Kako ispeći piletinu u pećnici? Ono što određuje vrijeme njegove pripreme?

Jednostavnost i svestranost pilećeg procesa prženja ga čini jednim od najpopularnijih i najomiljenijih jela od mesa. A ako iskusni kuhari znaju o ovom proizvodu gotovo svi početnik ljubavnica često pitam - kako ispeći pile u pećnici? Idemo se bave ovom problematikom.

Kako ispeći piletinu u pećnici, a ono što određuje vrijeme kuhanja?

Piletina, pečena u pećnici, davno pridružio popisu najomiljenijih ruskih jela. Ovog proizvoda se priprema prave kulinarske remek:

• duhan pile;
• Pečena piletina u marinadi;
• na limenku piva;
• u čahuru ili folijom;
• pržene pilećih noge;
• mirisni hrskava krilca.

U stvari, čak i tako jednostavan proizvod je vrlo lako pokvariti ako nije pravilno poštivati ​​vrijeme kuhanja. Na primjer, piletina zapečeni će biti previše suha i čvrsta. No, malo vlažan kokoš može izazvati značajnu štetu na tijelo sustava i probavnog, kao u ovom mesa često su štetne bakterije i mikrobi.

Koliko dugo se peče pile u pećnici? Prva stvar koju treba obratiti pozornost - veličina polovica. Mladih pilića do 1 kg dovoljno prže, nakon jednog sata od početka kuhanja. Na veliki pečenje vrijeme piletina zastrachivaetsya još mnogo toga. Prosječna Izračun se obavlja na temelju činjenice da 400 g pilećeg mesa u normalnom ispeći pećnica treba biti 20-25 minuta.

Spremnost cijelo pile može se provjeriti pomoću posebnog termometar za meso. U tu svrhu, uređaj je umetnuta u unutarnji dio butina, bez dodirivanja kost, a na njemu je da temperatura bude bar 75 stupnjeva Celzija.

Koliko dugo peći podijelio piletina komada u različitim pećima, prikazane u tablici.

Navedena vremena kuhanja izračunava se na srednjem dijelu piletine polovica dijelova.

Kako ispeći cijelo pile u pećnici?

Cijelo pile mrtvo tijelo obično se priprema na dva načina: visoke i srednje temperature. Visoke temperature - zagrijavanje pećnicu na 230 Celzijevih stupnjeva. Takav postupak omogućuje postizanje rezultat pečenja zlatno i hrskav kora i obično zahtijevaju manje vremena za pripremu. Da bi odredili vrijeme potrebno za pečenje može biti na slijedećoj tablici.

Također, ne zaboravite da je smrznuta trupla piletine prije kuhanja potrebno da se u potpunosti riješiti leda. U tu svrhu, poželjno je 2-3 sata prije kuhanja od piletine kontrolu hladnjak. No, najbolji rezultati se mogu postići tako što je unaprijed i kreće lešinu iz zamrzivača u hladnjak preko noći.

Kako ispeći piletinu u pećnici u rupu?

Najpopularnija je piletina, pečena u rukavu. U ovo jelo mnoge domaćice dodaju raznim povrćem - to im daje poseban jedinstven okus, jer su prženi u piletine sok.

Da bi pravilno ispeći cijelo pile ili njegov dio u pećnici u rupu, koristite sljedeću tablicu.

Navedena vremena se izračunava uzimajući u obzir zagrijavanje pećnicu na 180 stupnjeva Celzija.

Kako ispeći piletinu u foliji u pećnici?

Još jedna popularna metoda kuhanja piletina - pecite u foliji. Pripremite jelo uz dodatak mnoštva bilja, ponekad koristi kao marinada bijelog vina. No, najviše ukusna piletina u foliji dobiti sa sirom, povrćem i raznim umacima. Općenito, kako bi pronašli recept za dušu mogao biti bilo tko.

Pripremite piletinu u foliju obično zagrijanoj na 180 stupnjeva Celzija pećnici oko sat vremena, ovisno o veličini polovica. U principu, to je lakše orijentirati u vremenu, možemo koristiti tablice kuhati piletinu u rukavu. Jedina stvar na umu: ako želite da biste dobili zlatno smeđe, morate otvoriti foliju 30 minuta prije kraja kuhanja.

Vidi također:

• Punjena piletina u pećnici: recepti sa slikama
• Piletina u paketu za pečenje u pećnici i multivarka
• Piletina u med-senf umakom u pećnici
• Piletina s krumpirom u lonac u pećnici

Ukratko, možemo sa sigurnošću reći da kuhati ukusna piletina nije tako teško ako znate približno vrijeme pečenja meso. Nadamo se da će naš rad će vam pomoći u postizanju uspjeha u kulinarskom polju.