Pileći noge u pećnici: izvorni recepti
sadržaj
Pileći noge ili donji dio noge - nakon grudi su „meso” od dijelova peradi. Dakle, oni se često koriste za topla jela i juhe. Pecite pileća noga može biti i solo umjetnik, izmišljanje za nju neobičnom marinadi i sve povrće, pa čak i voće. Osim toga, ako je izvadak iz nje kosti, moguće je stvari i obucite u „kaputu” testa.
Punjena piletina nogu u paketu za pečenje u pećnici
Najnježnija meso uvijek se pretvara u vrećicu za pečenje, jer tamo je podržan od strane visoke razine vlage. A čak i ako ne marinirati piletinu, ne dodati dodatni masnoće na njega (uostalom, nemasno meso), ne stavljajte luk, jabuke i bundeve, i dalje će presuse nema izlaza. Međutim, čak i kao meso uvijek se može isprati ako je potrebno.
sastojci:
- Batak - 7-8 kom.
- Bijela gljiva - 300 g
- Balsamico octa - 20 ml
- Vino crveni Tablica - 20 ml
- Cvjetače (cvat) - 8-10 komada.
- Adzhika - 120 ml
- Krušne mrvice - 2 žlice
- Kurkuma - 1 žličica
- Peršin - 1 hrpa
- Sol - prstohvat
Priprema:
- Pileći batak namočene u vodi da bi uzdužni rez i ukloniti kost. Ulijte balsamico octa i vina i ostaviti 60 minuta.
- Nakon određenog vremena u prostoru formirana ležao cvjetače florets, JAR rešetkom površine kurkuma, sol i adzhika. Pisanje pilećih bataka ležati na rešetki još 30-40 min., Zatim ga uvaljati u krušne mrvice, stvarajući jedan vrlo tanak sloj.
- Ispiranje gljive, smanjiti na polovicu i proces ostataka adzhika. Sve sastojke zajedno s poderanom svežanj peršina umočen u rukavu za pečenje, stavite ga na pleh, poslati u toplom (160 ° C) peći 30 minuta.
- Nakon 30 min. ormar pećnica snage treba povećati na 180 stupnjeva, postaviti timer za 25 minuta. Nakon toga, meso i gljive su prošli iz rukava tavu, u kojoj u narednih 15-20 minuta. postalo zlatno smeđa. Poslužite jelo preporuča peršinom i ukrasite pire krumpira.
Batak u foliji u pećnici
Stupanj folija rumenila pileće noge se može podesiti, uz meso i dalje zadržati juiciness i nježnost. Pogotovo ako se marinirati ispravno. Osim toga, kao što je slučaj s paketom za pečenje, batak u foliji se može pripremiti u vlastitom soku, a to razlikovati susjednih voća i povrća. A najviše zadovoljavajući opcija jela - naravno, batak u foliji s krumpirom mariniranih u kiselo vrhnje sa začinskim biljem.
sastojci:
- Batak - 4 kom.
- Krumpir - 6-7 kom.
- Nemasnog kiselog vrhnja - 100 ml
- Češnjak u prahu - 1 TSP
- Kumin - 1 žličica
- Osušeni bosiljak - 1 žlica
- Sol - prstohvat.
Priprema:
- Krumpir se isperu, čiste, smanjiti četvrtine, protrlja sa soli i proširen u foliju. To je najbolje za stvaranje pojedinačnih dijelova - tako da hrana brzo pripremiti.
- Piletina noga namočene u hladnu vodu, a zatim prebacio u dubokoj posudi ispunjenoj vrhnja, pomiješanog s češnjakom. U njemu, meso mora odstoji 2-3 sati., Po mogućnosti stavite ga na hladnom mjestu.
- Nakon tog vremena, proširio batak u foliji na vrhu krumpira, trljati s kim i bosiljak. Rubovi folije čvrsto pritegnuti, folije između mesa i iznad mora biti dovoljno slobodnog prostora da ne ometaju kretanje zraka unutar folije.
- Pecite piletinu batak u pećnici prema receptu potreban za 170 stupnjeva ako je omogućena konvekcijom za 50 min. Za naglašenim rubovima kora folije se mogu otvoriti na kraju kuhanja, pečenja preuredio višu razinu, a kako bi se poboljšala snaga kabineta pećnicu na 200 stupnjeva.
Vidi također:
Pileći noge u lisnatom tijestu
Ako ste u potrazi za zanimljiv recept za pileća noga u pećnici stola odmor, pokušati kuhati meso s iznenađenjem, povi ga u lisnato tijesto. Međutim, takav pristup u dizajnu, čak možete preinačiti svoj svakodnevni stol. Najpoznatiji i zanimljiva opcija - pećnici pečena piletina nogu u lisnatom tijestu sa slaninom, kiselim krastavcima i dimljenog sira.
sastojci:
- Batak - 4 kom.
- Lisnato tijesto - 1 paket.
- Slanine - 130 g
- Sir dimljeni „kikice” - 90 g
- Krastavci - 200 g
- Majoneza - 30 ml
- Smjesa papar - za okus
- Jaja - 1 kom.
Priprema:
- Lisnato tijesto odmrzavanje, valjak, tako da je debljina bila 2 mm i rezati na trake široka 2,3 cm.
- Pile bubanj za pranje, riješi viška vlage s papirnatim ručnikom da trenje sa smjesama paprike, za natapanje za 5-7 minuta.
- Špek narezani na tanke šnite sira podijeljen u vlakna, pretvarajući ga u debljini pređe od 1-2 mm, krastavci isječene u vrpce.
- Pileći bataka sa majonezom, staviti joj krastavac trake, pokriti s slaninu i sir popraviti vlakana. Tada počinju navijanje lisnato tijesto, slaganje zavojnice čvrsto, pritiskom na rubove zajedno.
- Razgrađen na pečenje pilećih bataka šalju u vrućoj pećnici. Pecite jelo na temperaturi od 180 stupnjeva preporučuje se za 35 min., Nakon što test površina podmazan sa tukli jaje, a jelo se vratiti u pećnicu, ali za 15 minuta. Poslužite piletinu batak u lisnatom tijestu preporučeno s rajčica u zasebnom malom piala.
Pečena piletina noga „u torbi”
Ne samo lisnato tijesto može postati „kaput” za meso - u žurbi, možete napraviti veliki svježe tijesto, gušća nego čudan, te vam omogućuje da stavite u prostor između njega i piletine gotovo svaki sastojak. Najlakši način da jednostavno marinirati piletinu batake i „paket” u tijesto, ali je bolje da se neobično jelo, dodajte masline i ananas. Egzotični okus jela čine ga nezaboravnim.
sastojci:
- Batak - 6 kom.
- Kiselo - 200 ml
- Pšenično brašno - 2,5 čl.
- Maslac - 100 g
- Jaja - 3 kom.
- Rajčica - 2 žlice
- Ananas kocke - 230 g
- Masline, koštice crna - 140 g
- Paprika - na okus
- Sol - prstohvat
Priprema:
- Hladno maslac nasjeckajte s brašnom, kombinirati sa soli, vrhnja i pileća jaje (1 kom.). Mijesiti tijesto, svjež u filmu za 30 min., Roll na drvenu površinu, izrezati na krugove promjera 12-14 cm.
- Ananas slomiti masline rezati na pola, piletina batak potopiti u hladnu vodu, trljati paprika i rajčica, ostavi 10-15 min.
- Mjesto u središtu kruga tijesta piletina nogu, tako da kosti pogledao pokraj staviti ananas i masline u krug. Podignite rub testa, popraviti rezultanta „torbica” debeli konac. Premazati svaki od njih s tukli jaja.
- Kada su svi „vrećice” su spremni, pošaljite ih na lim za pečenje u vrućem (175 ° C) pećnicu, staviti na prosječnoj razini, pecite 50-60 minuta. Zbog sok od ananasa i debeli „kaput” testa meso će biti nježan, dobro propechetsya. Osim toga, takav svježe tijesto je pogodno i za druge. Meso ili riba ispuna. Prije posluživanja s „vrećice” uklanjaju zadržavaju svoju nit.
Vidi također:
U pripremi piletina nogu nije teško dojke ili krila - više to ne čini posebnu manipulaciju i metode pečenje u pećnici može se mijenjati po želji. Uvijek u žurbi, možete ispeći pile batak na bundeve, tikvice i jabuke jastuk i egzotične ljubavnici mogu dodati ptica suhe šljive, suhe marelice, ili čak i pinjole.
- Pileći batak u multivarka
- Pileći noge u pećnici s krumpirom u foliju i rukav receptima
- Dijetalna jela - recepti Pileći
- Pileći bedra u multivarka
- Što kuhati s nogu? Glavna jela od nogu: recepti sa slikama
- Piletina punjena u pećnici: kuhanje recepti sa rižom i heljde
- Kako kuhati gulaš od piletine s umakom - recepti
- Pileći bataka, bedra, bokovi i krumpir u pećnici, recept sa majonezom i češnjakom i drugim umacima
- Pileći noge u lisnatom tijestu s krumpirom i gljivama: izbor najboljih recepata
- Kako kuhati piletinu u pećnici na soli: najbolji recepti sa slikama
- Piletina sa ananasom u pećnici: recepti za klasične jela i pizza
- Piletina s povrćem u pećnici: kuhanje recepti u foliju i rukava
- Piletina u pećnici s gljivama u pećnici. Recepti Julienne, krumpir s piletinom i gljivama, karkase…
- Piletina u pećnici pečenje paket: izbor najboljih recepata sa slikama
- Piletina u pećnici cjelini, pečena u rukavu i na ražnju: najbolji recepti sa slikama
- Piletina u paketu za pečenje u pećnicu i multivarka: izbor najboljih recepata
- Piletina u pivu: recepti za slana jela u pećnici
- Kokoš u rupi: recepti. Kako kuhati sočan piletina u rukavu?
- Role pileća prsa: Recepti s raznim nadjevima
- Koliko dugo kuhati piletinu u pećnici - cjelinu i dijelove u rupu u foliju?
- Kako ispeći piletinu u pećnici? Ono što određuje vrijeme njegove pripreme?