Pilav recept sa govedinom: tajne kuhanje hrane u kotlu i multivarka

Pilav smatra orijentalnim jelima, kao što je poznato, na istoku - delikatna stvar, pa za njegovu pripremu treba pristupiti s velikom pažnjom, uzimajući u obzir određene aspekte. Tradicionalna pilav kuhana s janjetinom ili svinjetinom. Moderna hostesa nekoliko vrsta klasičnog recepta i kuhati pilav sa govedinom. Usput, teletina za kuhanje pilav neće raditi jer će prosušen i tvrd. U pripremi ovog jela ima svoje kulinarske tajne. Dakle, susret: recepti pilav sa govedinom.

Kako kuhati rižoto s govedinom: opća pravila

Iskusni kuhari rado podijeliti tajne kuhanja pilav sa ljubavnicama. Ako se odlučite kuhati rižoto s govedinom, svakako uzeti u obzir sljedeća pravila:

• Za pripremu pilav potrebu za korištenjem posebnih sorti riže, najbolje na pari. Riža treba biti dugo.
• Ovaj rižoto kuha u kotlu. Ako ne, upotrijebite broilera ili pomicanje s debelim dnom.
• Sve sastojke morate nokautirati strogim redoslijedom: prvo meso pomiješajte s povrćem, gornjem tankim slojem riže.
• Pilav će bolji okus ako ga kuhati u sezamovo ulje ili ovčji rep masti.
• Govedina je prvo potrebno pržiti u tavi. Ako je meso odmah gulaš sa rižom, sve sok ne ispari, a jelo će ispasti suh.
• Ako se normalno pripremu za rižu, nekoliko puta je potrebno isprati sve dok voda teče jasno.
• Budite sigurni da pilav treba staviti mrkvu, luk i feferon.
• Posebna začin za pilav je bolje ne koristiti, jer oni će ubiti prirodni okus hrane.
• Za pripremu pilav sa govedine je najbolje odabrati meso slaninu ili lopatice.
• Ukupno vrijeme kuhanja ne smije biti manja od 2 sata.

Klasični recept za pilav sa govedinom

Za pripremu ukusne rižoto s govedinom, poseban kulinarski znanje nije potrebno. Sljedeći korak po korak recept fotografija će vam pomoći da lako pripremiti tradicionalnu Uzbekistanski jelo.

sastojci:

• Blanširane riža - 0.5 kg;
• Goveđi - 700 g;
• mrkva;
• luk
• voda - 3 st,.
• češnjak;
• suncokret (najbolje sjemenki pamuka ili sezamovo ulje) ulje;
• sol, papar, začini.

Priprema:

1. Uzmi rižu, isperite ga temeljito.
2. Zatim stavite rižu u zasebnu zdjelu i pokriti s toplom vodom. Ostavite rižu zaparivatsya oko pola sata.
3. Uzmi komad govedine. Meso treba prati, čistiti filmova i vene, a zatim izrezati na jednake dijelove.
4. Izrežite komade u posudu i pržiti. Kao što je već spomenuto, možete koristiti suncokretovo ulje, sezamovo ulje ili ulje sjemenki pamuka.
5. Potreba govedina pečena dok lagano porumeni.
6. Do pržena mesa, dodajte sjeckani luk i mrkvu. Mrkva se može izrezati na kocke ili rešetke.
7. treba, pokriveni Goveđi gulaš s povrćem, 10 minuta, povremeno miješajući.
8. Uzmite tavu s debelim dnom i stavite meso s povrćem. Potrebno je sol i dobro promiješajte.
9. Top s rižom i IT razini s žlicom. Dodaj 2-3 žlice. voda i staviti u lonac na laganoj vatri.
10. Nakon otprilike pola sata u rižu napraviti male rupice i ubacite češnjak klinčić.
11. Skuha rižoto s goveđi gulaš ne bi trebao biti manji od jedan i pol sata.
12. Na kraju kuhanja pilav govedine može se proširiti na tanjur i ukrasite zelje.

Vidi također: Kako kuhati oštre rižu?

Pilav sa govedinom u kotlu: kuhanje recept

Pilav recept s govedinom u kotlu praktički ne razlikuje od pripreme ovog jela u tavi. Trebat će vam iste sastojke. Osim glavne proizvode, pilav treba dodati neki začin:

• žutika - frac12- h L.,;
• kurkuma -;, l 1 h.
• kumin - frac12- h L.,;
• Curry - frac12- h L.,;
• mažuran;
• bosiljak;
• osušeni peršin i kopar;
• smjesa paprike na okus.

Priprema:

1. Pilav u kotlu pripremaju konvencionalne peći. Za početak, uzmi čajnik i prelijte ga u suncokretovom ulju.
2. Na ulju, dodajte sve gore navedene začine, bilja, osim češnjaka klinčića.
3. Kazan je potrebno staviti na jakoj vatri i stavi ga u porcije nasjeckanog govedina.
4. Zajedno sa začinima govedine treba pržiti 5-7 minuta.
5. Na grubo ribeža potrebe za naribati mrkvu i luk - izrezati na polutke.
6. Meso, dodajte povrće i dalje pržiti. U tom slučaju, svi sastojci morate temeljito miješati.
7. Sljedeći, Sl ispiranje (voda treba biti prozirna).
8. Na vrhu mesa ravnomjerno stavi ispran riža i pokriti s kipućom vodom. Sl potpuno biti prekrivena s vodom.
9. Dodaj čini malo limunske kiseline.
10. Sljedeća pilav je potrebno dodati sol.
11. Kuhanje bi trebalo biti u zatvorenom kotao na laganoj vatri oko 30 minuta.
12. Po završetku pripreme pilav u kotlu govedine možete donijeti na stol. Da bi se to, ploča ukrasiti sa zelenim napraviti i dodati nacionalnu Uzbekistanski kruh ili tortilje.

Vidi također:

• Kako kuhati pilav u kotlu?
• Kako kuhati Uzbekistanski pilav?

Pilav sa govedinom u multivarka: recept

Multivarka u posljednjih nekoliko godina postala nezamjenjiv kuhinjski aparat. Mnoge domaćice vole kuhati u multivarka kao sva jela su veoma ukusna, ne spali, a proces kuhanja nije dugotrajan. Vi samo trebate pripremiti sve sastojke i stavite ih u zdjelu i postaviti program će pripremiti pravi jelo.

Pilav sa govedine može se pripremiti u multivarka. Kao iu bilo kojem drugom receptu, morat ćete slične sastojke osim začina. Najbolje od svega je količina začina kao u pripremi pilav u kotlu, a ne služi, jer je okus može biti previše zasićena. Poželjno je da odaberete univerzalni začin za pilav.

Priprema:

1. Prvo morate pripremiti svu hranu. Temeljito isperite govedina, izvadite foliju i njezine vene.
2. Meso treba izrezati dijelove srednje veličine.
3. Riža treba temeljito isprati pod tekućom vodom. Pre riža može uliti kipuće vode i pustiti da odstoji pola sata.
4. Luk i mrkvu očistiti i usitniti.
5. Također pripremamo nekoliko češnja češnjaka.
6. Na dnu posude Multivarki sipati malu količinu ulja suncokreta ili bilo kojeg drugog biljnog ulja.
7. Zatim položiti narezane govedine, mrkva i luk.
8. Sve to treba soli, popaprite i začina po ukusu, zatim dobro promiješajte.
9. Nalazi se na vrhu riže i zbijenog lopatom. Nužno za glatke sloj riže.
10. Sve ispunite s vodom na sobnoj temperaturi.
11. Riža nježno umetnite češnjaka cloves - oni će dati gotovih jela ukusna okusa.
12. Navedite odgovarajući program ovisno o modelu Multivarki - to može biti način „pilav” ili „žitarice” - i postaviti timer.
13. Cook je potrebno najmanje 1 sat prije početka programa završava.
14. Spremni pilav govedina treba staviti na tanjur i ukrasite zelje.

Vidi također:

• Junećeg mljevenog Recepti
• Kako kuhati Uzbekistanski pilav?
• Pilav u multivarka Polaris
• Kako kuhati pilav u kotlu?
• Kako kuhati rižoto s piletinom u multivarka: recepti sa slikama

Unatoč činjenici da je rižoto se ne odnosi na nacionalnim jelima ruske kuhinje, naša domaćica voli kuhati. On je dobivao srdačna i vrlo ukusna. Kao što možete vidjeti, uzbečki pilav recepti obiluju. Možete odabrati odgovarajući recept i prepustite njegovu obitelj. Ne zaboravite da je u svakom slučaju ne može biti previše koristi začine, jer mogu pokvariti okus jela. Ali, ako ste se odlučili kuhati pilav u kotlu, pa čak i na lomači, začini, začina i raznih trava staviti više. Zlatna boja na površini Govedina dati kurkuma. Možete pripremiti ovo jelo po Vašem ukusu sklonosti. Dobar tek!