Zec u multivarka: kuhanje tehnike u kiselo vrhnje. Kako kuhati zeca u multivarka?

Zec - jedna od najkorisnijih i prehrani. Između ostalog, to je delikatan i fin okus koji će se svidjeti svima. Ta su jela pripremljena u multivarka vam ne donosi mnogo problema, ali oni ispasti prekrasno sočno i mekano. Postoje mnogi recepti za kuhanje zeca, ali ispada kiselog vrhnja okusa najbolji.

Kako kuhati zeca u multivarka?

sastojci:

1. Zec - 1 kg
2. Luk - 3 kom.
3. Mrkva - 2 kom.
4. kiselo vrhnje - frac12- čl.
5. Zrnata senf - 2 žlice
6. Sol i papar - za okus
7. maslac

Priprema:

• Operite lešinu zeca u tekućoj vodi i usitniti u dijelove.
• Namažite dno zdjele Multivarki maslac i zec komade pržiti na pola.
• Luk i mrkvu očistiti. Mrkva izrezati na tanke kocke, luk - polutke.
• Staviti luk i mrkve u kunića, dodati 160 ml vode. Zatvori poklopac multivarku, postavite „kaljenjem” način za 30 minuta.
• Pri pripremi kunića, pomiješati vrhnje, senf, sol i papar. Umjesto senfa može uzeti bilje.
• Otvoreni poklopac Multivarki, kist zec smjesa kiselo vrhnje. Zatvorite poklopac, okrenite „gašenju” način, i kuhati 30 minuta.
• Zec spremni poslužiti vruće. Kao prilog prikladnom riža, krumpir ili pire heljda.

Pirjani kunića u multivarka

sastojci:

1. kunića trup - 1,5 kg
2. Kiselo - 500 g
3. Mrkva - 2 kom.
4. Luk - 1 kom.
5. Češnjak - 4 režnja
6. Bilje (bosiljak, timijan, origano) - za okus
7. Sol i papar - za okus
8. Sirutka - 500 ml
9. Lovor - 3 komada.
10. Kumin - na okus
11. maslac
12. biljno ulje

Priprema:

• Opere mrtvog zec, izrezati u komade i prečke marinate u sirutki noću.
• Stavite mariniranu meso na papirnati ručnik suha. Ulijte u zdjelu Multivarki biljno ulje, pržiti komada zeca za priopćavanje boju.
• Luk, češnjak, mrkva čist. Mrkva izrezati na tanke trake ili rešetke. Luk izrezati na polutke.
• Pirjajte povrće na maslacu dok luk je transparentan.
• Stavite zapečeno povrće na vrhu mesa kunića, soli, posipati mljevenom kumin, dodajte lovorov list.
• Zagrijavati vrhnje u vodenoj kupelji u tekuće stanje, izlije zeca. Pospite sa začinskim biljem, dodajte nasjeckani češnjak.
• Multivarki Zatvorite poklopac, postavite „kaljenjem” način za 40 minuta.
• Kunić pirjani u kremu spreman. Poslužite ga uz povrće salata ili prilog tjestenine.

Jela iz multivarka kunića: kuhanje

Kunić s krumpirom u multivarka

sastojci:

1. kunića trup - 1 kg
2. Kiselo - 300 g
3. Krumpir - 7 komada.
4. Zeleni - na okus
5. Sol i papar - za okus
6. Bilje (ružmarin, majčina dušica, bosiljak i origano) - za okus

Priprema:

• Opere mrtvog zec, podijeliti na porcije. Napunite meso hladnom vodom i pustiti namočiti 2 sata. Kad zec sladoled, dodati vodu malo octa kako bi izbjegli neugodan miris pojavio.
• Zatim uklonite komadiće natopljene, suhi ručnik i čvrsto pakiran u čašu Multivarki 1. sloj.
• U zasebnu zdjelu, kombinirati kiselo vrhnje, dodajte malo vode, bilje, sol i papar. Izmiješati dobro.
• Fino nasjeckajte bilje. Ulijte vrhnje umak zec komada, pospite sjeckanim začinskim biljem. Multivarku Zatvorite poklopac, postavite „pečenje” način za 30 minuta.
• Dok se priprema zeca, očistite krumpir, izrezati ih na trake i pokriti s hladnom vodom. Kada su komadi kunića u kiselo vrhnje malo ugasiti, izvadite posudu i prelijte meso krumpir. Opet, pošaljite zdjelu i postaviti u multivarku „pilav” modu 1 sat.
• Pržena zec u multivarka umaku od vrhnja s krumpirom ispada vrlo nježno i blistava.

Zec u vinu u multivarka

sastojci:

1. kunića trup - 1 kg
2. Suho vino - 50 ml
3. Kiselo - 200 g
4. Češnjak - 3 režnja
5. Lovor - 3 komada.
6. Zeleni - na okus
7. Bilje - na okus
8. Biber i sol - na okus
9. biljno ulje

Priprema:

• Isperite mrtvog zeca, suha i razdijelite na porcije komada. Utrljajte svaki komad soli, bilja i češnjaka.
• Stavite u zdjelu, dodajte vino, biljno ulje, papar i lovorov list. Ostavite meso marinirati za 3 - 4 sata.
• Nauljite posudu Multivarki biljno ulje, staviti dijelove marinirana zeca. Pržiti s obje strane.
• Nakon kuhanja ulijte vrhnje zec, miješati i odaberite „kaljenjem” način. Pripremiti zec 1 h.
• 10 minuta prije kraja, možete provjeriti spremnost mesa. Kada ste spremni, jelo želite dodati sitno sjeckani zeleni luk i peršin.

Vidi također:

• Kako kuhati zeca u loncu?
• Kako kuhati u lonac u multivarka?
• Pileći batak u multivarka
• Kako ugasiti zeca u kiselo vrhnje?
• Zec s krumpirom, pirjani u pećnicu, kotao i multivarka

Zec - lako probavljiv i korisna poslastica. Preporučljivo je da svojoj djeci nakon šest mjeseci kao navikavanje na mesnim jelima. Ponekad, zec ima osebujan miris, koji se može ukloniti tako da ga ispijanje za nekoliko sati u hladnu vodu i ocat. Jednostavno za kuhati meso može biti multivarka. Kao prilog je savršen kaša, pire krumpir, svježe i ukiseljeno povrće.