Posna juha, povrće recepti

Prije toga, naravno, nema kuharice nije bilo, pa je umijeće kuhanja prenosila s koljena na koljeno, s majke na kćer. Tijekom vremena, tu su novi sastojci koji se koriste u kuhanju.

Mi ćemo nastaviti započete aktivnosti na stranici predmet štovanja korizme i razmotriti posna juha recepte ruske kuhinje, daju recepte nacionalnih tradicija drugih naroda:

Juha od povrća s kineskim kupusom i paprike

Mi ćemo trebati: 300-400 g kineskog kupusa, 3 male krumpir, 2-3 paprika (crvena ili žuta), 1 srednja glavica luka, biljno ulje za prženje, lovorov list, sol i papar na okus.

Kako kuhati posna juha:

Stavite posudu na vatru s vodom. Dok vrije, izrezati u male kocke ili kocke oguljeni krumpir, umočiti u kipuću vodu, smanjiti toplinu, iako skuhana.

U ovom trenutku, izrezati u male kocke paprike, luk, pržiti dok ublažene biljno ulje.

Izrežite velike komade kineski kupus, umočen u kipuću juhu, dodajte pirjane povrće. Kuhati 5 min. na srednje jakoj vatri. Kad je juha skuhana, dodati sol, dodati papar, začine i pustiti stajati, natkriveni još deset minuta. Juha je spremna. Može se ulije u zdjele i poslužite.

Ruski boršč biljnog juha

Za ovaj ukusni jelo nam je potrebno: 4 mala krumpira, pola prosječni muškarac kupus (svježi), male repa, luk i mrkvu. Također je potrebno 1 žlica. l. pire od rajčice ili umak od rajčice akutna, 3 češnja svježeg češnjaka, lovorov list, ulje za prženje, sol, papar, začinsko bilje po želji.

Kako pripremiti:

Stavite posudu na vatru s vodom. Dok vrije, pripremite povrće. Da biste to učinili, oni temeljito isprati, krumpir, repa izrezati na kocke, mrkva rešetke, nashinkuem kupus, luk i nasjeckajte sitno.

Sada umočiti krumpir u kipuću posoljenu vodu. Kuhajte na srednje jakoj vatri 10 minuta. Sada je vrijeme da se stavi u lonac kupus, lavrushku i kuhati na laganoj vatri dalje.

Dok se sprema, pržiti u biljnom ulju sjeckani repa, mrkva, luk. Kada se povrće ne porumeni, dodati 0,25 šalice vode, 1 sat. L. jabučni ocat, paradajz paste, i kuhati dok ne omekša povrće.

Sada stavite pirjano povrće u juhu, kuhati na srednje jakoj vatri 5 minuta. Zatim dodajte depresivan ili sitno sjeckani češnjak, ostavite poklopac za 10 minuta.

Poslužite. Ploče se mogu staviti u 1 žlice. l. Umak od povrća. Recepti bez mesa umacima za prvi i drugi tečajevi lako možete naći na našim stranicama.

Juha od krumpira i prokulice

Za ovo jelo, moramo pripremiti: 4 srednje krumpir, 2 mala mrkva, 1 luk, 200 g prokulica. Za prženje, trebat će nam malo biljnog ulja, soli, papra i začina.

Kako pripremiti:

Kao i obično tavu staviti na tanjur s vodom. Dok vrije, čisti i pere povrće. Krumpir se izrezati u trake, mrkvu i luk - kockice. Niži voda vrenja krumpir i luk i mrkve pržiti u biljnom ulju. Kad je krumpir kuhajte pet minuta, kap u juhu zapečeno povrće, kupus, pustiti kuhati i pirjati 10 minuta. Kad je juha kuhana, začinite solju i paprom, pospite začinskim biljem.

Prvo jelo leća s maslinama

Kako bi se ova juha, moramo nagnuti: 6 srednjih krumpira, šalica leće, staklenku maslina, koštice, 1 luk i mrkvu. Kuhanje morate pripremiti malo biljno ulje. I naravno, treba nam sol, mljeveni crni papar, bilja.

Kako pripremiti:

Leća potopiti u hladnu vodu za dva sata. Zatim se voda ne istječe, mi ćemo ga dobro pripremiti. Stavite posudu s vodom i leća na vatru, kuhati dok pola.

U međuvremenu očistiti, oprati povrće. Krumpir izrezati na male kockice, dodajte za pomicanje. Mrkva i luk potrebno je usitniti, pržiti u biljnom ulju.
U kipuću juhu, stavite pržene povrće, masline sa slanom vodom, sol, papar, kuhati dok učinili. Na kraju kuhanja, stavite zelje.

Ruski jelo - juha od gljiva

To je vrlo ukusna, zadovoljavajući obrok koji će podržati sile natašte ljudi. Gljiva juha priprema već stoljećima u Rusiji. Sjetimo se, također, ovaj recept i kuhati ih.

Moramo kipuće 50 grama suhe gljive, prosječna pola kupus, 2 luka, 1 svježa rajčica, mrkva, peršin korijen, 2-3 žlice. l. pasta od rajčice. I, naravno, sol, papar, lovorov list i peršinom.

Kako pripremiti:

Suhe gljive morate najprije namočite u hladnoj vodi 3-4 sata. Sada ulijte vodu u tavu (to će kuhati na). Gljive, isperite i ocijedite. Gljiva infuzija kuhati, staviti gljive u juhu i kuhati dok ne omekša, zatim dodati sitno sjeckani kupus. Neka kuhati na maloj vatri.

Za to vrijeme, mi ćemo rezati sitno luk i mrkvu i pržiti u biljnom ulju. Kad je luk mekan, dodati na kockice rajčica (prethodno oguliti), rajčica, malo goveda, pirjati 2 minute.

Sada stavite u juhu pržene, dodajte lavrushku, pirjati 5 minuta. Začinite solju i paprom, pospite začinskim biljem. Dobar tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Sljedeći video u svezi