Pomfrit u multivarka: posebno za kuhanje. Kako pržiti pomfrit?

Pomfrit - jedan od najpopularnijih načina kuhanja krumpira. Osim toga, vrlo je hranjiv, ukusan i zadovoljavajući jelo, a vrijedi to nije skupo. Izumio kuhati ovaj povrća Indijancima. Oni su naučili obrađivati ​​divlja biljka, prvi cijeniti svoja hranjiva svojstva. Rusija nakon Europi počeo rasti i kuhati krumpir. U principu, to nije točno određen - koji je došao gore sa ovaj jelo. Jedna legenda kaže da se pojavila krumpir u 19. stoljeću. u Francuskoj. Ako jedan od pariškog kuhara odlučio ga prženje u vrućem ulju, prethodno izrezati na kocke. Ovo jelo ne samo da je postao popularan u prilično kratkom vremenu, ali je prodaje na ulici, kao i pečenih kestena. No, Belgijanci poreći ovu legendu i uporno ponavljanje da je izumio ovo jelo njihov sunarodnjak. Kao dokaz navode recept tradicionalnog belgijskog krumpira - povrće promiješati pržiti ga 2 puta. Dakle, kora postaje još svjež, a tijelo je natječaj i ukusna. Ali to nije toliko važno - tko je došao gore sa ovog jela, glavna stvar - da postoji?

Unatoč ogromnom popularnosti, pomfrit - štetna hrana. Sadrži veliku količinu ugljikohidrata i kalorija. Standardna hrana dio sadrži do 400 kcal, što je 40% od prolaze u masti. Osim toga, ovaj trans - masti, koje doprinose uz razvoj ateroskleroze, raka i dijabetesa, pa čak i pojave genetskih promjena. Fries velikodušno opskrbu začine, sve više i više od njih - to je sol, a višak u tijelu povećava rizik od moždanog udara, srčanog udara, bubrežnih kamenaca i visokog krvnog tlaka. A u službi hrane, jelo nije uvijek prže u kvaliteti ulja, a nakon višestrukog grijanja prošle proizvod uzrokuje nastanak stanica raka postanu kancerogene. Također, ovo ulje sadrži aldehide, koje mogu utjecati na tijelo u starosti, Alzheimerova bolest uzrokuje.

ali pomfrit To ne može biti tako loš. Sama po sebi, ta povrće - izvor makro- i tragovima elemenata, kao što su magnezij, kalij, jod i željezo. I u krumpir sadrži B vitamine i askorbinsku kiselinu. Dish pobjede u smislu pogodnosti, ako se kuha u multivarka koriste kvalitetne svježe ulje.

Kako napraviti pomfrit kod kuće?

Možete probati izradu vlastite pomfrit na izvornom belgijskom receptu.

sastojci:

• Krumpira - 5-6 srednja gomolji
• biljno ulje

Priprema:

1. Krumpir se isperu, očišćen i izrezati na kockice, debljine oko 1 cm.
2. Nakon što su ga stavili za 10 minuta u hladnoj vodi da se škrob je objavljen od njih, a zatim se iz vode i osušite.
3. U tavi zagrijte biljno ulje, stavite ga u krumpir i pecite dok kuhani za 3-4 minuta.
4. Sada trebate ukloniti krumpir, staviti na papirnati ručnik i lagano ohladi.
5. Nakon 15 minuta prženja treba ponoviti, ali na višoj temperaturi. Morate ga pržiti dok ne postane smeđe boje, ali je potrebno paziti da ne izgori.
6. Gotov proizvod se ponovno staviti na papirnati ubrus.
7. Takve krumpir ispada vrlo ukusna i manje štetan!

Kako pržiti pomfrit?

Mnoge domaćice koji se odluče kuhati kod kuće fries, se pitate kako to učiniti na krumpiru je i mekana iznutra, ali ukusan korica je nastala? Jedna od takvih metoda je korištenje određenih sorti krumpira, i to - sočan.

sastojci:

• krumpir
• sol
• brašno
• biljno ulje

Priprema:

1. Krumpir oprati, oguliti i izrezati na trake. Nakon što bi trebalo biti suho s papirnatim ručnikom.
2. Sada bi trebalo biti škropili na vrhu brašna i miješati temeljito, tako da svaki djelić njega ravnomjerno je pokrivena.
3. U tavi zagrijati puno biljnog ulja, po mogućnosti - maslinovo.
4. Zatim, u ulju, smanjiti krumpir i pirjajte dok ne omekša, to jest, do zlatno smeđe stjecanja.
5. Spremni za širenje krumpir je bolji na papirnatom ručniku da stakla viška ulja od njega.

Kako kuhati krumpir u multivarka?

Multivarki u naše vrijeme postala pravi pomagači u kuhinji domaćica. Oni su vrlo prikladan za upotrebu, i kuhati u njima, možete gotovo sve! Ovdje nije iznimka i krumpir. U multivarka je iznimno jednostavna za napraviti, ali ispada da je jako ukusna!

sastojci:

• Krumpira - 1,5 kg
• Biljno ulje - 2 litre
• Sol, mljeveni crni papar - za okus

Priprema:

1. izbor krumpir za ovo jelo - nije mali zadatak. Prije svega povrće treba biti zrela. Novi krumpir za ovo jelo neće raditi - on nije izrazio okus i to labav. Raznolikost je bolje odabrati meko. To možete provjeriti s nožem - ako se krumpir izrezati bez teškoća nije jako oštar nož - nešto prikladno.
2. Nakon što je odabrana krumpir, treba se oprati, očistiti, izrezati na trake i staviti u hladnu vodu.
3. Sada moramo uzeti šaku krumpira i osušite papirnatim ručnikom.
4. U zdjelu Multivarki prelijte biljno ulje, dodati papar i sol.
5. Multivarku staviti u „pečenje” modu i čim se ulje zagrijava, krumpir je potrebno staviti u zdjelu Multivarki.
6. Pržiti štapići mora biti 4 minute, a ako izrezati krumpir na kockice, zatim 15 min.
7. Nakon što su krumpir steći zlatnu boju, ona mora biti uklonjena iz ulja i stavite na papirnati ručnik da se stakla viška ulja od njega. Jelo je spremno!

Vidi također:

• Kako kuhati krumpir u multivarka Redmond?
• Pomfrit kod kuće
• Što je akrilamid i ono što jede?
• Kako kuhati krumpir u pećnici?
• Kako kuhati krumpir kod kuće?

Pomfrit - nije zdravo jelo, čak i ako je pripremljena u skladu s pravilima i biljno ulje, puni samo jedan put. Zbog toga se ne preporuča da ga unijeti u svoj dnevni prehrani, ali to ne znači da ponekad ne možete liječiti sebe i najmilije, pa čak i štetno, ali je vrlo ukusna jela!