodna za juhe i umake. To je neobičan i originalan okus.

Vidi također: Koliko kalorija leća?

Leća - proizvod koji je prilagođen na genetskoj razini, naš probavni sustav. On je najprikladniji za naše tijelo. Do razine hranjivih i ljekovitih svojstava, omjer nutrijenata leća je apsolutni lider. Ostali proizvodi sa zdravstvenim posljedicama jednostavno ne naći.